食品安全征文俗話說得好“民以食為天”、“壹頓不吃餓得慌”。吃飯，是我們生活中必不可少的壹件事。而食品的安全、衛生，也直接影響到了我們的身體健康。在我們的生活中，也處處存在著食物中毒的現象，壹些不法商販，為了謀取暴利，在食物的生產過程中添加各種不利於身體健康的物質，比如說在烤雞烤鴨當中添加“蘇丹紅”；在燒酒中添加工業酒精；使用“地溝油”燒制食品；給豬肉裏面註水……不幸的是我也經歷過壹次食物中毒的現象。下面我就把這個故事說給大家聽聽吧！那是壹個雙休日的下午，在我學習回家的路上，因為肚子有點餓了，便在路邊的小攤上買了壹點油炸食品吃，在我吃的時候，我並沒有註意到路邊小攤上的食品有什麽問題，還津津有味地吃著,覺得味道好極了。可是當我回到家中後，肚子便不爭氣地疼了起來，額頭上還直冒汗，蹲在廁所裏起不來，最後不得以去了醫院掛鹽水後才解決問題。後來據媽媽分析，肯定是那油炸食品的油不衛生。開始我還不相信，認為這麽好吃的東西肯定不會有問題。可是媽媽是醫生，使我又不得不相信媽媽的話，那就用事實來說話吧！過了幾天，我帶著絲絲的疑問又去了那家路邊小攤壹趟，這次可不是去買那些油炸食品吃了，因為我必須“吃壹塹，長壹智”，可不能再犯同樣的錯誤了。果然不出媽媽所料，我發現他們在油炸食品的過程中，油竟然還十分渾濁，又有點黑，隨著油溫的不斷升高，還壹個勁地冒著小泡泡。為了反復使用油，小商販們不時地用小勺子把浮在油面上的雜質和小泡泡給撈出來。看到這些使我堅信了油有問題，因為媽媽平常燒菜用的油都是金黃色的、透明的。於是，我從媽媽口中得知，他們的油都是反復使用的，因為這樣做都是為了節省成本，從中賺取更多的錢，謀取暴利。食用油在反復煎炸過程中會發生氧化、水解、熱聚合等化學反應，不但油脂中原有的成分遭到破壞，熱變產物還對人體具有致癌作用。如果油炸的是熟肉制品，危害更大。因為熟肉制品在加工過程中添加亞硝酸鹽作為護色劑，這種熟肉制品經過熱油的煎炸後，殘留的亞硝酸鹽也會轉變為壹種強致癌物質。我不知道他們在叫賣的時候，有沒有想過這些食品會危害我們的健康呢。所以我呼籲那些小商販們，為了顧客的健康，要用好的油、別用那些反復使用的“垃圾”油，要知道誠實守信是每位商家必備的素質，不要為了壹時的貪財，而不顧消費者的健康。同時，我要提醒大家壹下，特別是小朋友們，在買食品的時候，不要去那些沒有營業執照、許可證的店裏或小攤上去買那些三無食品吃, 三無產品是指無產品名稱、廠名、廠址,無生產日期和保質期的食品。大家知道吃三無食品對身體是很有害的。我們在買東西時，壹定要註意食品的生產日期、保質期，連產品說明書都要仔細地看清楚，不然後果不堪設想。在此，我也要呼籲壹下我們的人類：“註意食品的安全！食品安全，從我們的身邊開始做起吧！” 沈家門小學五（2）班 劉硯搏
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