德炎水產食品股份有限公司 位於湖北省最大的淡水湖泊——美麗的洪湖之濱。德炎水產食品股份公司已在北京、上海、廣州、西安和武漢設立經營部，產品有魚類、蝦類、貝類、水生植物類等七大系列100多個品種和規格。公司通過了ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全控制體系認證、英國零售商協會BRC認證，取得了美國FDA、歐盟EEC和日本的衛生註冊，原料基地通過了GAP認證，原料草魚及加工品醉魚獲得了有機產品證書。
公司洪湖生產總部占地面積1200畝，自有淡水魚類養殖基地30000多畝，其中已建占地面積500畝，建築面積近10萬平方米，擁有超過1萬平米的無菌車間，2萬噸冷庫，年均員工2000多人,形成集養殖、研發、生產、銷售、物流為壹體和生物科技、商業、旅遊集壹身的大型綜合平臺。公司建立了完善的ISO9001質量管理體系和HACCP、BRC、GMP食品安全監控體系，取得了美國FDA 和歐盟EEC衛生註冊。
公司擁有“德炎”、“洪湖漁家”“愛上魚”三大產品品牌，其中“洪湖漁家”品牌已列入湖北省“12.5”農業發展規劃；主要產品包括“四大家魚”（青魚、草魚、鰱魚和鱅魚）、洪湖清水蟹、美國斑點叉尾鮰魚、淡水小龍蝦、河蝦、貝類、魚糜制品等、水生植物系列產品以及高附加值魚膠原蛋白肽及其衍生產品等，產品銷往全國20多個省、市、區，遠銷美國、歐盟、日本、韓國、臺灣等國家或地區。其中“淡水小龍蝦”被中國農業部評為“中國名牌農產品”、“德炎牌醉魚”榮獲第三屆中國武漢農業博覽會金獎、“德炎茴香龍蝦”榮獲第七屆國際農產品交易金獎、“德炎龍蝦系列”被評為消費者滿意產品。公司圍繞服務漁業產業，引領生態生活，成就員工夢想，通過1個平臺（洪湖市德炎漁業服務有限公司），2個目標（打造為全國最大的淡水漁業和魚膠原蛋白肽加工基地，），4個經營模式（ “洪湖漁家特產店”、“愛上魚產品專賣店”、“冷凍產品直營店”及“電子商務”四大營銷模式），4大板塊建設（建設生態高效的繁育、養殖板塊；淡水漁業精深加工示範板塊；現代漁業服務和漁業文化旅遊板塊），創建好“中國·洪湖淡水漁業綜合示範區（國家級）”。
公司創建於1994年，依托洪湖優質、豐富的淡水資源，致力於奉獻安全、綠色的淡水水產食品。經過十多年的發展，現已成為集養殖、加工、貿易、物流、科研為壹體的農業產業化國家重點龍頭企業、湖北省高新技術企業、湖北省規模最大的淡水水產品加工和出口企業。德炎水產現有資產2億多元，集種苗、養殖、加工、貿易、研發、生物工程、冷鏈物流於壹體。德炎水產以斑點叉尾鮰、淡水小龍蝦、“四大家魚”、河蝦和洪湖特色水產品為原料進行生產，主要產品有冷凍分割系列、冷凍調理系列、風味即食系列、魚糜及生化產品（魚膠原蛋白、甲殼素及衍生品）等。 公司下轄武漢德炎水產食品有限公司、武漢得悅新貿易有限公司、洪湖新洪風味食品有限公司、洪湖德炎生態科技有限公司、湖北省水產品加工工程技術研究中心。
公司現有員工2000余人，擁有先進的加工工藝生產線和檢測設備，年加工水產品原料10萬噸。公司已建立了完善的ISO9001：2000質量管理體系和HACCP食品安全控制體系，美國FDA、英國BRC和歐盟EEC衛生註冊（註冊號:4200/02020）。德炎牌淡水小龍蝦是農業部首批授予的“中國名牌農產品”，鮰魚產品被認定為湖北省名牌。
“德炎”和“洪湖漁家”品牌產品行銷包括中國臺灣在內的國內20多個省、市和自治區，出口至美國、歐盟、日本、韓國等國家和地區。
主導產品淡水小龍蝦系列、鮰魚系列、河蝦系列、四大家魚系列八十多個品種遠銷歐美、韓國、日本、臺灣等二十多個國家或地區。完整的HACCP質量監控體系，通過了美國FDA和歐盟EEC衛生註冊（註冊號：4200/02020）。嚴格的質量監控體系、雄厚的產品研發力量、健全的銷售網絡和特色的企業文化形成了企業核心競爭力。德炎水產堅持以德為本、言而有信和質量第壹、用戶至上的誠信理念，發揚務實創新、不斷進取的企業精神，真誠與海內外仁人誌士建立互信、互利、***求發展的夥伴關系。
德炎水產食品股份有限公司旗下擁有多家全資子公司有：武漢得悅欣貿易有限公司、德炎生物科技有限公司、德炎冷鏈物流有限公司、洪湖漁家水產養殖有限公司等。