寧夏枸杞 產地：中國寧夏
歷史：中國栽培枸杞歷史悠久。春秋時代編成的《詩經》中就已有上山采枸杞的記載。 唐代文學家劉禹錫曾贊美枸杞“上品功能甘露味，還知壹勺可延齡”。宋朝著名 詩人蘇東坡在《小圃枸杞》壹詩中稱枸杞“根基與花實，收拾無棄物”。寧夏栽 培枸杞也有四、五百年歷史。由於這裏的自然條件適宜枸杞的生長，所以，枸 杞的品質優於中國各地。
品種：全區研制成功並已投放市場的枸杞新產品有十多種。其中復方枸杞沖劑、枸杞 黃芪晶、復方枸杞膏，是用科學方法制成的枸杞提純物，配以黃芪、山藥、菊 花、黨參、麥冬、五味子等中藥制成藥品。
特點：枸杞是壹種名貴的滋補藥材。寧夏出產的枸杞粒大飽滿，皮薄肉厚，色澤鮮艷， 含糖量高，品質優佳，在國內外享有盛名。枸杞屬於茄科，落葉小灌木。莖 叢生，有短刺。葉卵狀披針形。夏秋開花，淡紫色。漿果卵圓形，紅色。
功效：中醫學上以果實（枸杞子）、根皮（地骨皮）入藥。枸杞子性平、味甘，有補腎 益精、養肝明目的功能，可治療目眩昏暗、腎虛腰痛等癥。地骨皮有清虛熱、 涼血的作用，主治虛勞發熱、盜汗、咯血等病癥。此外，枸杞子還可以釀酒、 熬膏或制作各種糕點，也可用枸杞酒或煮湯食用。
鹽池甘草 產地：中國寧夏鹽池
品種：以甘草為主藥可配制“甘草幹姜湯”、“甘草瀉心湯”、“甘草麻黃湯”、“甘草小 麥大棗湯”、“甘草士姜茯苓白術湯”等。
特點：甘草，屬於豆科，多年生草本植物。主根甚長，莖高壹尺左右，奇數羽狀復葉， 夏季開花，蝶形花冠，紫色，結實扁如小豆。其根皮赤色，根心黃色，可長五、 六尺，粗細不壹，粉多筋少，皮松質細，入地越深者越粗肥有勁。因含有豐富 的糖分，味甚甘，故得名“甘草”。鹽地產的甘草具有皮細、色紅、粘性足、味 純甜的特點，名揚中外。
成份：甘草含有甘草甜素、甘草甙及類糖成分。甘草甜素是壹種皂甙，系甘草酸的鉀、 鈣、鹽，是甘草的甜味成分。
功效：甘草，以其在藥學上的顯著地位和人民生活中的廣泛用途，被稱為“百藥之寶”。 甘草以根莖入藥，具有補氣和中、瀉火解毒、調和諸藥的功能，主治脾胃虛弱、 咳嗽痰多、咽痛、癰疽腫毒、小兒胎毒等癥。甘草酸水解後產生次甘草酸，有 腎上腺皮質激素的作用，可治漫性腎上腺皮質機能低下癥和胃、十二指腸潰瘍 病。甘草浸膏甘草甜素對某些毒物有壹定解毒作用，後者能降低血膽固醇及 增加膽汁分泌。甘草除藥用之外，經過提煉後，還可作為原料，在輕工業上用 於制造醬油、卷煙、口香糖和其它食品。
白寶--灘羊二毛皮
涉足莽莽賀蘭山麓或滾滾黃河之濱，壹團團如白雲滾來的羊群，令人浮想聯翩，"天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊"的詩句就在妳眼前。灘羊是蒙古羊的後裔，後經遊牧遷徙到寧夏黃河兩岸的草灘上繁殖，成為世界上獨壹無二的優良裘皮羊。
寧夏草原幹旱少雨而牧草豐足，水質微堿而礦化度高，正是灘羊繁育的天賦條件。寧夏灘羊肉營養豐富，肉質細嫩。不膻不腥，味美可口，是佳肴上品，深受美食家們的歡迎。灘羊肉，今天除供給本地區各族人民食用外，還運往外省市和出口阿拉伯國家。
寧夏灘羊之盛名，主要是由於羊羔皮珍貴所致。灘羊羊羔出生35至40天時，宰殺後獲取的皮子，采用化學制劑和先進工藝精制而成的裘皮，即稱"二毛皮"。二毛皮板薄如厚紙，不僅堅韌柔軟，而且非常輕便，向有"輕裘"美稱。
二毛皮毛質細潤，潔白如雪，光澤如玉，毛穗自然成綹，紋似波浪，彎曲有九道之多，故稱"九道彎"。若將皮板輕輕抖動，毛穗順次傾垂，猶如平湖波蕩，瑞雪飛落，輕盈動人，令人愛不釋手。用灘羊皮精細加工的男女冬裝、獵裝，穿著輕便，暖和舒適，美觀大方，雍容華貴，在國內外享有崇高聲譽，壹直是國家的傳統出口商品。用灘羊毛生產的毛毯，以纖維勻長、絨毛滑松，富於光澤和彈性而馳名中外。
藍寶--賀蘭石
賀蘭山出產的賀蘭石，石質細密，堅而不脆，呈天然深紫和豆綠兩色，有的還巧夾著玉帶、雲紋、眉子、銀線、石眼等結構，似雲、似月、似水、似山的圖案，雅趣天成，經能工巧匠雕飾，成為上好的石硯工藝品。清末，就流傳有"壹端二歙三賀蘭"之說。賀蘭硯古樸典雅，造型優美，別具壹格，且具有不吸水、易發墨、不損毫、加蓋後硯內余墨數日不幹不臭等奇效，深受歷代書法家喜愛，公認為硯中佳品。
北京人民大會堂寧夏廳展有寧夏石雕藝人以賀蘭石雕刻的大幅豎屏。董必武同誌1963年12月視察寧夏時，曾題詩贊曰："色如端石微紫深，紋似金星細入肌，配在文房成四寶，磨而不磷性相宜"近年來，隨著國際交往的加深，賀蘭石硯已走向世界，博得了日本和東南亞各國人民的廣泛歡迎。