采購需要的知識培訓如下：
壹、市場調研與分析
市場調研是采購前的重要環節，需要掌握各種調研方法和工具，了解市場動態、競爭對手情況以及供應商的信譽和實力。還需要學習如何進行市場分析，從而制定有效的采購策略。
二、供應鏈管理
供應鏈管理是指將供應商、生產商、經銷商和客戶等環節有機地連接起來，以實現高效的物流和供應。采購人員需要學習供應鏈管理的理論和技巧，了解供應鏈各環節的運作和協調，以提高采購效率和降低成本。
三、合同談判與管理
合同談判和管理是采購工作中的重要環節。采購人員需要學習合同談判的技巧，包括了解法律條款、風險評估、實質性交涉等，並且要學會合同的管理和執行，確保供應商按照合同履行義務。
四、風險管理
采購工作中存在各種風險，如供應商破產、物流延誤等。采購人員需要學習如何識別和評估風險，並制定相應的應對策略，以保證采購工作的順利進行。
五、法律法規
采購工作涉及到多個法律法規，如招標投標法、合同法等。采購人員需要了解相關法律法規的內容和適用範圍，以遵守法律要求並保護自身的權益。
六、談判與溝通技巧
采購人員需要具備良好的談判與溝通技巧，能夠與供應商進行有效的溝通和協商，達成雙方滿意的交易結果。這包括掌握問詢、傾聽、表達和解決沖突等技巧。
七、質量管理
采購工作中需要關註產品和服務的質量，采購人員需要學習質量管理的基本知識，了解如何審查和評估供應商的質量體系，並制定相應的監督和管理措施。
八、數字化采購技術
隨著信息技術的發展，數字化采購正在逐漸興起。采購人員需要學習數字化采購的理論和技術，了解電子招標、電子合同、供應鏈管理軟件等工具的使用，以提高采購效率和便捷性。
九、項目管理
采購工作通常伴隨著各種項目，采購人員需要學習項目管理的基本知識和方法，以確保采購項目的順利進行和交付。
總結：采購需要市場調研與分析、供應鏈管理、合同談判與管理、風險管理、法律法規等知識培訓。通過學習這些知識和技能，采購人員能夠更好地開展采購工作，提高采購效率和質量，降低采購成本，為企業創造更大的價值。