因此，按照要求生產加工食品非常重要。
法律依據："中華人民****、國家食品安全法》第十四條國家建立食品安全風險監測制度，對食源性疾病、食品汙染和食品中的有害因素進行監測。國務院衛生行政部門會同國務院食品藥品監督管理、質量監督等部門制定並實施國家食品安全風險監測計劃。國務院食品藥品監督管理部門和其他有關部門獲悉食品安全風險信息後，應當立即核實並向國務院衛生行政部門通報。對有關部門通報的食品安全風險信息和醫療機構報告的食源性疾病等相關疾病信息，國務院衛生行政部門應當會同國務院有關部門進行分析研究，認為有必要的，及時調整國家食品安全風險監測方案。省、自治區、直轄市衛生行政部門應當會同同級食品藥品監督管理、質量監督等部門，根據國家食品安全風險監測計劃，結合本行政區域的具體情況，制定、調整本行政區域的食品安全風險監測方案，報國務院衛生行政部門備案後實施。