簡介青稞是世界上最古老的栽培作物之壹，在我國南北各地均有栽培，生長環境廣泛，並具有春生、冬長的習性。
功效作用大麥芽性涼，味甘、鹹，歸脾、胃經，具有益氣寬中、止渴清熱、通乳的功效；對滋補虛損、強脈益膚、充實五臟、消食化谷、瀉下寬腸、小便淋瀝疼痛、消化不良、脹滿腹脹有明顯療效。
麥芽的食用方法 麥芽可制作各種葡萄酒、啤酒和麥芽醋等嗜好食品。大麥茶 將大麥烘焙後制成大麥茶或咖啡的替代品，沖泡後呈褐色，味道濃郁。大麥片 大麥片可用作即食早餐食品，也可用於制作風味獨特的麥片。大麥面粉是將丁香粉和燕麥片混合到大麥面粉中，用於烘焙制作煎餅。大麥仁主要用於煲湯、添加調料制作膨化食品和速食早餐食品。藝福堂大麥茶袋泡茶韓國烘焙大麥茶300克￥252商家評價：39000+店鋪藝福堂茶葉品牌旗艦店>>藝福堂茶葉旗艦店>>￥26.8 益江大麥茶卷炒型雜糧袋泡茶250克*2包送枸杞￥39.9 月銷量：82+店易江南茶葉旗艦店>>西湖特產原味型大麥茶300克大麥茶袋泡茶系列￥29月銷量：89 + 店鋪 西湖茶葉旗艦店 & gt; & gt; & gt; & gt; & gt; 小麥品種 小麥品種繁多，如西農511、酒春7號、漢麥19、科春14、香農27、中麥875、豫麥58、京冬8號、淮麥16以及中麥9號等。
引言小麥是禾本科植物，三大谷物之壹，主要用於制作各種食用糧食，少部分用於飼料。兩河流域是世界上最早種植小麥的地區，中國也是世界上較早種植小麥的國家之壹。
藥效作用小麥為其藥用部位的果實，成熟的果實叫小麥，未成熟的果實叫浮小麥。中藥小麥性味甘涼，適量食用有養心、益腎、除熱、止渴等功效。食療功效小麥的營養價值很高，碳水化合物約占 75%，蛋白質約占 10%，是補充熱量和植物蛋白的重要來源。觀賞功效51Dongshi.com編輯了解到，小麥還可以用作切花，在花束中作為裝飾，也可以作為插花的配材。怎麽吃小麥穎殼是人類的主食之壹，磨成面粉後可做成面包、饅頭、餅幹、面條等食品，發酵後可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加）或生物質燃料。
燕麥品種壹般分為兩大類：稃型（帶皮燕麥）和裸粒型（裸燕麥）。
簡介燕麥是世界性的栽培作物，但主要集中產區是北半球的溫帶地區，燕麥的生長環境不同於壹般谷物，喜寒冷、幹燥的氣候。
有效降低膽固醇和血脂燕麥中含有多種能降低膽固醇的物質，如單不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維等。調節血糖 燕麥中的膳食纖維能延緩含糖物質的吸收，提高神經末梢對胰島素的接受能力，使胰島素分泌下降，對糖尿病患者更有利。改善便秘 膳食纖維具有持水、持油、較強的吸水膨脹和較強的吸附能力，因此能改善消化功能，促進胃腸蠕動，潤腸通便。控制體重 燕麥片纖維能吸收數倍於自身重量的水分，在胃腸中吸水膨脹而形成高粘度的溶膠或凝膠，延緩胃腸排空時間，易產生飽腹感，從而減少進餐次數和進餐量。燕麥片的食用方法 根據加工工藝和使用方法的不同，燕麥片有預煮燕麥片和快熟燕麥片之分；預煮燕麥片需在沸水中煮5-10分鐘後方可食用，快熟燕麥片在熱水中浸泡3-5分鐘即可食用。燕麥米 燕麥米幾乎完整地保留了燕麥中的所有營養成分，可以直接蒸煮食用。燕麥飲料 燕麥飲料包括燕麥生物奶等發酵飲料和燕麥纖維飲料、燕麥茶等非發酵飲料。海慕斯純燕麥片 1480g 即食免煮不添加蔗糖 ￥30.92 商家月銷量：10000+店鋪 Seamild 海慕斯旗艦店 & gt; & gt; 海慕斯食品品牌旗艦店 & gt; & gt; ￥28.9 金牌口味即食燕麥片 經典原味純燕麥粗糧麥片 ￥17.8 評論：144萬+店鋪桂格旗艦店> >旺飽燕麥麥麩速溶免煮飲健身代餐飽腹食品高纖純麥懶人早餐￥49.月銷量9：300+專賣店 王飽飽旗艦店 & gt; & gt; & gt; & gt; 其中蕎麥野生品種有 25 種，主要為尾葉蕎麥、巖蕎麥、細蕎麥、野蕎麥、線葉蕎麥、小蕎麥、苦蕎麥、硬枝蕎麥、皖北蕎麥等。其余兩種為栽培種，栽培蕎麥包括甜蕎麥（又稱普通蕎麥）和苦蕎麥（又稱韃靼蕎麥），分布廣泛，栽培歷史悠久。
蕎麥簡介蕎麥是蓼科蕎麥屬，壹年生草本植物，蕎麥喜涼爽濕潤氣候，不耐高溫、幹旱、大風，怕霜凍，喜陽光，需水量較多。
蕎麥的有效保健作用價值蕎麥不僅營養全面，而且富含生物黃酮、多皮、糖醇和D-手性肌醇等高活性藥用成分，具有降血糖、降血脂、降膽固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基等作用。蕎麥的飼用價值因其豐富的營養成分以及能在貧瘠土壤環境中良好生長的特點而被作為優質飼草進行研究和利用。食用價值 在我國，用苦蕎加工制成的食品和藥用產品種類繁多，包括米面、茶葉、調味品、酒類、保健品、醫藥原料等，這些產品都很受歡迎。苦蕎茶怎麽吃 苦蕎茶是將苦蕎去皮，炒熟後當茶喝，能起到降血壓、降血脂的功效。蕎麥饅頭是將蕎麥磨成面粉，可與面粉按比例混合制成蕎麥饅頭，這樣既能保證蕎麥的作用，又能保持較好的口感。烙蕎麥_烙蕎麥這是蕎麥最常見的吃法，將蕎麥與面粉混合後做成軟面條，可以煮著吃也可以炒著吃。烙蕎麥餅將蕎麥和面粉混合，加入鹽、五香粉、小蔥，加水攪拌成面糊，烙餅吃，也很不錯。野三坡 500g * 5包5斤蕎麥米蕎麥仁雜麥粗麥蕎麥米三角麥 ￥25.9 月銷售：300+店 野三坡食品旗艦店 & gt; & gt; 買壹送壹 * * 1000g 野三坡蕎麥米蕎麥仁粗麥粗麥蕎麥米三角麥 ￥10.8 月銷量：400+店野三坡食品旗艦店 & gt; & gt; 燕食坊營養蕎麥米農家蕎麥仁米伴侶粥食材蕎麥東北粗糧五谷雜糧 ￥ 29.9 月銷量：52+店 嚴氏旗艦店 & gt; & gt; & gt; & gt; & gt; 蓧麥簡介 蓧麥是禾本科、燕麥屬植物，又名玉麥、燕麥，我國西北、西南、華北和湖北等省區有栽培，也野生於山坡路旁、山間草地和潮濕地方。
蓧麥是世界公認的營養價值很高的谷物之壹，其營養價值居谷物之首，在谷物中蓧麥蛋白質含量最高。燕麥含有核黃素、氨基酸、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等人體所需的營養成分，有調節人體內分泌功能、增強免疫力、降低膽固醇的功效；還能防治動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病。蓧麥怎麽吃，蓧麥很少直接食用，需要經過加工磨成粉後再吃。不過，在壹些地區，人們也喜歡把蓧麥炒熟炒透後直接上墻，用機器進行研磨加工成粉，每次取適量，直接用開水沖成糊狀再食用，也能讓身體盡快把它所含的營養成分吸收利用。
黑麥品種了解遠景編輯已推廣種植的品種有 "羅珍1號"、"黑麥1號"、"黑麥76"、"黑寶石1號"、"黑寶石2號（春小麥）"等。
簡介 黑麥屬禾本科植物，黑麥為壹年生或多年生草本植物，北歐、北非是黑麥的主產區，黑麥葉量大，莖稈柔軟，營養豐富，草質柔軟，適口性好，是動物喜愛的牧草。
黑麥草葉嫩作用顯著，營養價值高，飼餵效果顯著，嫩黑麥草蛋白質含量可高達20%以上，且粗纖維含量低，富含多種礦物質和微量元素，適合飼餵畜禽。黑麥草還能培肥地力，促進後茬作物生長，黑麥草具有龐大而淺的須根系統，腐爛後能有效提高土壤肥力，促進下茬作物生長。黑麥草含有不溶性纖維、酚類物質、異黃酮和硒等微量元素，經常食用能有效降低乳腺癌、前列腺癌和大腸癌等疾病的發病率。黑麥中富含的可溶性黑麥纖維能降低血糖和膽固醇，防止脂質過氧化，對高血壓和高脂血癥等疾病有明顯的防治作用。黑麥中含有的微量元素氟是骨骼和牙齒的重要成分，經常食用黑麥及其制品可以預防老年人齲齒和骨質疏松。黑麥怎麽吃可制成黑麥粉，營養豐富，含有澱粉、脂肪和蛋白質、維生素B及磷、鉀等，因蛋白質彈性較硬，常與小麥混合制成黑面包，也可用來制作黑啤、釀酒、釀酒等。
藜麥品種可分為幹藜麥（胡寧）和濕藜麥（卡哈馬卡）、高原藜麥、鹽灘藜麥（玻利維亞南部）等。
藜麥簡介藜麥是藜科藜屬植物，原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯等海拔較高的山區，具有壹定的耐旱、耐寒、耐鹽性；藜麥含有豐富的維生素、多酚類、黃酮類、皂苷和植物甾醇，具有多種保健功效。
功效 藜麥含有天然植物雌激素，主要是異黃酮（黃酮類化合物之壹）的有效成分，臨床上常用於降壓、降糖、降脂，預防心腦血管、動脈粥樣硬化等疾病。藜麥含有比較豐富的膳食纖維素，是可溶性和不溶性纖維素的極好來源，這兩種纖維素對調節血糖水平、降低膽固醇和保護心臟有很好的作用。藜麥含有完全蛋白質和人體必需的九種氨基酸，尤其是壹般谷物缺乏的賴氨酸在藜麥中含量很高，是素食者的最佳選擇，也是大米等谷物的優質替代品。藜麥含有豐富的粗纖維，幾乎是糙米、燕麥等谷物的兩倍，能夠減少多余的雌激素，從而有助於平衡女性內分泌，幫助懷孕。怎麽吃51Dongshi編輯認為，藜麥作為壹種百搭食材，和任何食物搭配都不會喧賓奪主，它既可以單獨作為主食食用，也可以作為輔食，和果蔬、肉蛋奶混合食用。
藜麥飯藜麥可以煮熟後與各種蔬菜、水果混合，吃起來咯吱咯吱響，有壹種堅韌爽口的感覺。藜麥粥藜麥還可以加點雞湯熬成粥，加點鹽成鹹鮮味，再加點香菜增添香味，美味又營養健康。燕子坊心心藜麥米量1kg袋裝農家五谷雜糧粗糧米面雜糧主食￥40.8月銷量：69+店鋪燕子坊旗艦店>>賽翁福藜麥藜麥粥青海高原白藜紅白黑三色藜麥米小包裝500g￥49.9 月銷量：6+店鋪 賽翁福旗艦店 & gt; & gt; 十月稻青海高原藜麥 紅白黑三色藜麥 麥米混合代餐 粗糧 480g ￥ 69 月銷量：5000+店鋪 十月稻旗艦店 & gt; & gt; & gt; & gt; 推薦閱讀 01 豆類大全 常見豆類多吃有什麽好處？多吃豆類有什麽好處俗話說："五谷為養，五谷為用："五谷宜養，失豆則衰"，不吃五谷雜糧和豆類，身體的營養就會不均衡。豆類的營養價值非...
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