但無論如何，支持喝咖啡有益健康的研究證據太充分了，遠遠超過支持喝茶的，而且是壓倒性的。喝咖啡不僅作為健康生活方式的壹部分被寫入《美國居民膳食指南2015》，還給出量化建議，即每天攝入200~400毫克咖啡因(3或5杯咖啡)。茶怎麽樣？雖然在中國居民膳食指南2016中也有推薦，但只是作為補充水分的壹種方式，沒有辦法給出量化的建議。每天喝多少茶比較好？目前還沒有足夠的研究證據給出科學的量化建議。我們只能根據經驗說每天有3、5克茶葉(茶農、茶商、飲茶者、茶研究者的經驗可能不同)。另外，茶的品種很多，但是不同的茶對健康的益處似乎並沒有很大的區別(根據目前的研究證據)。
喝咖啡的初衷是提神醒腦，保持更好的身體狀態，但人們也擔心會對健康有害(以前有很多喝咖啡的建議)。現在妳不用擔心傷害，還能收獲健康收益(按推薦攝入量)，太美妙了。茶怎麽樣？雖然壹直都說喝茶有益健康，但是直到現在我們也沒有積累足夠的研究證據，這就有點尷尬了。
壹個既不喝咖啡也不喝茶的人，如果現在壹定要選壹個喝，從健康和科學的角度來說，他應該推薦喝咖啡。當然，如果他壹定要選茶，也沒理由反對。我每天都喝咖啡和茶(是的，我喝的開水少)。
選擇喝什麽，還要考慮自己的身體狀況。有的人對咖啡特別敏感，明顯心慌失眠，不喝也不喝“低因咖啡”(低因咖啡的健康益處似乎不低)；有些人對茶敏感，心慌、失眠、腸胃不適等。，所以不喝或者喝很淡的茶。還有壹點很重要，不要喝非常燙(> 65℃)的咖啡或茶，否則會增加患癌癥的風險(世衛組織推薦)。此外，茶葉中的農藥殘留、普洱中的黃曲黴毒素汙染以及咖啡烘焙過程中產生的丙烯酰胺(世衛組織認定的二級致癌物)等問題也引起了激烈的討論。本文不討論這些問題。從這個角度來說，喝白開水真的是壹個萬無壹失的好建議！為什麽大家還不