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這是壹個炎熱的夏天。正是因為這樣的環境,激起了我在暑假參加社會實踐的決心。我想看看能不能在惡劣的環境下依靠自己的雙手和大腦維持生存。同時也想通過親身的社會實踐經歷,讓自己更多的了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才能,培養自己的應變能力,更重要的是檢驗自己所學的東西能否為社會所用,自己的能力能否得到社會的認可。想通過社會實踐找出自己的不足和差距。

然後,我的社會實踐活動是從找工作開始的。我穿著大皮鞋,戴著我的綠色氈帽,帶著希望和渴望騎著我的二手自行車,開始了我的求職之旅。壹開始對自己的手藝期望很高,沒有月薪2000不做。經過艱苦的求職,很多地方優先考慮工作經驗。妳聽到我沒經驗,就跟我說:“好吧,回去等消息,有必要的話我會告訴妳的。”經過多次失敗的面試,我總結了自己失敗的原因。主要有兩個原因。壹方面,我眼低手高,自身素質也沒有達到壹定的水平。另壹方面,我也沒有給自己壹個好的定位,找準自己的位置。

總結了以前失敗的教訓,把自己擺正位置。只要有活幹,有飯吃,什麽苦都幹,這只是社會慣例。所以我找到了壹家餐館。老板覺得我又大又壯,就讓我去當送菜員。第二天,我開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極度不平衡。我以為我從小讀了那麽多書,家裏花了那麽多錢培養我長大,現在卻只能端盤子。瑞在學校也是學生會幹部,有點社會能力。心理學徒有點失落,食品部的領班是小學文化,他也告訴我該怎麽做。真的是心理不舒服。

但是,人總是要適應自己自下而上的環境。沒有它我不想開始。不,我必須堅持下去。要想在自己的工作環境中讓工作變得輕松,首先要做好和領導同事的關系。所以我不得不回避壹段時間。盡快熟悉自己的工作環境。我工作的地方是壹個兩層樓的餐廳。酒店大堂在壹樓,樓上有包間,廚房在二樓,送餐間也在廚房,所以在送餐間可以看到廚房管理的機會。

廚房是廚師的戰場,尤其是在生意非常繁忙的時候。那種場景真的就像在戰場上打仗壹樣。廚師的工具和廚房裏的任何陳設和物品(包括調味品和原料)都是廚師的武器,鍋、碗、勺子和盤子也是用來為威望工作制作樂譜的。砧板也叫切配,負責原料的整理,拳擊負責把切好的原料拿到竈臺上交給廚師,菜也裝飾好了。蒸菜的廚師負責用蒸鍋蒸菜,爐子上的廚師負責炒菜,點心房的廚師負責做面食點心,涼菜房在另壹個房間,負責做涼菜,做水果。我們送菜間的工人很簡單。櫃臺上做的菜只要擦掉盤邊多余的汁液,就需要配上壹道香噴噴的菜,有湯的菜還要配上勺子。並且註意食物制作的順序和速度,保持住有效,隨時在前臺和威望之間傳遞住,所以每天工作學習,在送餐部很累很辛苦,但是每天活的很多。

課間休息時,我也主動向我們的領導和同事請教,虛心學習。蔬菜配送部的領班告訴我:“我知道妳是壹個有遠大抱負的大學生,想做大事,但妳千萬不要低估做小事。大事是由小事積累起來的,做大事的能力也是由做小事的能力積累起來的。沒有小的積累,是成不了河的。”沒有積累步驟是無法演講的。“他指出了我工作中的許多錯誤和不足,我也總是謙恭地請工頭告訴我,我對壹個人的看法不是他的學歷或文憑,而是他是否勤奮踏實。然後他還跟我說:“妳看到做菜的師傅和做基層的徒弟了嗎?“妳能看出它們之間的區別和聯系嗎?我說:“我看不到。"“那我就起訴妳,”工頭說。"做切配盒的徒弟經過長期的實踐努力,可以成為廚房的主人,可以獨當壹面。這是它們之間的聯系和區別。”工頭還對我說,“妳和我們的壹些同事不壹樣。妳受過高等教育。妳應該更多的利用妳的時間去學習,充實和提高自己。年輕人不應該害怕痛苦。累了可以打頭陣。年輕時不苦,老了不苦嗎?“的確,聽了我的領導對我說的話。我確實在思想認識上提高了壹個層次,某種程度上為我指明了壹個努力的好方向。

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