獲取足夠的維生素對於維持健康的免疫系統尤為重要。它還在傷口愈合、保持骨骼強壯和增強大腦功能方面發揮重要作用。
有趣的是，有些人聲稱維生素C補充劑比食物中的維生素C更有益。
人們服用維生素C補充劑的壹個最常見的原因是它們有助於預防感冒。
然而，許多補充劑含有極高量的維生素，在某些情況下可能會導致不良副作用。
本文討論了維生素C的整體安全性，是否可能攝入過多，以及大劑量攝入的潛在副作用。
維生素C是水溶性維生素，也就是說它溶於水。
與脂溶性維生素相反，水溶性維生素不會儲存在體內。
相反，妳攝入的維生素C通過體液運輸到妳的組織，任何多余的維生素C都通過尿液排出體外。
因為妳的身體不會儲存維生素C，也不會自己產生維生素C，所以每天吃富含維生素C的食物很重要。
然而，大量服用維生素C會導致副作用，如消化不良和腎結石。
這是因為如果妳攝入超過正常劑量的維生素，妳的身體就會超載，它就會開始積累，潛在地導致過度的癥狀。
值得註意的是，大多數人不需要補充維生素C，因為妳可以通過吃新鮮食物，尤其是水果和蔬菜，輕松獲得足夠的維生素。
服用大量維生素C最常見的副作用是消化不良。
壹般來說，這些副作用不是因為吃了含有維生素C的食物，而是因為服用了維生素補充劑。
如果壹次服用超過2000 mg，最有可能出現消化系統癥狀。因此，確定了每天2000毫克的容許上限(TUL)。
過量攝入維生素C最常見的消化系統癥狀是腹瀉和惡心。
據報道，過量攝入也會導致胃酸反流，盡管沒有證據支持這壹點。
如果妳因為維生素C攝入過多而出現消化問題，只需減少補充劑量或完全避免補充維生素C即可。
眾所周知，維生素C可以增強鐵的吸收。
它能與植物性食物中的非血紅素鐵結合。非血紅素鐵不像血紅素鐵那樣被妳的身體有效吸收，血紅素鐵是動物產品中的壹種鐵。
維生素C與非血紅素鐵結合，使妳的身體更容易吸收。這是壹個重要的功能，尤其是對那些從大多數植物性食物中獲取鐵的人來說。
壹項對成年人的研究發現，當他們壹餐攝入100毫克的維生素C時，鐵的吸收增加了67%。
然而，患有增加體內鐵積累風險的疾病(如血色沈著病)的個人應謹慎補充維生素c。
在這種情況下，攝入過多的維生素C可能會導致鐵超負荷，從而對心臟、肝臟、胰腺、甲狀腺和中樞神經系統造成嚴重損害。
換句話說，如果不具備增加鐵吸收的條件，鐵超載是極不可能的。此外，當過量的鐵以補充形式被消耗時，更容易發生鐵過載。
過量的維生素C以草酸鹽的形式排出體外，草酸鹽是壹種身體廢物。
草酸鹽通常通過尿液排出。但是，在某些情況下，草酸鹽可能會與礦物質結合，形成晶體，導致腎結石的形成。
過量攝入維生素C可能會增加尿液中草酸鹽的含量，從而增加患腎結石疾病的風險。
在壹項研究中，成年人連續六天每天兩次服用1000 mg維生素C補充劑，他們的草酸鹽排泄量增加了20%。
維生素C攝入過高不僅與尿液中草酸含量增加有關，還與糖尿病、腎結石的發展有關，尤其是如果妳的攝入量超過2000mg。
據報道，每天攝入超過2000毫克的人也會腎衰竭。然而，這是極其罕見的，尤其是對健康人而言。
因為維生素C是水溶性的，妳的身體在服用後的幾個小時內就會分泌出過量的維生素C，所以很難攝入過多。
事實上，僅僅從飲食中獲取過多的維生素C幾乎是不可能的。對於健康人來說，任何超過每日推薦攝入量的額外維生素C都會被排出體外。
客觀來說，妳需要吃29個橘子或者13個甜椒，才能達到可以忍受的限度。
然而，當人們服用補充劑時，維生素C過量的風險更高，在某些情況下，他們可能會攝入過多的維生素。
例如，患有增加鐵超載風險的疾病或容易患腎結石疾病的人應該謹慎服用維生素C。
維生素C的所有副作用，包括消化不良和腎結石，似乎都發生在人們大劑量服用超過2000毫克的維生素C時。
如果妳選擇接受維生素C補充劑，妳最好選擇含有不超過100%日常需要量的產品。男性90毫克，女性75毫克。
維生素C對大多數人來說是安全的。
如果妳是從食物中攝取的，而不是從補充劑中攝取的，那就更是如此。
服用維生素C補充劑的人更容易攝入過多的維生素C並產生副作用，最常見的是消化系統癥狀。
但更嚴重的後果，如鐵超載、腎結石，也可能是因為維生素c攝入過多。
幸運的是，很容易預防這些潛在的副作用——只需避免補充維生素C。
除非妳缺乏維生素C，這在健康人群中很少發生，否則妳可能不需要服用大量維生素。
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