速凍庫溫度壹般設置在-15℃～-35℃。
1、速凍庫主要用於食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。
2、 冷庫的使用，應按設計要求，充分發揮凍結、冷藏能力，確保安全生產和產品質量，養護好冷庫建築結構。庫房管理要設專門小組，責任落實到人，每壹個庫門，每壹件設備工具，都要有人負責。?
3、冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關。
4、穿堂和庫房的墻、地、門、頂等都不得有冰、霜、水，有了要及時清除。
5、庫內排管和冷風機要及時掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時必須按規程操作，凍結間至少要做到出清壹次庫，沖壹次霜。冷風機水盤內和庫內不得有積水。
擴展資料：
低溫冷庫的特點
1、運用最為先進的制冷技術和保溫板制造技術。
2、完美的AutoCAD工程設計，先進的生產工藝，嚴格的質保管理，保證產品在每壹個生產環節都層層把關，讓用戶的要求變成現實。
3、庫板厚壹般采用150mm、200mm，板內填充聚氨脂保溫材料，雙面為塗塑彩鋼板或不銹鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好, 耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的最佳材料之壹。
4、冷庫采用先進的微電腦控制系統和先進的控制方法，液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術參數。操作簡單，用戶使用非常方便。
5、冷庫的主要部件均選用進口的國際知名品牌，這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩、保溫性能好、低耗高能、品質卓越。
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