南昌曾經有壹種傳統的五步蛇藥酒，已經流傳了300年。是治療類風濕性關節炎、四肢癱瘓、偏癱、軟組織損傷等疾病的特效藥。五步蛇藥酒是由五步蛇幹即俗話所說的五步坨，配以田七、杜仲、全蠍、再尾等二十余種藥粉制成。其主要功能是舒筋活血、祛風散瘀。五步蛇藥酒的歷史是由胡老人開創的。舊社會電影《麻風姑娘》裏有個故事，說壹個胡卓人藥店老板的兒子娶了個女兒。他們的新婚之夜，新娘流著淚說:她患了麻風病，新郎心地善良，不忍心讓女方離開。以後女方手上出現了麻風癥狀，先是潰瘍，然後出血流膿，慘不忍睹。有壹天，新娘看到窗外的水缸裏掉進了壹個毒坨。她渴望死亡，於是跑出房子，跳進水箱，卻發現自己獲救了。奇怪的是，這個女人的病壹天比壹天好。這個故事在南昌很流行，胡卓入了蝮蛇藥酒後壹舉成名。至於這酒能不能治麻風病，也是真的。《本草綱目》載五步蛇藥酒，已列為南昌出口特產。
除了治療疾病的五步蛇藥酒外，南昌還有幾大名酒和特產供人們飲用，如南昌大曲酒、南昌方鼎酒和李渡高梁酒。李渡高粱酒最早是進賢的高粱釀造的。它是由純凈的水制成的。酒香醇厚，清香爽口，喝起來夠甜。李渡高粱釀造歷史悠久，聞名全國。由於1962年被評為省內名酒，也被列為廣交會與外商洽談項目。李渡高粱是白酒的壹種，南昌大曲酒也是白酒的壹種。采用固態窯密封，以曲為糖化醇化劑，鑲嵌工藝精湛。酒味純正，色澤透明晶瑩，口感香甜濃郁，對於壹場歡樂的宴會來說彌足珍貴。南昌大曲兩次被評為省級名酒，暢銷全國，頗受歡迎。除了白葡萄酒，南昌還有壹種高品質的金黃色方鼎甜酒。方鼎白酒始創於明代，其歷史遠比李渡高粱和南昌大曲悠久。相傳南昌縣方鼎村有個村婦，常年用村口井裏的水釀酒招待鄰居。由於酒精含量不高，味道很甜。隨著時間的推移，越來越多的人模仿它，方鼎葡萄酒是眾所周知的。有壹年，青幹龍下江南到南昌。當時南昌沒有好酒朝聖，洪都州官只好供奉方鼎酒。之後，甘龍皇帝品嘗了它，並稱贊它。從此，方鼎酒由優質糯米制成，滲入方鼎地區的地下水源。據《南昌縣誌》記載:“俗為重陽釀，酒存壞，以泥封之。有利於翁的長遠發展。”方鼎葡萄酒不僅可以在餐桌上品嘗，還受到風濕性疾病患者的歡迎。其功能還能起到溫經活血的奇效。如今，這種特產主要由方鼎酒廠在向塘釀造，在省內外都很有名。
古語有雲:“無魚不成飯”，可見魚是家家戶戶的鮮活美味。南昌的特產魚有兩種，壹種是南昌甲魚，壹種是南昌銀魚。南昌銀魚的產地主要是新建和德，也叫“剩魚”，細長、滑爽、肉質鮮美。有幹和鮮兩種，市面上常見的是抓幹銀魚，也很好吃。品嘗人間美味，還可以輔以潤肺益脾滋腎的藥用功能。南昌甲魚，又名團魚，形似甲魚，以水生魚、蝦、谷類為食。甲魚主要產於南昌市郊的大吉嶺水庫農場，其他江河湖泊也有養殖，多為野生。因為甲魚養殖容易，而且肉質鮮嫩，所以在市場上相當受歡迎，很受大家歡迎。南昌內外河湖成網，甲魚養殖成為郊區重要的養殖業。
除了上述特產，黃州還有壹種很有名的菱角。荸薺是壹種水果，冬春兩季采摘。主要產於安義黃州，故稱黃州菱角，俗稱菱角。皮薄，肉甜爽口，生熟各有味道。南昌罐頭廠每年上市的水馬蹄罐頭已被列為出口水果，很受外商贊賞。安義有很多南長地區的特產，除了黃州的菱角，還有安義石壁鄉的山宗米粉、安義枇杷、雪棗坯。山宗米粉就不用多介紹了。它們由優質大米制成，主要由傳統工藝精制加工而成。大米在磨粉前必須經過浸泡、研磨和過濾，這是各種面粉廠的壹般操作程序。此外，山宗粉必須經過復雜的操作過程，如收漿、和面、蒸果、和面、風幹、漂洗和塗抹。“誰知道碗裏的山宗粉是努力得來的。”山宗米粉很受歡迎，主要是因為它們又細又白，煮了和炒了很長時間都很好吃。安義枇杷又名珠羅枇杷，是壹種肉質大、汁多味甜的特色水果產品。含有多種維生素、蛋白質、果糖，尤其是水果淡季，安義枇杷要上市了，火爆的勢頭可想而知。安邑琵琶也是醫藥領域常用的壹種藥用原料。枇杷膏以安怡枇杷為原料，具有止咳、潤肺、生津的功效。現在是出口的暢銷水果。雪棗坯也是安怡的特產，可能大家都比較熟悉。它是以安義石壁鄉的細糯米和芋頭為原料制成的。它純凈、潔白、美味、清爽。我們平時吃的雪棗餅就是用食用油炸的時令餅。
南昌市曾經有壹種特產，就是葡萄豆豉，是南昌人烹飪家鄉肉、家鄉豆幹必不可少的調料和調味品。選用優質茶豆，制作工藝精細，葡萄口感鮮甜。它在鹹宜很受歡迎，老少皆宜。