1、滋補中藥的禁忌
隨著人們保健意識的增強，滋補之風逐漸盛行，人參、冬蟲夏草、鹿茸、阿膠等名貴中藥材被壹些商家大肆宣傳，所謂的功效似乎與滋補養生畫上了等號。
藥不是人人都適合吃的。中醫有 "虛不受補"、"六腑以通為補 "等說法。對於進補不當的危害，古人說得很清楚，如清代學者莫文銓在《研經言-用藥論二》中指出："凡藥能補虛者，皆能留邪，何以人參黃芪而仇硝？"清代醫家龍艾堂在《愚子醫案》中也指出："世人皆曰補藥好，不知補藥不當難。"清代名醫鄭啟南則說得更透徹："當服者，病之附子、大黃、砒霜最貴；病之不當服者，（人參）參（黃）芪、鹿茸、枸杞皆砒霜也。"健康人如果過量服食人參不僅不利於健康，而且會導致疾病。尤其是嬰幼兒、青壯年，更不可盲目服用人參。患有瘡瘍、疥癬、癰腫、咽喉腫痛者，服用人參可能導致瘡毒發作，久治不愈等嚴重後果。
大黃作為壹味功效強大的中藥，絕非猛獸，其潤腸通便、解毒止痛的功效為歷代名醫所推崇。在準確辨證的前提下，不少醫家巧用大黃，返老還童。因此，該進補的時候進補，該瀉火的時候還是要瀉火。
二、服補益中藥註意事項
1、用慎
煎煮藥膳的器皿應選用陶瓷砂鍋、瓦罐或搪瓷器皿，忌用鐵、錫、鋁等金屬器皿。
2、水火要相宜
水是指水量，火是指火候。將煎好的滋補中藥放入鍋中，加水淹沒藥材，第壹次煎藥的水以淹沒藥材2厘米為宜，第二次煎藥的水以淹沒藥材0.5厘米為宜。壹般來說，先將藥浸泡20-30分鐘，再用文火煎第壹煎40-60分鐘，第二煎40分鐘左右即可。
3、辨類煎煮要仔細
煎煮滋補藥時，如藥中含有鱉甲、龍骨、龜甲、虎骨、鹿茸等骨類、貝類滋補品，應先煎破30-40分鐘再下其他藥物同煮；而黃芪、人參、首烏等滋補補藥應文火煎煮壹小時後再重新煎煮，以免浪費藥材。阿膠、鹿角膠等膠性、粘性、可溶性藥物，應在藥渣中略煮或趁熱攪拌，使其溶解，以免在煎煮焦炭時與其他藥物粘連。某些名貴藥材應單獨煎煮，如人參就另切成小片，放人杯中加蓋，隔水燉煮2～3小時。也可用水磨汁或磨成細粉服用。
4、蓋子要蓋嚴
煎藥時為了使藥物煎好，必須蓋上蓋子。特別是滋補類藥物如人參、鹿茸等名貴中藥更要蓋緊火煎。滋補藥物應煎煮2～3次，每次煎成200～300毫升為宜。
5、時間要適宜
滋補藥煎煮時，應將第壹煎、第二煎、第三煎混合，分早晨空服或晚上臨睡前服為好。壹般不宜放置12小時以上，以免滋補中藥成分的藥效流失。
6、服法護理
補藥煎服，應以頭煎、二煎、三煎混合，早晨空服或晚上睡前服療效較好。壹般不宜放置超過12次，以免藥效成分流失。另外服藥期間要註意飲食禁忌，避免某些食物對補藥成分的影響。