泰安醫藥技師學校的專業如下：
中藥系、藥品營銷系、制藥工程系、生物工程系、食品科學系、健康管理系。開設中藥、藥品營銷、中藥制藥、藥物制劑、化學制藥、藥物分析與檢驗、生物制藥、保健按摩、健康服務與管理、老年服務與管理、食品加工與檢驗、食品質量與安全等近三十個專業。
山東醫藥技師學院初建於1977年，是經山東省人民政府批準成立的公辦技師學院，隸屬於山東省人力資源和社會保障廳。是壹所集技師、高級技工、本專科成人教育和職業技能鑒定為壹體的全日制國家級重點技工院校。
學院現占地面積551畝，建築面積23萬平方米，現有教職工近500人，其中，專業教師256人，匯集了中藥學、藥學、食品、健康專業博士、碩士等各類高層次人才。全日制在校生8700人，每年培訓職工5000余人，建校四十年來累計培養各類人才7萬余人。
山東醫藥技師學院辦學特色鮮明、實力雄厚，是集技師、高級技工、本專科學歷教育和職業技能鑒定為壹體的全日制國家級重點技術院校。建校三十多年來為全國企事業單位培養各類人才50000余人。
師資力量
學院具有副教授以上職稱的教師60余人。***開設藥品營銷、制藥工程、食品科學、化妝品、獸醫藥、綜合技能六大類近30個專業。學院實行“壹體化”教學。
建有符合國家藥品生產質量管理規範的GMP實訓車間、有國內知名的標本館、有以泰山為依托的藥用植物野外實習基地，與全國上百家知名醫藥企業簽署了實習就業協議，歷年畢業生壹次性就業率均在98%以上。