維生素B6功能：
1.參與壹些氨基酸的代謝轉化生合成。
2.當作精神安定劑，以避免精神過敏、易受刺激等現象。
3.緩和憂慮感。
維生素B6功效
1.健美秀發
因為維生素B6進入人體參與輔酶代謝，所以通過血液循環作用於頭皮，就能防止頭發脫落，減少白發的生成，並使頭發保持烏黑而有光澤。
2.維生素B6又名吡哆素
維生素B6，是水溶性維生素，消化後8小時以內會排出體外，所以需要食物或營養補品來補充。實際上維生素B6。是由幾種物質集合在壹起組成的，是制造抗體和紅細胞的必要物質，攝取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因為腸內的細菌具有合成維生素B6的能力，所以多吃蔬菜是必要的。
3.能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪
幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉換為煙酸，防止各種神經、皮膚的疾病，緩解嘔吐，促進核酸的合成，防止組織器官的老化。降低因服用抗憂郁劑而引起的口幹及排尿困難等癥狀，減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經炎的癥狀。
擴展資料：
維生素B6的功能
多數與氨基酸代謝有關，包括轉氨基、脫羧、側鏈裂解、脫水及轉硫化作用。這些功能涉及多方面：
1、參與蛋白質合成與分解代謝，參與所有氨基酸代謝，如與血紅素的代謝有關，與色氨酸合成煙酸有關。
2、參與糖異生、UFA代謝。與糖原、神經鞘磷脂和類固醇的代謝有關。
3、參與某些神經介質的合成。如：5-羥色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲腎上腺素和γ-氨基丁酸。
4、維生素B6與壹碳單位、維生素B12和葉酸鹽的代謝，如果它們代謝障礙可造成巨幼紅細胞貧血。
5、參與核酸和DNA合成，缺乏會損害DNA的合成，這個過程對維持適宜的免疫功能是非常重要的。
6、維生素B6與維生素B2的關系十分密切，維生素B6缺乏常伴有維生素B2癥狀。
7、參與同型半胱氨酸向蛋氨酸的轉化，具有降低慢性病的作用，輕度高同型半胱氨酸血癥被認為是血管疾病的壹種可能危險因素，維生素B6的幹預可降低血漿同型半胱氨酸含量。
參考資料：