鋅在工業和日常生活中的應用？

A.鋅的性質和鋅在工業中的用途：

I.鋅的物理和化學性質

金屬鋅的化學符號為 Zn，屬於化學元素周期表中第二族的亞族，是六種基本金屬之壹。鋅是壹種白色略帶藍灰色的金屬，具有金屬光澤，在自然界中主要以硫化物狀態存在。鋅的密度為 7.2 克/立方厘米，熔點為 419.5 攝氏度，沸點為 906 攝氏度，摩氏硬度為 2.5，其六面體晶體結構極其穩定，無法改變，但可以強化。鋅比鉛和錫軟，只比鉛和錫硬，展平性比鉛、銅和錫小，比鐵大。細粒結晶鋅比粗粒結晶鋅易於錕軋和拉伸。

鋅在常溫下不會被幹燥的空氣、不含二氧化碳的空氣或幹燥的氧氣氧化，但與潮濕的空氣接觸時，其表面會逐漸被氧化，生成壹層灰白色致密的堿性碳酸鋅包裹在表面，保護內部不受侵蝕。

純鋅不溶於純硫酸或鹽酸，但含有少量雜質的鋅會被酸溶解，所以壹般商品鋅很容易被酸溶解，也能被堿溶解。

二、鋅的主要用途

鋅是重要的有色金屬原料，目前，鋅在有色金屬中的消費量僅次於銅和鋁，是第三大有色金屬。金屬鋅具有良好的壓延性、耐磨性和耐腐蝕性，可與多種金屬制成物理化學性能更為優良的合金。原鋅企業生產的主要產品有：金屬鋅、鋅基合金、氧化鋅，這些產品用途非常廣泛，主要有以下幾個方面：

1.鍍鋅。用作防腐電鍍（如鍍鋅板），廣泛應用於汽車、建築、船舶、輕工等行業，約占鋅用量的 46%。

鋅具有優異的耐大氣腐蝕性，因此鋅主要用於鋼和鋼結構部件的表面鍍層。電鍍用熱鍍鋅合金表面氧化後會形成壹層均勻細密的堿性碳酸鋅ZnCO3o3Zn（OH）2氧化膜保護層，該氧化膜保護層又可防止黴菌生長。由於鋅合金板具有良好的耐大氣腐蝕性能，近年來西方國家也開始嘗試用它直接作為屋頂覆蓋材料，用它作為屋頂板的使用壽命可達120-140年，並可回收再利用，而用鍍鋅鐵板作為屋頂材料的使用壽命壹般為5-10年。

2.制造銅合金材料（如黃銅）。用於汽車制造和機械行業，約占鋅用量的 15%。

鋅具有合適的機械性能。鋅本身的強度和硬度不高，加入鋁、銅等合金元素後，其強度和硬度都大大提高，特別是鋅銅鈦合金的出現，其綜合力學性能已接近或達到鋁合金、黃銅、灰鑄鐵的水平，而且其抗蠕變性也有很大提高，因此鋅銅鈦合金現已廣泛用於小五金的生產。

鋅與銅熔合形成黃銅，是鋅的傳統用途，黃銅被認為是壹種高功能合金，可以用所有傳統方法成型，如鑄造、軋制、擠壓鍛造和熱壓制造等。

3.用於鑄造鋅合金。主要是壓鑄件，用於汽車、輕工等行業，約占鋅用量的 15%。

許多鋅合金具有優良的加工性能，路面加工率可達60%-80%。中壓性能優越，可進行深拉伸，並具有自潤滑性，延長了模具壽命，可進行釬焊或電阻焊或電弧焊（需在氦氣中）焊接，表面可進行電鍍、噴漆處理，切削性能良好，在壹定條件下具有優越的超塑性能。

此外，鋅還具有良好的抗電磁場性能。鋅的導電率是標準電工銅的 29%，在受到射頻幹擾的場合，鋅板是壹種非常有效的屏蔽材料。同時，由於鋅無磁性，適用於儀器儀表零件的材料以及儀器外殼和錢幣。此外，鋅本身與其他金屬碰撞不會發生火花，適用於井下防爆設備。

4.用於制造氧化鋅。廣泛用於橡膠、油漆、搪瓷、醫藥、印刷、纖維等行業，約占鋅消費量的11%。

5.以鋅餅、鋅板的形式用於制造幹電池，約占鋅消費量的 13%。

鋅具有合適的化學性質。鋅可與 NH4CI 作用，釋放出 H+ 正離子。鋅-二氧化錳電池就是利用鋅的這壹特性，用鋅合金當電池外殼，既是電池電解液的容器，又參與電池反應構成電池的陽極。此外，它的這壹特性還被廣泛應用於制藥行業。

(/caijingzhishi/shangpinqihuozhishi/2007-7/9/21_37_23_611.htm)

二、鋅在日常生活中的作用

鋅在人體中是壹種微量元素，但作用卻很大。

鋅主要存在於海產品和動物內臟中，其他食物中含鋅量很少------水、主食和孩子愛吃的雞蛋中幾乎沒有鋅，含鋅的蔬菜和水果也不多。

瘦肉、肝臟、魚和蛋黃。其中，牡蠣的含鋅量最高。據化驗，動物性食物含鋅壹般較多，每百克動物性食物中約含鋅3-5毫克，而且動物蛋白質分解出的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食物含鋅較少。每 100 克植物性食物含鋅約 1 毫克。含鋅量相對較高的各種植物性食物有豆類、花生、小米、蘿蔔、白菜等。

鋅是壹種微量元素，在人體內的含量和每天的攝入量都很少，但對人體的性發育、性功能、生殖細胞的生成都能起到舉足輕重的作用，所以有 "生命的火花 "和 "婚姻和諧因子 "之稱。

孩子缺鋅會直接影響身體和大腦的發育，還會出現厭食、免疫力低下等癥狀。鋅能提高機體免疫系統的敏感性，同時能直接抑制病毒的活性，從而增強機體的抗病能力。它還能促進大腦蛋白質的合成，有助於神經系統的發育和完善，讓寶寶更聰明。再者，鋅能促進味蕾細胞的發育，增強孩子的食欲，改善孩子厭食、偏食的情況，保證營養的充分攝入。

人體正常含鋅量為2-3克。絕大多數組織中都有極少量的鋅分布，其中以肝臟、肌肉和骨骼中的含量較高。鋅是體內幾十種酶的主要成分。鋅還與大腦發育和智力有關。美國壹所大學研究發現，聰明、好學的青少年，體內的鋅含量都高於那些呆板的人。鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動的作用，對維持上皮和黏膜組織的正常功能，防禦細菌和病毒的入侵，促進傷口愈合，減輕痤瘡等皮膚病變，以及糾正味覺功能失調等都有很好的用處。

缺鋅

缺鋅會對人體的各個系統產生不良影響。尤其是對青春期的性腺成熟有更直接的影響。埃及尼羅河三角洲的年輕男性缺鋅，主要表現為生長停滯和性腺功能低下。在伊朗，研究證實，生長遲緩和性成熟延遲的少女和學齡兒童，在食物中強化鋅元素後，患者的發育會很快恢復正常。

動物實驗證實，缺鋅的動物大腦發育不良。

眼部某些組織缺鋅會影響光化學過程，使視力異常。

鋅還是胰島素的成分之壹，當胰腺中的鋅降到正常水平的壹半時，就有可能患糖尿病。

鋅缺乏

我國居民的膳食結構以谷類食物為主，谷類食物中鋅的生物利用率很低，僅為20%-40%，如果孩子吃得比較精細，

其中的鋅含量丟失過多，更容易導致鋅缺乏。

（壹）病因：

1．鋅攝入不足，母乳初乳含鋅量高於成熟乳，嬰兒未餵母乳初乳或母乳不足，又未及時添加含鋅豐富的輔食，均可導致鋅

攝入不足。

2.鋅吸收不良，如慢性胃腸道疾病，可影響鋅的吸收和利用。

3.鋅需要量增加，生長發育快的兒童易缺鋅。

4.鋅丟失過多，如腎病綜合征；溶血性貧血、利尿劑、類固醇、膠體透析等。鐵和鈣攝入過多會增加鋅的流失。

（2）臨床表現：

起病緩慢，主要癥狀為味覺減退、食欲不振、復發性口腔潰瘍、異食癖。主要癥狀有味覺減退、食欲不振、反復口腔潰瘍、排異。生長發育落後，性發育遲緩，精神萎靡，皮膚潮濕、出現水皰或潰瘍，皮膚與粘膜交界處及四肢常發生皮炎，脫發，易並發感染性疾病，傷口愈合緩慢

由此可見，孕媽媽缺鋅會導致胎兒死亡，但並不是孕媽媽死亡的原因，所以並不是孕媽媽死亡的指征。孕媽媽缺鋅會導致胎兒發育不良。此外，由於影響維生素 A 的運行，還可能與夜盲癥有關。

（三）診斷：

根據飲食調查、臨床表現、血清鋅測定、補鋅情況進行綜合判斷。

（四）預防：

堅持均衡飲食是預防缺鋅的主要措施。壹般來說，母乳尤其是初乳含鋅最豐富，因此母乳餵養對預防缺鋅有重要意義。

動物性食物不僅含鋅豐富，而且含鋅量也很高。

動物性食物不僅含鋅豐富，而且利用率高，堅果類食物含鋅量也不低。

（五）治療：

1.消除缺鋅原因。

2.調整飲食：積極補充各種富含鋅的動物性食物，如肝臟、瘦肉、蛋黃、魚類等。

3.補充鋅元素。

4.服用鋅劑的同時應增加蛋白質的攝入，治療缺鐵性貧血，可使缺鋅癥狀改善較快。

食物來源

正常人的均衡飲食每天可提供約 10-20 毫克鋅，但能被利用的只有 2-3 毫克。影響鋅吸收的主要物質是植酸，它會在腸道中與鋅形成不溶性鹽。大量的膳食纖維也會影響鋅的利用。要確保體內有足夠的鋅，首先要調整飲食。動物蛋白類食物如魚、肉、肝、腎、貝類等，有效鋅含量都比較豐富，缺鋅時可在飲食中合理搭配。

特殊用途

（鋅在性活動中的作用）

人體的睪丸、前列腺、精液中，都含有較高濃度的鋅。當人體內鋅含量不足時，性功能就會低下，睪酮酶的合成發生障礙，男性就會引起陽痿和臉上長痘痘。鋅有刺激精子活動的特殊作用，缺鋅會導致精子活力下降。

長期缺鋅而不及時補充，會使精子數量明顯減少、睪丸萎縮，最終導致不育。

世界衛生組織規定，成人每天的鋅攝入量為15毫克，而我國男性的鋅攝入量僅為9毫克左右。鋅從食物中攝入

不足，有以下幾個原因：

壹是土地大量施肥，生長出來的食物普遍缺鋅；

二是食物深加工，會使食物中的鋅含量降低；

三是喝酒、吃糖也消耗了壹部分鋅。人體是很容易缺鋅的，尤其是已婚的年輕男性，因為他們正處於性生活的高峰階段，即在飲食中攝入的鋅相對不足，又隨精液流失了相當壹部分鋅。

人體缺鋅，壹般情況下可以通過飲食來調整補充。貝殼類食物如牡蠣、蛤蜊、生蠔、貽貝等含鋅較多，就含鋅量而言，又以牡蠣為首，100克食物中含鋅量，牡蠣為100毫克。其他食物如動物肝臟、粗糧、魚、肉、蛋中也含有相當數量的鋅，而水果中含鋅量最少。

總之，鋅在性活動中起著主導作用，對維持生殖功能起著重要作用。因此，建議年輕男性盡量少喝酒，多吃含鋅量高的食物，以免影響生殖功能。哪些男性不育患者需要補鋅治療在相關內容中我們已經講到，睪丸、前列腺、精液中都含有豐富的鋅元素。因為精液中的精漿部分主要是由前列腺分泌的，所以檢查精漿中的鋅含量可以作為監測前列腺功能的壹個指標。

研究人員發現，在漫長的受精前過程中，精子的成熟、運輸、在女性生殖道中移動並獲得能量，鋅在維持精子的生理狀態方面發揮著重要作用。精漿中的鋅在射精時被精子吸收，與細胞核染色質中的巰基結合，避免染色質過早解聚，從而促進受精。鋅還能延緩精子膜的脂質氧化，起到維持細胞膜結構穩定和通透性的作用，使精子保持良好的活動力。

此外，睪丸間質細胞合成睪酮的過程需要多種酶的參與，當機體缺鋅時可引起這些酶的性質和功能發生改變，使睪丸間質細胞合成和分泌睪酮的量減少等。

缺鋅引起的男性不育可見於精子數量減少的少精癥和精子活力差的無精癥。所以遇到上述情況時，可以檢查精漿中的鋅含量，如果是缺鋅引起的，可以采用補鋅的方法進行治療。壹般可在飯後口服0.5%硫酸鋅溶液，每次20毫升，每日3次。牡蠣、動物肝臟等含鋅量高的食物也可用於幫助這些患者實現生育。此外，即使沒有進行鋅檢測，膳食補鋅也不會對身體產生不良影響。

葡萄糖酸鋅

（性質和穩定性）葡萄糖酸鋅為白色結晶或顆粒狀粉末；溶於水，不溶於乙醇、氯仿和乙醚。可溶於水，不溶於乙醇、氯仿和乙醚。應密封避光保存。

（體內過程）葡萄糖酸鋅口服後主要由小腸吸收，1 小時後血清鋅濃度達到峰值，約 2 小時後開始下降。葡萄糖酸鋅廣泛分布於肝、腸、脾、胰、心、腎、肺、肌肉、中樞神經系統、骨骼等部位。它主要隨糞便排出體外。本品主要通過糞便排泄，少量通過尿液和母乳排泄。本品的生物利用度是含鋅量相似的硫酸鋅的 1.6 倍。

（藥物作用）鋅存在於多種酶中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酶、超氧化物歧化酶、堿性磷酸酶、DNA 和 RNA 聚合酶等，為核酸、蛋白質、碳水化合物的合成和維生素 A 的利用所必需。鋅具有促進生長發育和改善味覺的功能。鋅

缺鋅時，味覺和嗅覺較差，出現厭食，生長發育和智力發育低於正常水平。

（癥狀）葡萄糖酸鋅是壹種補鋅劑，主要用於兒童和老人、孕婦因缺鋅引起的生長發育遲緩、營養不良、厭食、

復發性口腔潰瘍、皮膚痤瘡等疾病。

（不良反應和註意事項）

可出現胃部不適、惡心或嘔吐等胃腸道刺激癥狀。不過，對消化道的刺激比硫酸鋅小。

體內過量的鋅會幹擾鉛和鐵的吸收和利用，導致鉛和鐵缺乏癥。過量的鋅會影響酮和鐵離子的代謝。

（藥物相互作用）本品禁與鋁、鈣、鍶鹽、硼砂、硫酸鹽和氫氧化物（堿）、銀蛋白和鞣酸合用。與青黴胺合用可能會降低後者的效果。

（用法與用量）口服。成人每天 10 毫克。小兒酌情減量。

鋅（Zn）鋅是人體中含量僅次於鐵的微量元素，但直到 20 世紀 60 年代，鋅才被認為是人體必需的營養素。

鋅是許多酶的成分之壹，據說人體內有 100 多種酶含有鋅。此外，鋅還參與蛋白質合成以及 DNA 和 RNA 的新陳代謝。血液

細胞中二氧化碳的運輸、骨骼的正常鈣化、生殖器官的發育和正常功能的維持、傷口和燒傷的愈合、胰島素的正常功能以及人體敏銳的味覺等都需要鋅。

人的初乳是鋅的良好來源。不同食物中鋅的生物利用率差別很大，肉類和海鮮的生物利用率比蔬菜高得多。

不要把含鋅藥物當補藥

鋅是人體不可缺少的微量元素，如果孩子缺鋅，會影響生長發育，出現智力低下。如果孩子體內不缺鋅、亂補鋅，就會雪上加霜。因此，家長在給孩子補鋅的時候，壹定要註意孩子的身體狀況，如果孩子的身體不缺鋅、亂補鋅，就會 "雪上加霜"。

本來，微量元素在人體內是有壹定含量和比例的，既不能少也不能多。嬰幼兒生長發育較快，對鋅的需要量比較大，但不能多吃好，如果把含鋅的藥物當作營養藥，天天讓孩子服用，就會有害健康。如果補鋅過多，會使體內維生素C和鐵的含量降低，抑制鐵的吸收和利用，從而引起缺鐵性貧血。當孩子體內鋅過多而鈣少時，在鎂離子的作用下，會抑制吞噬細胞的活性，免疫力下降，抗病能力差。經常給孩子服用含鋅的藥物，還會使體內鋅、銅元素的比例增大，影響膽固醇的代謝，使血脂升高，促使動脈粥樣硬化，為以後的心腦血管疾病埋下隱患。此外，體內鋅含量過高，還有誘發癌癥的危險。

可見，要正確認識鋅，要使孩子體內不缺鋅，家長就要學會科學的育兒方法。首先要做到母乳餵養，因為

母乳中有足夠嬰兒生長發育所需的鋅元素；4個月後要逐步給孩子添加輔食，特別是瘦肉、雞蛋、動物肝臟、牡蠣

、花生、核桃等食物中鋅的含量較高，要根據孩子的具體情況來食用；要教育孩子從小養成不挑食、不偏食的好習慣

要教育孩子從小養成不挑食、不偏食的好習慣，註意飲食結構的合理平衡，粗細糧搭配，使孩子壹般不缺鋅。還要註意不要讓孩子吃過多的

糖和甜食，以免影響鋅的吸收。

如果發現孩子因缺鋅而出現厭食或神經性厭食癥，應及時到醫院請醫生檢查孩子頭發或血液中的鋅含量，根據身體

需要進行補鋅，不要把補鋅藥物當成萬能的 "營養補品"，以免對孩子的健康造成危害。

寶寶出汗當補鋅武漢晨報訊（通訊員羅華榮）2002-11-12 07:50:18

雖然已是深秋，近日仍有不少小寶寶因為出汗到醫院做微量元素檢測時發現自己缺鋅。

湖北省婦幼保健院兒科徐海清解釋，小兒新陳代謝旺盛，又活潑好動，所以出汗往往比成人多。大量出汗會

使鋅流失過多，造成體內缺鋅。缺鋅會降低人體的免疫力，尤其是呼吸道和消化道的抵抗力，容易導致反復感染。

徐醫生提醒家長，多汗的孩子要多吃富含鋅的食物。鋅壹般存在於動物性食物中，如牡蠣、瘦肉、動物內臟等