食品藥品監督管理部門負責監督食品、藥品等產品的質量安全，對酒店的衛生和食品安全有管轄權。
首先，理解報告的內容
在舉報酒店之前，首先要了解具體的違規行為。包括但不限於酒店衛生條件不達標、食品質量存在安全隱患、服務態度惡劣等。只有明確舉報內容，才能有針對性地向有關部門反映問題。
第二，找到食品藥品監督管理部門的聯系方式。
可以通過當地政府官方網站、食品藥品監督管理部門官方網站或相關政務服務平臺查找食品藥品監督管理部門的聯系方式。通常，這些部門會設立專門的投訴舉報渠道，以方便公眾反映他們的問題。
第三，提交舉報材料
準備好舉報材料後，可以通過電話、郵件、信函、網絡舉報平臺等方式向食品藥品監督管理部門提交舉報。舉報材料應當詳細描述違法行為的具體情況，並提供相關證據和線索，供本部門調查核實。
第四，等待處理結果
提交報告後，需要耐心等待食品藥品監督管理部門的結果。通常該部門會對舉報進行調查核實，並根據調查結果采取相應措施。如果舉報屬實，酒店可能會受到相應的處罰或整改要求。
總而言之:
舉報酒店違規行為應向當地食品藥品監督管理部門投訴。舉報前要了解具體的違規行為，準備好相關的證據和線索。提交報告後，需要耐心等待結果。通過向食品藥品監督管理部門反映問題，維護消費者權益，促進酒店業健康發展。
法律依據:
中華人民共和國食品安全法
第122條規定:
違反本法規定，未取得食品生產經營許可證從事食品生產經營活動的，或者未取得食品添加劑生產許可證從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得、違法生產經營的食品、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具、設備、原料和其他物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，處以貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。