櫻桃(英文名:Cherries)是歐洲甜櫻桃品種。音譯自英文單詞Cherries，指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的壹種大而厚皮的櫻桃。
櫻桃是市面上最早的樹果，被稱為“百果第壹枝”。落葉灌木果樹，櫻桃多為暗紅色，也有紅黃色，直徑較大。新鮮的櫻桃很硬，而且果柄更長。
櫻桃原產於美國、加拿大、智利等美洲國家，現已引種到中國山東、安徽、江蘇、浙江等省。喜歡光，喜歡溫度，喜歡濕度。適宜生長在陽光充足，年平均氣溫約15℃，年降雨量700 ~ 1000mm，土質疏松，pH值0.6 ~ 0.7的沙質土壤中。
植物學歷史
美國產櫻桃的大名是duke或duke cherry，是美國的櫻桃。是歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃雜交產生的新品種。為了與原櫻桃相區別，通常稱之為“公爵櫻桃”。該品種在歐洲等地也有栽培，但在美國種植量最大，80年代年產量約23萬噸。
櫻桃進口到中國是近幾年開始的，就像幾年前中國人把美國蘋果叫做“蛇果”壹樣。如果妳真的把美國公爵叫“櫻桃”或者“美國櫻桃”或者“公爵櫻桃”，它的商品潛力就會受到限制，但是當妳在櫻桃的聲音裏讀到壹顆櫻桃，它的商業價值就會明顯增加。
但是吃買客壹定要明確，所謂的“櫻桃”只是櫻桃的雜交種(上海話“雜種”的說法)。櫻桃，圓形，顏色鮮紅，通常是櫻桃。其實櫻桃是歐洲甜櫻桃的壹個品種，名字來源於cherry的音譯。
歐洲甜櫻桃於20世紀80年代從65438年至2009年引入中國。最早在山東煙臺附近栽培，後來逐漸發展。它們的外觀和味道都非常好，不遜於進口的。