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治療骨質疏松癥的最佳食物是什麽?

骨質疏松癥是壹種全身性的骨代謝紊亂,其特點是骨組織的微觀結構受到破壞,骨礦物成分和骨基質的比例持續下降,骨質變薄,骨小梁數量減少,骨脆性增加,骨折風險升高。骨質疏松癥壹般分為兩大類,即原發性骨質疏松癥和繼發性骨質疏松癥。退行性骨質疏松癥可分為絕經後骨質疏松癥和老年性骨質疏松癥。老年人骨質疏松癥的發病率男性為 60.72%,女性為 90.47%。

老年性骨質疏松癥的治療相對困難,有時單純補充鈣劑和維生素D效果並不明顯。因此,需要中西醫結合治療,充分發揮食療的積極作用,補其不足,增其虛損,調節骨的代謝,使其維持在平衡狀態,從而達到康復的目的。下面介紹幾種該病的保健食療:

芝麻核桃粉

原料黑芝麻250克,核桃仁250克,白糖50克。

制法將黑芝麻揀去雜質,曬幹,炒熟,與核桃仁同研成細末,加入白糖,拌勻後裝瓶服用。

功效滋腎陰,抗骨質疏松。黑芝麻滋補肝腎,有延年益壽的功效。

黃芪蝦仁湯

原料黃芪20克,蝦仁50克,蔥、姜、鹽、水適量。

制法先將黃芪切片,入鍋,加水適量,煎煮40分鐘,去渣,取汁,放入洗凈的蝦仁,加水和蔥、姜、鹽等調料,小火燉20分鐘,即成。

功效補脾腎、補鈣、抗骨質疏松。

羊骨羊腰湯

原料鮮羊骨500克,羊腰(羊腎)2個,料酒、蔥、姜、鹽、味精、五香粉、香油等各適量。

做法新鮮羊骨洗凈,用刀背砸碎備用;羊腰洗凈,去掉腆腺和筋膜,斜切成羊腰片,與羊骨同放入砂鍋內,加足量清水,上大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加入蔥末、姜末,改用小火煮90分鐘;待羊湯濃稠時加入味精、五香粉、精鹽,淋入香油即成。此湯可佐餐食用,也可隨時食用。

對腎陽虛型骨質疏松癥尤為適宜。

嫩豆腐拌蝦仁

原料嫩豆腐750克,蝦仁50克,蔥、姜各25克,香油10克,精鹽、味精少許。

制法將蝦仁洗凈,放入碗中,用沸水浸泡10分鐘,晾涼,撈出;嫩豆腐放入沸水鍋中煮片刻,撈出,切成小方丁,放入盤碗中,蓋上蝦仁洗凈,加蔥、姜、鹽、味精、香油拌勻即成。隨餐食用。

對各種骨質疏松癥均有效。

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