片狀米粉和粉狀米粉的區別
從口感上看
1、給寶寶添加輔食不能強制添加，要寶寶願意接受才行。想讓寶寶更容易接受陌生的輔食，首先要有好的口感。
2、寶寶進食前添加的輔食都是流質食物，像母乳、嬰兒配方奶粉等，流質食物對寶寶的吞咽功能要求較低。米粉是壹種糊狀食物，寶寶剛接觸，多少有不適應的地方。
3、為了讓寶寶更容易適應和接受新的食物，米粉的質地應盡量細膩光滑，易於吞咽。粉狀米粉的顆粒比片狀米粉細得多，所以比片狀米粉更細膩，口感更順滑，更容易被吞咽功能較弱的寶寶接受。
營養價值：片狀米粉比粉狀米粉更有營養
從營養價值上看
由於各自的生產工藝不同，導致大米在加工制作過程中，營養成分的保存也存在差異。
粉狀米粉：采用膨化幹燥法，先將大米高溫高壓烘烤、膨化，然後粉碎成粉末狀，再進行幹拌，添加營養成分和風味物質。這種工藝簡單，成本也比前者低，但高壓膨化會破壞米粒的結構，高溫也容易造成營養成分的流失，營養價值不如片狀米粉方便。
片狀米粉：片狀米粉是采用濕法烘幹工藝，通過先泡米、打漿、配料，再滾筒烘幹、粉碎、切片等工序生產出來的。片狀米粉因為是先泡米、打漿、配料，再制成片狀，所以其營養混合物分布更均勻。此外，由於片狀米粉與空氣接觸的表面積較小，可以減少營養成分的流失，而且易於保存，可以減少儲存過程中的氧化。
米粉適合幾個月的寶寶吃
4個月以上的寶寶可以添加輔食了，可以先從寶寶米粉開始，等寶寶腸胃功能適應了，再慢慢添加其他輔食，給寶寶添加輔食應從壹種到多種，從少量到適量，從稀到稠，從細到粗。添加的順序壹般是先加菜水、果汁，再加米粉糊、蛋黃泥、菜泥、魚泥，後加肝泥，9個月後的寶寶可加菜末、蛋羹、肉末、豆腐、面包、稠粥，11個月後可餵軟飯、軟糕等。
寶寶剛開始吃嬰兒米粉的時候可以多吃壹些，也要多兌壹些水，稀釋壹些，幫助寶寶吸收消化哦。有利於寶寶吸收消化哦，便於寶寶吞咽。
壹般來說，4個月以上的寶寶是可以吃嬰兒米粉的，主要是添加輔食的壹種情況，因為正確的給寶寶添加這些輔食就能夠多補充寶寶身體所汲取的壹些營養物質，對他們的健康成長是最有利的，所以家長對寶寶的飲食問題要註意了解。
不要用開水沖米粉
開水沖米粉，不是說寶寶喝了會生病，只是會有點浪費......。都沒了，能不浪費嗎？沖米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混在壹起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是七八十攝氏度，壹般家庭使用飲水機裏的熱水，泡米粉應該沒問題。
寶寶米粉怎麽吃的吃法步驟
1、準備好溫水。因為米粉裏面大多添加了益生菌、維生素等營養成分，所以不能用太熱的水給寶寶沖洗米粉，否則容易造成營養成分的流失。
2、準備好有刻度的碗或杯子。為了保證米粉的口感和營養成分的保留，每個品牌都有自己獨特的沖調比例。媽媽們在沖泡米粉時要按照包裝盒上的說明進行。
3、沖泡米粉時，要邊攪拌邊倒入米粉，這樣米粉才能攪拌均勻，不會結塊。
4、給寶寶餵米粉時，要用勺子從米粉表面壹層壹層地舀下來，因為由於用的是溫水，冬天米粉涼得快。
註意，寶媽不必把米粉沖好後再煮，否則米粉表面的水溶性營養成分容易被破壞。沖泡米粉的適宜水溫為70℃～80℃。