1，蘿蔔牛腩
蘿蔔牛腩是廣東省廣州市著名的傳統小吃。它是由白蘿蔔，新鮮牛腩和調味料長期制成的。牛肉只要不燉，就越好吃。在北京路、上下九路等壹些繁華路段，蘿蔔牛腩的香味飄得滿街都是。在街上，妳會經常看到有人端著幾碗蘿蔔牛腩逛街，尤其是男生女生。
2.雲吞面
雲吞面又稱朱升面，是廣州的壹種特色小吃，源於廣州和粵菜。主要分為面湯(豬油韭菜碎魚湯)、炒面、炒面(面條需要先蒸後炒)。雲吞面在中國是很常見的食物。餛飩、竹筒面煮熟，加入土魚、蝦皮、扇貝、雞煲做成的清湯，配以豬油、韭菜。
3.（禽類的）內臟雜碎
牛雜又稱“牛雜”，是牛雜的總稱，是壹種起源於老廣州地區的傳統美味。
據說古代有個國王在先農壇耕作祭拜農神時，突然下起了大雨。國王見當地人饑腸轆轆，立即下令宰殺養殖的牛，把它們的牛肉、牛肚、心臟、肝臟、百葉、腸子和蘿蔔放進鍋裏。人民群眾吃了都好吃好喝，從此流傳下來。
4、第壹道粥
瘦肉粥(肝腎)是廣東省的地方傳統名吃之壹，屬於廣式粥。據傳說，它創建於明朝。它是在粥中加入豬瘦肉丸、豬肝片、豬肉粉條熬制而成。色澤白亮，水調，味道鮮香。註意粥底要光滑，白米粥要煮到米粒完整。
客人點的時候，舀到小鍋裏，煮開。加入豬心、豬肝、豬肉粉條。煮熟後，放入碗中，撒上花生，切碎油條，配以雞蛋小碟。豬內臟，又名“雜底”，被美化為“和諧”，成為賣點。非常好吃。
5.船粥
船粥是由珠江三角洲以前的水上遊牧民族苗族(又名屋船)創造的，後在廣州發展起來。現在是廣東著名的傳統小吃之壹。
船粥的食材有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、雞蛋絲、浮皮、海蜇絲、肉絲、烤鴨絲、魷魚絲。煮飯時，將煮沸的粥底倒入食材中焯壹下。船粥以底滑、味美、味濃著稱。
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