不可否認，魚油之所以廣受歡迎，確實具有降低血脂的作用，而且有保護心腦血管，以及預防心腦血管疾病的作用。魚油的有效成分是?-3系不飽和脂肪酸中的EPA和DHA。關於這兩種多不飽和脂肪酸的研究非常多，早期的研究顯示這兩種脂肪酸可以降血脂、改善動脈粥樣硬化、調節免疫、促進大腦發育等多種有益作用。這也是魚油流行幾十年的原因。而深海魚油是指從深海魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA，具有降低血脂的作用，對預防心腦血菅病變的發生有良好的作用。
但是所謂的深海魚油降血脂，是要醫生開處方拿到的高純度魚油才可以降血脂，而商店裏隨便能買到的深海魚油大都達不到有效濃度，低純度的深海魚油有些甚至含有有害成分。以美國為例，美國食品藥品監督管理局只認可高純度的，而且只有醫生開處方才拿得到。挪威科學家在國際權威期刊《PLEFA》上發表的壹項關於不同純度Omega-3有效性與生物利用度的雙盲、對照研究顯示，在服用相同總量的Omega-3情況下，93.5%純度組的Omega-3吸收效果是71%純度組的1.35倍，降低甘油三酯效果是71%純度組的5.5倍。試驗結果表示：服用少量高純度魚油的受試者相比服用更多量的低純度魚油的受試者，血漿中Omega-3含量更高，降低甘油三酯效果更好。
而深海魚油中的DHA成分來源於含DHA的藻類在魚類動物體內的積聚，隨著環境汙染的日益加劇，可能會導致魚油內殘留汞等重金屬汙染。汞汙染物的大量存在，會損害新生兒以及兒童正在發育的神經系統，因此嬰幼兒應慎吃魚油，成年人也不宜多吃。深海魚油存在壹些副作用：噯氣、口臭、胃灼熱、惡心、稀便、皮疹等，服用劑量過高時會導致血液不易凝結，增加出血的風險。把深海魚油當做正常飲食外的保健品服用，增加了飲食中的熱量攝入，特別是由於脂肪攝入過多，導致體內脂肪堆積，增加肝臟對脂肪的代謝負擔。
其實，深海魚油與普通的植物性食用油相當。橄欖油、花生油、芝麻油、豆油之類的植物油內都含有深海魚油所謂的營養物質，即?-3脂肪酸，是壹組多價不飽和脂肪酸。美國的臨床試驗也顯示，魚油對於高脂血癥患者的降脂療效和防止血管阻塞方面的作用並不比普通植物油好。因此，對於魚油保健品，勸大家：不可迷信，更不能過度依賴，甚至取代規範的藥物調脂治療。對於血脂明顯異常的患者，要及時服用藥物進行治療。