酸角樹王古樹據考證植於隋朝事情距今約有壹千六百年的歷史,當地
人稱之樹王,據說幾百年前雷丁村舊址依次樹而建,後有千年蛇妖盤踞此樹,不時出來殘害人畜致使祖先們無法在此地居住,被迫遷移到現在的地方,先輩們向天祈禱,要天神收復蛇妖,天神雷丁與蛇妖邀戰壹天壹夜,用雷火擊斃蛇妖。現在神樹內部中空,此樹庇佑當地村莊,從此雷丁村風調雨順,村泰人安。 酸角產於非洲熱帶,酸角十年生長,十年開花,十年結果,可謂奇珍。根據《本草綱目》記載,酸角具有止渴消熱、消食,養肝明目,等功能。常用於治療中暑、消化不良、食積、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血壓及缺鐵性心臟病。生津止渴、消熱解暑,清涼爽口,回味無窮。
酸角的營養成份野酸角富含18種氨基酸(其中8種人體必需氨基酸和2種嬰幼兒必需氨基酸),維生素B1、B2、C和礦質營養元素鈣、磷、鐵、硫、錳、鎂、銅、鈉、鉀、鍶、各種有機酸及含量較高的蛋白質、可溶性總糖等。酸角素稱果中“鈣王”。野酸角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素,尤其是鈣的含量極為顯著,號稱“果中鈣王”。
酸角主治清暑熱,化積滯。治暑熱食欲不振,妊娠嘔吐,小兒疳積。
1、《滇南本草》:治酒化為痰,隔於胃中,同白糖煎膏,早晚服壹錢。
2、酸角葉等有壹定抗菌作用。果肉有輕瀉養肝,保肝作用。
3、主治“攏沙龍接喉,說風令蘭”(牙痛,口舌生瘡),“攏達兒”(腮腺、頜下淋巴結腫痛),“農桿農暖”(乳房脹痛),“攏牛哈占波”(小便熱澀疼痛,尿路結石),“魯短”(腹瀉),“攏胖臘裏”(便秘),“攏栽線栽歪”(心慌心悸),“暖冒拉方來”(失眠多夢)。消暑解熱,解救護肝,孕婦止吐等功效。用法與用量:內服:煎湯,0.5~1兩;或熬膏。
4、選方:預防中暑,飲食不振,妊娠嘔吐,便秘,小兒疳積:酸角五錢至壹兩。水煎服。(《雲南中草藥選》)。
5、治療口舌牙疾病。傣藥在《傣醫藥》中記載,傣語音譯為“麻夯荒”,“馬臟”,“麻康礦”,果實治牙痛,口舌生瘡,腹痛養肝,保肝。在《版納傣藥》中音譯為“麻夯荒”,果實治牙痛,口舌生瘡,腹痛腹瀉,蛇、蟲、狗咬傷。在《滇藥錄》中音譯為“麻夯荒”,“曼姆”(西傣),葉、果肉治牙痛,口舌生瘡,腹痛,腹瀉,蛇蟲狗咬傷
此外,酸角富含有機酸,對皮膚有很好的修復作用,還能淡化皺紋。泰國人常把酸角當做治消化不良、失眠、腰疼、咳嗽等癥狀的良藥。種子的外皮含大量鞣質,非洲人用以治療痢疾,煎劑用以治膿瘍。
酸角果肉性涼, 是壹味常用中藥, 主要以果實入藥, 其樹皮、葉、花序亦可入藥, 具有清熱解毒、消炎止痛、收斂止血等功效, 在我國古代傳統醫學上就有記載並應用。有文獻報道, 食用酸角後, 對腎結石和泌尿系統結石有顯著的抑制作用, 對人體內氟化物的排泄也有壹定的作用。酸角果肉乙醇或乙醚的提取物中含有抗菌成分, 印度和蘇丹開發的酸角保健飲料已被證明有很好的治感冒、消炎等作用。此外, 酸角果肉在熱帶國家作為治療膽汁混亂, 黃疸病及粘膜炎患者的特殊利尿劑。酸角種皮含大量鞣質, 非洲人用以治療痢疾, 煎劑用以治膿瘍。種子粉制成膏, 食用可退熱, 配加枯茗可治慢性腹瀉和痢疾。葉花烘幹煮制後可作治關節腫大、扭傷和燙傷的泥敷劑。樹皮被認為是有效的收斂劑、增補劑和解熱劑, 可治慢性胃炎、腹瀉。根的浸汁可治愈肺病並作為治麻風病的主要配料, 根和葉含有黃酮類活性物質, 對抗心律失常和急性心肌缺血有良好的療效。葉片煎劑加糖對醫治咳嗽、發燒有很好的效果, 嫩葉熱汁與花的敷劑可治療結膜炎。由於酸角在醫藥上的療效, 英國、美國和德國相繼將其載入藥典, 並大量向印度、蘇丹、泰國等國家進口去殼酸角用於醫藥行業。張家華等按食品毒理學評價程序,對酸角果肉進行了壹、二階段毒性試驗, 認為酸角無潛在的致突變作用, 不會造成遠期的遺傳危害。酸角果肉藥理作用的研究表明, 其具有抑菌、降血糖、抗突變和抗致癌物的作用, 藥理作用的研究結果為新藥開發提供了理論依據。
民族醫藥
傣藥麻夯荒,馬臟,麻康礦:果實治牙痛,口舌生瘡,腹痛《傣醫藥》。麻夯荒:果實治牙痛,口舌生瘡,腹痛腹瀉,蛇、蟲、狗咬傷,養肝,保肝《版納傣藥》。麻夯荒,曼姆(西傣):葉、果肉治牙痛,口舌生瘡,腹痛,腹瀉,蛇蟲狗咬傷;瑪簪,麻姜(德傣):葉治腹痛《滇藥錄》、《傣藥錄》。
白藥孫巴紫:果肉治消化不良《滇藥錄》。
景頗藥馬榮希:果實治慢性胃炎,食積,消化不良 ,養肝,保肝。腹痞痛,預防中暑,小兒疳積,蛔蟲癥,便秘;樹皮治腹瀉《滇省誌》。瑪用西:果肉治氣虛體虛,食欲不振《滇藥錄》。
德昂藥功用同景頗族《滇省誌》。果實用於牙痛,口舌生瘡,腹痛,腹瀉,蛇,蟲,狗咬傷《滇藥錄》。
僳僳藥四魯九:果實治中暑,食欲不振,小兒疳積,妊娠嘔吐,便秘《怒江藥》。
維藥塔馬力印地:果實用於體倦多汗,病後體虛,視物昏花,血熱妄行的出血癥,食欲不振,陽痿,腸燥便秘,惡心嘔吐,高血壓《維藥誌》。酸角:果莢治中暑,食欲不振。
基諾藥丘標阿增:樹皮治痢疾,腹瀉《基諾藥》。
通過測定其 α-葡萄糖苷酶以及豬胰液 α-澱粉酶(PPA)的抑制活性,並結合現代分離技術,純化以及鑒定方法,確定了羅望子殼中降血糖的主要成分以及完成了相關主要活性化合物的結構鑒定。
確定了羅望子殼中降血糖活性較好的部分為正丁醇部分;其抑制活性與陽性對照藥品阿卡波糖接近。 確定了羅望子殼中降血糖的主要成分為黃酮類化合物,他們分別為槲皮素(A)、山萘酚(B)、桑黃素(C)、芹菜素(D),柚皮素(E)、木犀草素(F)、楊梅酮(M)。
進壹步測定了7 個化合物的α-葡萄糖苷酶以及豬胰液 α-澱粉酶(PPA)抑制活性,我們證實了這些黃酮類化合物對 α-葡萄糖苷酶和豬胰液 α-澱粉酶(PPA)抑制效果顯著。
羅望子殼富含黃酮類化合物,其提取物食用安全性高,降血糖活性高,有望作為新資源食品來開發。 1、葡萄糖是自然界分布最廣且最為重要的壹種單糖,它是壹種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶於水,微溶於乙醇,不溶於乙醚。葡萄糖是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物,即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用。
2、麥芽糖是壹種碳水化合物,由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而制得。用作營養劑,也供配制培養基用。麥芽糖是無色結晶,味甜,甜度約為蔗糖的三分之壹。
3、甘露糖醇無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭,具有清涼甜味。低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營養增補劑及組織改良劑;保濕劑。
4、阿拉伯糖是壹種左旋單糖,天然的L-阿拉伯糖很少以遊離存在,在許多松柏科樹的心材中含有遊離狀態的L-阿拉伯糖。廣泛存在於植物中,通常與其他單糖結合,以雜多糖的形式存在於膠體、半纖維素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。
5、戊聚糖是壹種非澱粉多糖,除了含有大量的戊糖聚合物外,還可能含有壹定量的己糖、酚類物質和雜多糖等。戊聚糖對維持植物生命具有極其重要的作用。 1、維生素B1是由嘧啶環和噻唑環結合而成的壹種B族維生素,是白色粉末,有微弱的特臭,味苦,易溶於水,遇堿易分解,而在酸性溶液中則對熱穩定,氧化劑及還原劑也可使其失去作用;
2、維生素B2又稱核黃素,是在自然界分布廣泛的壹種維生素。是哺乳動物必需的營養物,是橙黃色針狀晶體,味微苦,水溶液有黃綠色熒光,在堿性或光照條件下極易分解(熬粥不放堿就是這個道理)。微溶於水,可溶於氯化鈉溶液,易溶於稀的氫氧化鈉溶液。
3、維生素B3又稱煙酸、尼克酸,是壹種可由煙堿氧化而制得的B族維生素,與煙酰胺壹起合稱為維生素PP,是B族維生素中人體需要量最多者。
4、維生素B5,又稱泛酸為白色粉末;無臭,味微苦;有引濕性;水溶液顯中性或弱堿性反應。在水中易溶,在乙醇中極微溶解,在氯仿或乙醚中幾乎不溶。
5、維生素B6,又稱吡哆素,是壹種水溶性維生素,易溶於水和酒精,稍溶於脂肪溶劑,遇光或堿易破壞,不耐高溫,是許多種有關氨基酸代謝酶的輔酶。
6、維生素B9,即葉酸,在細胞中有多種輔脢形式,負責單碳代謝利用,提供甲基使半同胱胺酸合成甲硫胺酸,協助多種胺基酸之間的轉換。葉酸在空氣中穩定,但受紫外光照射即分解失去活力。
7、維生素B12,又稱鈷胺素,是維生素中唯壹含有金屬元素的,是粉紅色結晶,水溶液在弱酸中相當穩定,強酸、強堿下極易分解,日光、氧化劑及還原劑均易破壞維生素B12。
8、維生素C又叫L-抗壞血酸,是壹種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。壹旦吸收,就分布到體內所有的水溶性結構中,正常情況下,維生素C絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出;另壹部分可直接由尿排出體外。 1、枸櫞酸是壹種重要的有機酸,無色晶體,常含壹分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜 的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業,食品業,化妝業等具有極多的用途。
2、琥珀酸別名丁二酸,無色結晶體,味酸,可燃。在減壓下蒸餾可升華;能溶於水,微溶於乙醇、乙醚和丙酮中。
3、酒石酸,是壹種羧酸﹐存在於多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機酸之壹。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業原料。在制鏡工業中,酒石酸是壹個重要的助劑和還原劑,可以控制銀鏡的形成速度,獲得非常均壹的鍍層。
4、植酸是從植物種籽中提取的壹種有機磷酸類化合物。植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐蝕劑等,廣泛應用於食品、醫藥、油漆塗料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。食品工業用於果蔬及水產的保鮮、護色,也用作金屬防銹、防蝕劑。 1、亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用,可預防或減少心血管病的發病率,特別是對高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動脈粥樣硬化、老年性肥胖癥等的防治極為有利,能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沈積,有“血管清道夫”的美譽,具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果。
2、脂肪酸,是指壹端含有壹個羧基的長的脂肪族碳氫鏈,是有機物,低級的脂肪酸是無色液體,有刺激性氣味,高級的脂肪酸是蠟狀固體,無可明顯嗅到的氣味。脂肪酸是最簡單的壹種脂,它是許多更復雜的脂的組成成分。脂肪酸在有充足氧供給的情況下,可氧化分解為CO2和H2O,釋放大量能量,因此脂肪酸是機體主要能量來源之壹。 1、果膠是植物中的壹種酸性多糖物質,它通常為白色至淡黃色粉末,稍帶酸味,具有水溶性。在食品上作膠凝劑,增稠劑,穩定劑,懸浮劑,乳化劑,增香增效劑,並可用於化妝品,對保護皮膚,防止紫外線輻射,冶療創口,美容養顏都存壹定的作用。
2、膳食纖維是健康飲食不可缺少的,攝取足夠的纖維可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能,纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除,保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽 固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平可以養肝。
3、皂甙又稱皂素,是廣泛存在於植物界的壹類特殊的甙(dan)類,它的水溶液振搖後可生產持久的肥皂樣的泡沫,因而得名。根據皂甙水解後生成皂甙元的結構,可分為三萜皂甙與甾體皂甙兩大類。組成皂甙的糖常見的有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖及葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸等,常與皂甙元C3位的-OH連接成甙。
4、皂苷是苷元為三萜或螺旋甾烷類化合物的壹類糖苷,主要分布於陸地高等植物中,也少量存在於海星和海參等海洋生物中。 許多中草藥如人參、遠誌、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有皂苷。有些皂苷還具有抗菌的活性或解熱、鎮靜、抗癌等有價值的生物活性可以保肝。 1、苯丙氨酸是人體必需氨基酸之壹,常溫下為白色結晶或結晶性粉末固體,減壓升華,溶於水,難溶於甲醇、乙醇、乙醚。苯丙氨酸廣泛用於醫藥和阿斯巴甜的主要原料。
2、丙氨酸是蛋白質編碼氨基酸之壹,哺乳動物非必需氨基酸和生糖氨基酸,是組成人體蛋白質的21種氨基酸之壹。
3、脯氨酸是壹種環狀的亞氨基酸,在組成蛋白質的常見20種氨基酸中唯壹的亞氨基酸。為白色結晶或結晶性粉末;微臭,味微甜。本品在水中易溶,在乙醇中溶解,在乙醚或正丁醇中不溶。
4、谷氨酸是構成蛋白質的20種常見α氨基酸之壹,是蛋白質合成中的編碼氨基酸,哺乳動物非必需氨基酸,在體內可以由葡萄糖轉變而來。
5、賴氨酸是人體必需氨基酸之壹,能促進人體發育、增強免疫功能,並有提高中樞神經組織功能的作用。是蛋白質中唯壹帶有側鏈伯氨基的氨基酸,是組成蛋白質的常見20種氨基酸中的壹種堿性氨基酸,是哺乳動物的必需氨基酸和生酮氨基酸。
6、亮氨酸是壹種含有6個碳原子的脂肪族支鏈非極性的α氨基酸,是組成蛋白質的常見20種氨基酸之壹,是哺乳動物的必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。
7、絲氨酸是壹種非必需氨基酸,可促進脂肪和脂肪酸的新陳代謝,有助於維持免疫系統。本品為白色結晶體或結晶粉末,味微甜,易溶於水和甲酸,不溶於乙醇和乙醚。
8、天門冬氨酸是生物體內賴氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶堿基的合成前體。能促進氧和二氧化碳生成尿素,降低血液中氮和二氧化碳的量,增強肝臟功能,消除疲勞。
9、纈氨酸是組成蛋白質的20種氨基酸中的壹種,是哺乳動物的必需氨基酸和生糖氨基酸。是人體八種必須氨基酸之壹,可用異丁醛作原料合成。為白色結晶或結晶性粉末,在水中溶解,在乙醇中幾乎不溶。
10、異亮氨酸是血紅蛋白形成必需氨基,調節糖和能量的水平;幫助提高體能,幫助修復肌肉組織。如果缺乏時,會出現體力衰竭,昏迷等癥狀。
11、蘇氨酸是人體必須氨基酸之壹、是協助蛋白吸收、利用所不可缺少的氨基酸;防止肝臟中脂肪的累積,促進抗體的產生。
12、甲硫氨酸能幫助分解脂肪,預防脂肪肝,心血管疾病和腎臟疾病的發生;防止肌肉軟弱無力;將有害的物質和鉛等重金屬除去;治療風濕熱和懷孕時的毒血癥;壹種有利的抗氧劑。
13、色氨酸是人體必須氨基酸之壹,能促進睡眠,減少對疼痛的敏感度;緩解偏頭痛,緩和焦躁及緊張情緒。
14、精氨酸是壹種雙性氨基酸,這是因與主鏈最接近的旁鏈部份是較長、有機及疏水的,而另壹端的旁鏈則是壹個胍基。是人體必須氨基酸之壹。