據專家分析，100克沙棘果肉中含有500毫克以上的維生素C，是橘子的10倍以上；還富含維生素B、維生素E、葉黃素、類胡蘿蔔素、單寧酸等多種維生素，是天然的保健品。
除此之外，沙棘糖漿還含有多種人體必需的脂肪酸，其中最重要的是歐米伽-7 脂肪酸，這是壹種非常稀有的脂肪酸。同時，沙棘漿還含有豐富的礦物質和微量元素，如鈣、鉀、鎂、硒、鐵、鋅等。
有很多人第壹次喝沙棘果漿，都會反應沙棘果漿喝起來酸酸的、澀澀的，沒有沙棘汁那麽甜。這是因為沙棘果漿是從沙棘果中提取的，不抽油、不加水、不加食品添加劑，既保留了新鮮沙棘果的風味，又保留了沙棘果的豐富營養。
而沙棘果汁是用榨油後的沙棘果肉（沙棘果中最珍貴的是沙棘油），加入水和食品添加劑（食用香精、糖精、色素等）制成的，口感甘甜，沒有酸澀感。
沙棘的成熟時間
沙棘是壹種小漿果植物，它壹般是秋季結果，成熟期在8-10月，9月是大量成熟收獲期，沙棘常見的產地有新疆、河北、內蒙古、遼寧、山西、陜西、甘肅、青海、四川西部等。
華北地區的沙棘壹般在每年8月下旬至9月上旬成熟；西北地區的沙棘壹般在每年9月中下旬成熟。
沙棘品種繁多，從俄羅斯、內蒙古等高緯度地區（如丘斯克、阿爾泰等）引進的沙棘品種，漿果成熟期壹般在每年8月上旬左右；優勝沙棘、桔沙棘等沙棘品種，漿果成熟期壹般在每年8月下旬左右。
雲南沙棘，漿果成熟期壹般在每年8-9月左右；中亞沙棘，漿果成熟期壹般在每年8月下旬左右；中國沙棘，漿果成熟期壹般在每年9-10月左右。
參考資料：百度百科-沙棘