少吃口香糖有好處，但是吃多了也有害健康。大劑量的美白口香糖會引起牙齦炎。宋米秦《洛杉磯時報》的專題展示了妳的個性——口香糖專營店總是用這句廣告語來吸引顧客。香辣肉桂味的口香糖是長條形的，薄荷味的口香糖是丸狀的，有閃亮的白色粉末，而草莓檸檬味的口香糖是枕頭狀的……不管妳是什麽性格，總能找到壹款適合妳的。現在口香糖的作用不僅僅是刺激味蕾，美白牙齒。嚼口香糖可以瘦身，增強記憶力，這已經不是什麽新鮮事了。科學家們正在努力證明它在保持健康和提高警惕方面的作用。各大公司也在進行相關實驗，希望通過添加某些成分來抑制食欲、治療頭痛、抗癌、預防蛀牙等等。雖然對新壹代處方藥載體的研究還處於初級階段，但含有綠茶、植物雌激素和鈣的口香糖已經出現在歐洲和亞洲市場。根據美國人口普查局的數據，在美國，平均每人每年消耗大約65，438+0.8磅口香糖。在那些食品市場的新潮人士看來，在食品中添加草藥、礦物質等有益成分，已經成為糖果、飲料、零食行業未來的發展趨勢。科學家認為，口香糖可以作為各種藥丸、藥片和糖漿的替代品，被視為新壹代處方藥的載體。“口香糖是壹種很好的給藥系統，其潛力有待充分開發。”伊利諾伊大學芝加哥分校口腔醫學院牙周病學教授。口香糖可以作為藥物輸送系統，這是由於臉頰驚人的吸收能力。《歐洲臨床藥理學雜誌》在2006年發表了壹項研究結果。丹麥科學家發現，通過咀嚼口香糖服用壹種名為氯雷他定的抗組胺藥的人，其吸收量是單獨服藥者的兩倍。約40%的藥物會通過口腔內壁進入血液循環系統，而片劑需要通過消化系統被人體吸收。然而，這方面的專家認為，用口香糖來補充藥物和營養仍然存在許多問題。他們指出，口香糖本身含有多達70種成分，因此基於它的配方多達數千種。內部成分之間的相互作用很可能會影響其功效，科學家尚未弄清楚壹塊口香糖能供應多少藥物或營養物質，以及這些物質在咀嚼過程中能否被人體釋放或吸收。“到目前為止，沒有人會花數百萬美元去搞清楚這個問題。我們這裏要討論的是口香糖本身的問題。”馬裏蘭州沃特·羅利陸軍研究所的生理學家加裏·卡姆利說。醫療產品進入口香糖市場在過去，市場對所謂的功能性口香糖非常挑剔，很多產品受到市場的冷落。然而，隨著研究的繼續，更多的消費品和醫療產品進入口香糖市場。箭牌口香糖公司曾生產出壹種口氣減少的口香糖，其中的鋅鹽和銅鹽可分解產生硫化合物，氣味難聞。科學家正在研究壹種抗菌口香糖，這種口香糖含有蛋白質片段，可以像牙膏壹樣防止蛀牙、牙齦疾病和牙菌斑。亞洲市場出現了添加綠茶精華的口香糖，歐洲則出現了添加鈣的強化骨骼的口香糖。日本B2Up公司推出的Bust-Up口香糖，據說是豐胸的，因為它含有壹種從葛根中提取的植物雌激素。壹家墨西哥公司還生產各種性口香糖，其中含有某種叫做達米阿那的春藥。同時，德國巴斯夫公司生產的含有乳酸菌的口香糖，其成分與酸奶中含有的成分相同，可以防止蛀牙。芬蘭赫爾辛基大學的研究人員開發了壹種抗癌口香糖，據說這種口香糖含有半胱氨酸，這是壹種氨基酸成分，可以幫助吸煙者預防口腔、食道和胃部的癌癥。當吸煙者和酗酒者沈溺於他們的壞習慣時，產生的化學物質乙醛通常被認為與消化系統的癌癥有關。研究小組發現，在吸煙時吃壹塊含半胱氨酸的口香糖，可以清除唾液中的大部分乙醛。咀嚼更健康。很多公司都把投資重點放在了人的嘴上。去年，箭牌口香糖公司成立了箭牌口香糖科學協會，以支持世界範圍的研究。或許有壹天，功能性口香糖也會出現在他們的研究課題中，但目前該協會的研究重點是——經常嚼口香糖對口腔和身體健康有什麽好處？“目前我們能理解的是，口香糖的好處來自於口香糖本身，而不是因為它的味道或形式。”該協會負責人吉爾·萊維爾(Jill Levell)說。許多研究證實，飯後嚼口香糖可以防止蛀牙，因為咀嚼時產生的唾液可以抑制口腔細菌產生的酸性物質。2004年的壹項研究發現，咀嚼大塊的紅色口香糖可以立即殺死口腔中產生口臭的細菌。木糖醇據說有防止蛀牙的作用，它的口腔益處也可能惠及全身，因為許多研究表明，口腔健康可以降低早產的幾率和患心臟病和糖尿病的風險。去年二月,《外科檔案雜誌》發表了壹項研究結果。加州的研究人員發現，在34名接受盲腸手術的人中，那些在恢復期間吃口香糖的人出院相對較早。腹部手術會使胃腸功能停止或減慢，所以人們通常不能在手術後立即進食。就像咀嚼食物壹樣，口香糖會刺激幫助內臟恢復的激素分泌。勒維爾說，嚼口香糖對增強腦力也有好處。他引用了壹項研究成果，說中國的研究人員在調查了9個人後發現，嚼口香糖可以使大腦的供血增加40%。《胃口》雜誌也在2002年發表了壹項研究結果。研究人員測試了75名英國人，發現嚼口香糖的人在記憶測試中表現相對較好。測試表中有15個單詞。嚼口香糖的人能立刻記住8到9個單詞，25分鐘後會減少到7個。不吃口香糖的人壹開始只能記住六七個，後來就只剩五個了。科學家不知道具體原因，但他們推斷可能是因為人類的咀嚼活動可以加快心臟節律，增強大腦的供氧。口香糖的減肥效果另外，口香糖的減肥效果也屬於研究的熱點領域。長期以來，人們壹直認為口香糖會降低人們吃零食的欲望，但沒有實際和壹致的證據。例如，利物浦大學的Marion hetherington博士在研究了60個人後發現，飯後三個小時內，嚼口香糖的人比其他人少攝入36卡路裏的熱量，他們對甜食的欲望也沒有那麽強烈。然而，普渡大學營養學家理查德·曼特斯(Richard Mantes)在研究中發現，在47名受試者中，無論他們是餓了還是飯後兩小時嚼口香糖，或者根本不吃東西，他們最終攝入的熱量基本相同。"我認為這個問題需要進壹步討論."曼特斯說。口香糖裏加點東西能抑制食欲嗎？壹些小品牌生產了含鉻的口香糖，據說有抑制食欲的作用。英國科學家正在研究壹種名為胰多肽的激素，並將其制成註射劑和口香糖。然而，盡管科學家發現人體在面對食物時會產生這種激素，但沒有證據表明它有減肥的效果，佛羅裏達州的註冊營養師蓋爾·坎菲爾德(Gail Canfield)說。在她看來，口香糖永遠不可能是減肥的靈丹妙藥。少吃口香糖有好處，但是吃多了也有害健康。對於下巴和顳下頜有問題的人來說，重復的肌肉壓力會加重疼痛。總牙科協會發言人埃裏克·沙皮拉(Eric Shapira)博士表示，大劑量的美白口香糖會導致牙齦發炎，含有維生素C的口香糖所創造的酸性環境會磨損牙齒表面的琺瑯質。如果兒童經常吃含有維生素的口香糖，他們將有鐵中毒的危險。壹條口香糖相當於壹杯6盎司的咖啡。壹種名為Stay Alert的口香糖出售給士兵，由Marketright公司開發。壹條肉桂味的口香糖壹般含有100毫克的刺激物，相當於壹杯6盎司的咖啡。喝壹杯卡布奇諾，裏面的咖啡因需要壹個小時才能起效，而“警惕”口香糖只需要幾分鐘，比吃膠囊快5倍。"這就像把咖啡直接倒入妳的循環系統."卡米爾說。卡米莫利的研究證實，士兵在夜間巡邏時，每兩個小時吃兩片口香糖，每次咀嚼大約五分鐘，就可以保持72小時的清醒，即使他們在半夜開車穿越沙漠。他說，口香糖是壹種很好的載體，無論冷熱，它的性質都很穩定。口香糖不需要喝水，也不會像液體咖啡壹樣讓人不停的往廁所跑。這項功能受到在夜間工作的人的青睞，如救護人員和卡車司機。現在市面上已經出現了含有咖啡因的口香糖，類似於“保持警覺”，但是其中所含的咖啡因成分和功效並沒有經過嚴格的檢測。美國食品技術專家協會發言人羅傑·克萊門斯(Roger Clemens)認為，口香糖中蘊含的商機是無限的，它的確可能成為某種營養物質和藥物的載體，造福人類。即使不能實現，口香糖本身也有無限的好處。
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