它是近年來被發現的壹種天然化合物質，屬於天然食物的色素，人體本身無法制造它們，必須從食物中獲取。像大豆中的大豆異黃酮素、西紅柿裏的茄紅素、大蒜中的蒜精、甘藍菜和綠花椰菜裏的吲哚，以及綠茶中的兒茶素、藍莓中的花青素、胡蘿蔔中的胡蘿蔔素、玉米黃素等等，這些都屬於“植物性化學物質”。大量研究表明，“植物性化學物質”可提升人體的免疫力，誘導細胞良性分化，能抑制血管增生，可促進細胞代謝，有良好的抗氧化功能，能抵抗癌細胞增生，並有植物性類激素的拮抗作用，如女性雌激素水平高是誘發乳腺癌的高危因素之壹，而大豆異黃酮在女性體內雌激素水平增高時可以降低其水平，從而預防癌癥。而豐富的膳食纖維，也能降低致癌物的影響。所以它們普遍具有防病抗癌的功效。
?2.植物提取物，例如螺旋藻提取物藻藍蛋白藻藍蛋白是從螺旋藻中提取的壹種物質，藻藍蛋白已被證明能抑制癌癥細胞擴展。科學家研究發現，藻藍蛋白有明顯抑制癌細胞的功能。可以制成抗腫瘤的輔助治療藥物，用以化療的輔助治療可增強機體的免疫力。在壹項科學實驗中，用提取的藻藍蛋白餵養有肝癌的大鼠發現：經過藻藍蛋白餵養的大鼠成活率比對照組高得多，在5星期後，治療組大鼠有90%活下來，而未治療組只成活25%，8星期後，治療組有25%的大鼠活下來，未治療組的大鼠都死了。這說明口服藻藍蛋白可以提高患有癌癥的生物的成活率。國外已經研制出多種藻藍蛋白復合藥品。