公元686年（唐垂拱二年），置懷恩縣。公元1530年（明嘉靖九年），置詔安縣，至今已有476年的歷史，縣政府所在地南詔鎮，城區面積8平方公裏。全縣16個鄉鎮（區），235個行政村（居、區）。2005年末全縣總人口58萬人，總面積1247.29平方公裏。全縣有畬、蒙、回、壯、滿、瑤、黎、高山、京族等9個少數民族。
工業
2005年，有規模工業企業92家。主要行業有食品、輕紡、建材、機械、電力、化工、包裝、印刷、造紙等20多種，主要產品有烤鰻、蜜餞、罐頭、飲料、光碟、藥品、服裝、日用陶瓷等140多種。名牌產品有獲省級地方質量標準認證的紅星青梅、多次獲省部級金獎的AA級精制八仙茶、獲國家“綠色食品”稱號的幹濕梅、“匯利通”蒸餾水、鹹金棗等。烤鰻、蜜餞、服裝、花崗巖石板材、工藝品等10多種產品遠銷美國、德國、韓國、日本和香港等十幾個國家和地區。
農業
詔安是福建省農業大縣之壹， 素有“閩南大溫室”之稱，適合發展熱帶、亞熱帶的農、林、牧、副、漁等各業。現已建立了糧食、水果、茶葉、水產、蘑菇、蔬菜、禽畜七大產值上億元的生產基地，形成了青梅、水產、蔬菜、八仙茶、灰鵝等五大產業。水果主要有青梅、 荔枝、龍眼、芒果、香蕉等幾十種。其中，青梅種植面積超過12.3萬畝，產量達5.6萬多噸，是全省最大的青梅生產基地。“詔安紅星青梅”被評為福建省名牌農產品，“紅星青梅”標準已獲國家原產地認證和省級地方質量標準認證，2001年詔安被國家林業部評為“中國青梅之鄉”。水產品主要有鰻魚、對蝦、花蛤、青蟹等，全縣建立了對蝦、歐鰻、燈光圍捕、牡蠣吊養四大產值上億元的生產基地，2005年全縣水產品總量25萬噸。超大現代農業集團入駐詔安以來，憑借其先進的技術、管理、市場網絡等優勢，取得了良好的經濟效益和社會效益，成為詔安農業產業化的龍頭企業。
旅遊業
詔安依山傍海，又與廣東接壤，歷史悠久，文化藝術獨特，擁有以山海為主的自然景觀和以古文化、古建築、民俗風情為主的人文景觀，主要景區景點有烏山、九侯山、汾水關、點燈山、梅嶺半島濱海旅遊區、懸鐘城、鐵湖港、煙墩山、南門“關帝廟”、城州島、臘嶼祥麟塔等，其中烏山已經被國家批準為“國家森林公園”，九侯山為省級風景區。
政策環境
制定出臺《關於加快工業化進程的若幹意見》、《關於實施“工業立縣”戰略的決定》、《關於外地來詔投資引薦成功者的獎勵辦法》和《詔安縣招商引資優惠政策》、《關於鼓勵詔籍外出人員回鄉創業的若幹意見》和《關於進壹步加快民營經濟發展的若幹意見》等政策措施，執行新辦工業項目“壹年試產”的規定，實行出口退稅、貸款貼息、用電用水用地價格優惠等各項政策，堅持代理代辦制、檢查報批制，收費審查制和企業評議部門制度，組建企業項目服務中心，實行壹個窗口對外、壹站式服務。
社會事業
詔安文風熾盛，習畫成風。淵源古遠的詔安歷史造就了根深葉茂的丹詔書畫藝術。從唐代的鐘紹京到清代的謝王官樵、沈古松、汪誌周，延至當代的沈福文、沈柔堅、林林、沈耀初，歷代名家輩出，形成了獨樹壹幟的詔安畫派。93年詔安被國家文化部正式命名為“書畫藝術之鄉”，書畫藝術已成為詔安人民生活的重要組成部分，現縣內有美術館、圖書館、博物館、閩粵邊界文化交流中心、詔安書畫院等。潮劇有三百多年的歷史，本縣設有省藝術學校潮劇班。全縣現有中學29所，其中私立中學1所，公校民辦中學3所，在校中小學生8萬多人。1997年“創建全國科技工作先進縣”通過了國家科委驗收，98年進入全國科技先進縣行列，2004年獲省“科技進步先進縣”稱號，2005年通過國家科技進步考核。體育設施有縣少體校1所和全市最大的縣級室內體育館，籃球、乒乓球是我縣傳統運動項目，在省市比賽中多次獲獎。醫療衛生動員中心順利完善並投入使用，改造鄉鎮衛生院，群眾醫療衛生保健條件改善，全縣現有醫療衛生技術人員616人，病床位523張。2004年計生工作進入二類先進縣行列。