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王老吉涼茶的配方是什麽?

1.王老吉涼茶罐上標註的配方是:

水、白糖、仙草、雞蛋花、九重葛葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草

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2.廣東民間常用 "王老吉 "涼茶配方

【組成】崗梅根308克,山芝麻43克,五指柑59克,羅望子葉18克,木蝴蝶1克,布渣葉18克,火炭母46克,金沙藤104克,廣東金錢草27克,金櫻子根106克。106克。

【制法】以上10味,除木蝴蝶外,其余藥物分別切碎,與木蝴蝶混合;或以上10味,除部分布渣葉粉碎成粗粉外,其余藥物加水煎煮2次,濾過,濾液濃縮,加布渣葉粗粉,混合,曬幹,分包即得。<br />【功效】疏風清熱,祛濕解暑。

【主治】風寒感冒。發熱咽痛,濕熱壅滯,口幹尿赤。

[用法]需自煎者,取上藥各10~15克,煎成1碗,加水3碗,飯後服。成茶每次1至2包,每日1至2次,水煎服。沖劑每次1包,每日2次。

【禁忌】風寒外感、脾胃虛寒者慎服,孕婦慎服。

[評述]本品是廣東民間常用的 "王老吉 "涼茶,已有160多年的悠久歷史,被群眾廣泛使用。傷風感冒多由熱、暑、濕等邪引起。治以疏風、清熱、解暑、化濕。方中五指柑、佛手柑祛風、清熱、除濕;崗梅根、木蝴蝶清肺熱、利咽喉;淡竹葉清心火、除煩熱,以清上焦邪熱;山芝麻、金櫻子清熱解毒,以清中焦濕熱;廣東金錢草、金銀花、淡竹葉清熱利尿,以清下焦濕熱。諸藥合用,可通三焦,使上焦風熱得散,中焦濕熱得化,下焦暑濕得解。

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衛生部新聞辦公室關於王老吉涼茶的說明

(關於王老吉主要成分夏枯草等的說明。

(2009年5月14日)

針對近期壹些媒體報道王老吉涼茶添加夏枯草等中藥成分和原料的情況,現通報如下:

《食品衛生法》規定,食品中不得添加藥品。但按照藥食同源的傳統,作為原料、調味品或營養強化劑添加的除外。衛生部1987年10月發布的《禁止在食品中添加藥物衛生管理辦法》第七條規定:在《食品衛生法》施行前,傳統上作為添加成分添加的藥物,不宣傳療效和連續生產三十年以上的定型包裝食品品種,經所在地省、自治區、直轄市衛生行政部門批準並報衛生部備案,可以銷售,銷售區域不限。

王老吉涼茶是按照《食品衛生法》和《食品添加劑禁用衛生管理辦法》的有關規定進行備案和銷售的產品,2005年,廣東省衛生廳致函衛生部,告知王老吉傳統飲料已有壹百多年的歷史、同時,告知廣東省衛生廳已組織專家對飲用王老吉涼茶的安全性進行了評估,並根據《食品添加劑禁用衛生管理辦法》提出了禁止飲用王老吉涼茶的建議。禁用食品添加劑衛生管理辦法》,並申請對王老吉涼茶進行備案。廣東省衛生廳組織的專家評審認為,王老吉涼茶的原料雞蛋花、夏枯草等是制作涼茶的傳統原料,按照產品配方用量進行的毒理學安全性評價和人體食用試驗證明,該產品可以安全飲用。衛生部立即組織專家進行研究,專家同意廣東省衛生廳對王老吉涼茶的審查意見。據此,衛生部於2005年4月25日以《衛生部關於王老吉涼茶有關問題的批復》(衛監督發[2005]169號)同意廣東省衛生廳按照《禁止使用的食品添加劑衛生管理辦法》的規定對 "王老吉涼茶 "進行備案。

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