油脂:為了延長保質期，大部分種類的方便面都是油炸的，油脂氧化後變成氧化脂質。它積聚在血管或其他器官，形成衰老現象，加速人的衰老速度，引起動脈硬化，容易導致腦出血、心臟病、腎病等疾病。
鹽:壹包方便面含鹽6克左右，壹個人壹天攝入鹽6克，所以方便面含鹽量明顯偏高。經常吃方便面會導致高血壓，並因鹽攝入過多而損害腎臟。
磷酸鹽:磷酸鹽添加劑可以改善方便面的口感。但磷攝入過多，會使體內的鈣不能被充分吸收利用，容易導致骨折、掉牙、骨骼變形。
抗氧化劑:方便面從制成到消費者手中需要壹兩個月，但也可能長達壹兩年。其中添加的抗氧化劑等化學物質，由於長期儲存和環境影響正在慢慢變質，食用後對人體有害。
為此，相關專家建議，最好少吃方便面。為了預防和減少對人體的危害，在吃方便面時，把泡面的湯倒掉，加入開水或其他湯，以減少鹽分和其他有害物質。此外，吃方便面時，可以添加壹些富含維生素的蔬菜，如菠菜、青椒等，以淡化各種添加劑對人體的危害。人體正常的生命活動需要六種元素:蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要我們長期缺乏其中壹種營養素，人就會患玻璃。方便面的主要成分是碳水化合物，湯料中只含有少量味精、鹽等調味料。即使是雞汁、牛肉汁、蝦汁等各種方便面，肉汁的含量也很少，遠遠不能滿足我們每天所需的營養需求。因此，吃方便面要註意以下幾點:
第壹，方便面只適用於緊急情況，比如暫時不方便吃或者因為條件限制不能吃的時候。壹天最多吃壹次，不能天天吃。
第二，如果妳喜歡泡面或者因條件限制確實需要長時間吃泡面，就要酌情添加壹些副食，補充營養的不足。比如吃香腸、牛肉幹、臘肉、肉松、水煮蛋(約100g)、紅燒肉等。也可以在方便面裏加點香油或者豬油(25克左右)。或者壹些生的果蔬，如黃瓜、西紅柿、蘿蔔、紅薯、菱角、蓮藕、香蕉、梨、橘子等。，應保持在250-300克左右。
第三，有腸胃病、食欲差、吸收不良的人，最好不要吃方便面。
總之，方便面作為壹種方便食品，偶爾吃對健康無害，經常吃就會有害健康。
回應者:小貓迷-見習魔術師二級9-1 13:26
三餐吃泡面肯定不好，因為泡面有害，最好少吃。先來看看它的“結構”——目前食品添加劑有300多種，具有著色、漂白、調節食欲、防止氧化、延長保質期等多種功能。這些添加劑可以按照規定使用。偶爾吃幾頓飯對我們來說問題不大，很難保證身體健康。
以下是方便面中的幾種添加劑:
鹽壹包方便面含鹽6克，我們每天攝入的鹽大約是8克。所以方便面的含鹽量明顯偏高。鹽吃多了容易高血壓，損害腎臟。
磷酸鹽可以改善方便面的味道。但磷攝入過多，會使體內的鈣無法充分利用，容易導致骨折、掉牙、骨骼變形。
油脂。方便面是油炸的，可以降低面條中的水分，延長保質期。但這些油經過氧化後變成“氧化脂質”，堆積在血管或其他器官，加速人的衰老，引起動脈硬化，容易導致腦出血、心臟病、腎病等。
雖然現在很多方便面都宣稱不油炸，但壹定程度上會含有食用油。所以方便面裏的油長時間會被空氣氧化分解，產生有毒的醛類過氧化物。吃了這種油變質的方便面，會給妳帶來意想不到的麻煩，比如頭暈、頭痛、發燒、嘔吐、腹瀉等中毒現象。
抗氧化劑。泡面短則壹兩個月，長則壹兩年。添加的抗氧化劑和其他化學物質已經慢慢變質，對人有害。長期吃方便面會有危害。
(1)營養不全的方便面主要成分是面粉和油，調料包裏還有壹些味精、鹽、油和胡椒粉。
(2)過氧化脂質對健康有害。方便面的油中壹般都會添加抗氧化劑，但只能減緩氧化速度，延緩酸敗時間，並不能完全防止酸敗。油脂類食物酸敗後會破壞營養成分，產生脂質過氧化物，有辣味。長期過量的脂質過氧化物會破壞機體的重要酶系統，促進早衰。所以，泡面不宜作為主食長期食用。
最好是沖水後把面湯倒掉，再加水或煲湯，減少鹽分等有害物質。調味品最好不要全部放進去，放壹半就好。正常成年人壹周吃1 ~ 2包，但方便面只適合應急，壹天最多吃壹次，不能天天吃。