防腐劑是需要保存的產品 如今,人們的生活水平提高了,不僅要求吃得好,還要吃得健康。可以說,健康已成為全社會十分關註的話題。對於食品防腐劑的安全性,記者采訪了相關專家。據市疾控中心公共**** 衛生監測所所長劉友權介紹,防腐劑是防止食品腐敗、變質和延長食品保質期,抑制食品中微生物繁殖的物質。目前,國內允許在壹定量內使用的防腐劑有29種,以從動植物中提取的天然防腐劑為原料,使用較多的是山梨酸和苯甲酸,這些食品防腐劑大多會被人體正常消化,合理使用對人體是無害的。"我們買的飲料,保質期都是12個月甚至18個月,能讓食品在這麽長的時間內不變質,除了產品的密閉包裝外,最關鍵的就是使用了壹定量的防腐劑,也就是說,如果食品中真的不含防腐劑,那麽它的保質期就會變短"。劉主任說。據了解,每種防腐劑都有明確的使用量和使用範圍要求。按照國家標準使用防腐劑是食品安全的保障。適量使用防腐劑無害 "雖然在國家規定的用量範圍內使用防腐劑是安全的,但由於食品市場不是很規範,總有壹些不法商販為了追逐利潤而過量使用防腐劑,這也是造成人們對防腐劑產生戒備心理的重要原因之壹。"劉主任解釋道。同時,他提醒廣大消費者要正確認識和理性看待食品中的防腐劑,掌握有關食品防腐劑的常識,以便在購買食品時能夠明明白白購買。兒童、孕婦等特殊人群,在攝入食品時應註重防護,建議不要食用那些防腐劑使用過多的食品,以保障身體健康。在購買食品飲料時,盡量購買信譽好、經過市場檢驗的優質產品,因為這些產品使用防腐劑比較謹慎、安全,標簽標註往往也比較真實。對於陌生品牌,在產品說明或廣告中宣稱 "本產品絕對不含任何防腐劑 "的說法,不要輕易相信。 因為目前使用的防腐劑大多是人工合成的,超標準使用會對人體造成壹定的損害。 防腐劑除了能防止食品變質外,有時還能防止食物中毒,這無疑有利於消費者的安全消費;但同時,防腐劑由人工合成,使用不當會產生壹定的副作用,長期過量攝入會對消費者的健康造成壹定的損害。兒童、孕婦等特殊人群屬於身體發育的特殊時期,在食品攝入時應重點保護,建議他們不要食用那些過多使用防腐劑的食品。
請采納滿意
。
上一篇:2020年湖北武漢執業藥師報名通知!下一篇:地塞米松主要用於哪些方面及詳細數據?