維生素A,2元;維生素C2元;維生素E1.5元。但各種保健的就貴啦。幾十到幾百。
1. 42%
從行銷的角度來講,保健品的定價要考慮到諸多經銷商的利益。且產品本身特質也決定了需要很多廣告資源進行推廣。
多年前我還不在該行業時,曾在某朋友處看到壹份當年片區營銷方案(某國內知名蛋白粉類產品),記得最清楚的數字是42%的年銷售額用於該片區的營銷支持,包括片區營銷人員的工資和獎金,賣場的各種費用和促銷人員工資等等。這壹個片區是個什麽概念呢,相當於壹二線城市的壹個行政區。僅僅是壹個公司直營網絡的最小基點,其營銷費用居然要占到42%之多!這還沒有包括市級和省級營銷部門的相關運營費用,以及在全國媒體和省級媒體投放的廣告費用等等。如果沒有高的產品品牌溢價,這樣的營銷體系必然無法運轉。
2. <10%
現在試通過維生素C片的成本分析來回答題主的部分問題。
藥品類VC片:具體成本無法分析。但是作為壹種片型迷妳的非包衣片(沒有包衣所以妳壹吃進嘴裏就酸得掉牙,極差的體驗),省去了很多輔料和費錢的包衣粉,加上醫藥企業的低廉包裝成本,賣個幾塊錢是極其正常的。至於VC的含量,不管妳是60mg還是100mg,那成本都不是個事。
喜大普奔,答主無意中點了壹張成本核算表,發現居然是VC100mg(藥用)的,哼哼~~但上面辛苦碼了不少字也就不刪了。
VC100mg(藥用)成分:VC,糊精,澱粉,硬脂酸鎂,酒石酸。算上各項成本以及20%的利潤,1瓶100片的VC100mg片的成本是1.7元!
保健品類VC片:這裏暫且分析兩種類型,即合成類VC咀嚼片(取VC60mg片為例,此為主流含量)和天然類VC咀嚼片(以養X堂為例)。
合成類VC咀嚼片成分:VC,山梨醇,天然香精,阿斯巴甜,硬脂酸鎂等。
原諒我沒找到成本核算表,但我曾有心算過,大致記得1瓶60片的VC60mg的成本大概在3.6元左右,其中包裝成本就要占掉壹半。
而到了終端,這樣壹瓶成本在3.6附近的VC片,被賣到了約40元。僅就成本而言,制造成本與終端價格之比,低於10%!
八完了合成VC咀嚼片,再讓我們看看天然VC咀嚼片是不是更對得起我們的鈔票。
天然類VC咀嚼片成分:針葉櫻桃濃縮物,山梨糖醇,預膠化澱粉,硬脂酸鎂,櫻桃香精。
答主沒在養生堂待過,沒法知道詳細成本。但窺壹斑見全豹,讓我們來看看廣告中高大上的針葉櫻桃,在壹瓶80片的VC咀嚼片裏占到多少成本。
針葉櫻桃提取物,多產自巴西,壹般VC含量為17%。至於價格,原諒弱爆了的答主沒找到相關報價表。隨手百度了下,感覺正常的價格基本在180~260元/KG,暫取200元/KG計。事實上養X堂新廣告裏告訴大家我們在巴西很豪氣的包了壹大片土地專供針葉櫻桃,但這也意味著其原料價格會遠低於200元/KG。
根據標簽:每100g含6.21g維生素C,每粒0.85g,每瓶80粒總計68g,可算出壹瓶天然VC咀嚼片中針葉櫻桃濃縮物的成本為:[6.21g/(100g*0.17)]*68g*0.2元/g=4.968元。
這就是說每壹瓶養X堂天然VC咀嚼片的主料成本是5元,算上制造及包裝等成本,預計1瓶的成本不會超過8元。而終端定價呢,89元!依然沒有高過10%。
看過以上三類VC片的成本分析,我們可以得出結論品牌保健品公司都是在攫取暴利麽?很顯然我們不能給出這樣的結論,因為保健品超過90%的溢價並非全為廠家獲得,甚至大頭也不為廠家所得。中間商,渠道,終端,媒體等都從中獲利豐厚。這頗類似於制衣行業,壹件出場成本不過四五十的衣服輾轉出現在商場時標價過千。
那麽保健品高定價的問題出現在哪?買的人太少所以賣得貴!有人說賣那麽貴當然買的人少。WTF,看起來是壹回事啊,總之就是貴和買的人少。然而我們來看看世界上最大的保健品市場美國是個什麽狀況,仍然以VC咀嚼片為例(原諒答主找了很久也找不到純天然VC咀嚼片,奔放的美國銀吃的都是VC500mg或者VC1000mg。這樣高含量的VC片是絕對不可能全部用針葉櫻桃的,試想500mg/17%=2941mg,也就是說壹粒片劑需要2.941g針葉櫻桃之多,然而咀嚼片還需要好多輔料啊,最後如果做出來。。。
答主默默的想了想,當年某3.4g用來泡澡的VC片也是小巫見大巫).
中國:VC60mg, 60粒, 40元
美國:VC500mg, 180粒,$14.2*6.1=86.82元
各位知友算出了其中的巨大差價麽?如果以含量計,同樣價格,中國VC片只有美國VC片的8.682%,差距是11.518倍。。。 喪心病狂啊有木有!
再來看另壹組數據:中國2014年膳食補充劑市場剛突破1000億,消費滲透率約20%。美國2013年膳食補充劑市場突破300億美元,消費滲透率約80%。
美國普通家庭每天早上常見的壹景,就是仰口吞下壹把五顏六色的片兒丸兒。巨大的市場需求,加上充分的商業競爭環境,成就了如此低廉的VC咀嚼片。這麽大的消費市場,並不是壹下子就出現。而是經年累月市場教育的結果。
市場教育就是答主想說的答案,良好的市場教育會催生巨大的消費需求,巨大的消費需求會極大促進行業的發展和競爭,最終消費者能獲得優質優價的產品。
PS:要分辨號稱是天然營養補充劑的是不是純天然,請看標簽裏的成分表。成分表上的排序是有玄機的,越是靠前的成分含量就越多,也就是說各種成分在該產品中的含量是按降序排列來的。
仍以養X堂天然VC咀嚼片為例:針葉櫻桃濃縮物,山梨糖醇,預膠化澱粉,硬脂酸鎂,櫻桃香精。這裏面除了針葉櫻桃提取物外,其他都是輔料,沒有含VC的了,這就說明該片劑中所有VC確實是來自於針葉櫻桃濃縮物,是純天然的。如果妳在成分表裏看到針葉櫻桃濃縮物,維生素C等等,那這裏面絕對有合成VC,但針葉櫻桃排在第壹,說明針葉櫻桃的含量大於合成VC,至少是天然VC更多還是合成VC更多,這取決於針葉櫻桃的投料量。如果成分表裏是維生素C,針葉櫻桃濃縮物等等,那妥妥的說明裏面大部分都是合成VC,針葉櫻桃就是個點綴而已。
3. 2~4年,30~50萬
上面兩個數字就是
@安雲 提到的評論裏 @李巨格
說的門檻。國內企業上市的保健品,都是需要藍帽子的,也就是國健字號。這個是要國家食品藥品監督管理局來審批的,每季度最後壹個月審批壹次。要申請到壹個藍帽子,對企業而言是極其費力費時費錢的。行業內比較大規模的公司壹般也就三四十個,超過五十個的要麽就是業務開展的很早的大公司或者肯砸錢的土豪(比如姚明代言的那家)。大家如有興趣可以去SFDA的官網查查妳想知道的企業有多少藍帽子。
很多中小型公司,是沒那個實力去申請藍帽子了,不然藍帽子還沒到手都已經關門了。但市面上我們還是能看到非常多的藍帽子產品,這是為什麽呢?答案是代工,也就是貼牌。壹張圖說明壹切:
圖中最主要位置是百合康牌,但右上角有民生健康的LOGO,圖案的最下方標註有經銷商:浙江民生健康科技有限公司。這說明該產品是浙江民生健康委托百合康進行貼牌生產的,而提供藍帽子的就是百合康。這種擦邊球行為養活了壹大票中小品牌。但大家不必擔心產品品質,產品不會因為是貼牌而有所降低,事實上因為是藍帽子,所以無論是不是貼牌,工廠都必須嚴格按照當時申請藍帽子時所提供的產品標準進行生產。
4. 10萬潔凈度
現在保健品行業,尤其是營養補充劑這塊,實在是發展到了相當的壹個高度,各種世界最大的XXX。比如軟膠囊,不管妳什麽魚油亞麻籽油維生素E等等,在歐美市場上,極高的概率都姓中!還有許多片劑是以大包裝形式出口的,在當地被分裝成本土品牌進行銷售。大家旅遊或者海淘買來的保健品,真心有好多是自己家裏出去的。
國內規模較大的保健品工廠,因為建設的普遍偏晚,上的設備普遍都是高標準的,經常把國外的壹些認證人士看的目瞪口呆,說這是我目前為止看過的最棒的生產車間blabla。我原來所在的公司,所有車間都是10萬潔凈度的,壹般制藥車間也就這個標準了。從硬件角度講,和制藥企業無異。有此生產條件的國內工廠並不在少數。
有同事去腐國參觀過當地某老牌保健品工廠,回來吐槽說這工廠生產條件跟小作坊壹樣,生產出來的東西沒人吃出問題來真是萬幸。而即使在美國這樣的保健品行業強國,在FDA提出保健品工廠壹定期限內需符合新GMP標準時,中小型生產商都哀鴻遍野,後來FDA不得不把期限推遲數年。西方的保健品工廠普遍建設於七八十年代,到如今設備已陳舊,許多資金實力不雄厚的工廠無力更新生產設備和車間。壹些中小品牌的產品質量,真的好不到哪裏去。
而在國內,規模企業無論是在原料,生產,檢測等方面的把控都是比較規範的。尤其是像營養補充劑這類保健品,品質都是過硬的。近年來我國出口保健品逐年遞增,像美國歐洲等發達國家就進口了大量來自中國的保健品。據我所知FDA(美國藥監局)也因為中國保健品進口激增而對壹些中國保健品工廠發出過檢查通知,已有數家通過了FDA的飛行檢查。最近食藥監總局發布的2015年第10期食品安全監督抽查情況中,被抽檢的38家保健食品生產企業的72批次保健食品樣品,均未發現不合格樣品 食藥監總局公布2015年第10期保健食品安全監督抽檢情況
1. 成本
僅就成本而言,絕大多數國產膳食補充劑(即維生素,礦物質等)的成本只有國內市場價的10%-15%,極少數產品超過20%。
維生素類藥品的成本同樣很低,但低價不是因為藥廠做慈善,而是國家對藥品定價及補貼等相關因素造成的。
2. 為什麽賣的貴
國內膳食補充劑的高價主要是因為營銷成本過高以及市場教育缺位。關於國內商業環境的討論已太多,暫且不提。這裏說說市場教育。
國人缺乏營養學基礎理念和知識,很容易被壹些不負責任的媒體或商家誤導。加上多年來保健品行業的各種亂象,使得人們幾乎下意識認為保健品就是騙錢的,沒效果。這樣悲催的行業負面光環導致大家沒有需要根本就不會想到去消費膳食補充劑。沒有消費需求啊,朋友們!!!薄利多銷在這裏無效啊!!!換成妳是廠商妳會賣的便宜麽?
在我看來,國內膳食補充劑要賣的平價,只有不斷的加強市場教育,釋放消費需求,才是正途。未來隨著大家生活水平的提高,健康意識的增強,在國內買到合理價格膳食補充劑也不是不可能。
建議:如果要長期服用膳食補充劑,請海淘或去各大電商購買,線下價格太坑。
3. 有沒有效果
就維生素及礦物質這類膳食補充劑來說,各類維生素和礦物質的理化特性及生理功能已經被研究的比較清楚了。缺什麽就補什麽,自然會有效果。在同等含量的前提下,藥品類維生素和膳食補充劑類維生素效果壹樣。
請不要把膳食補充劑當成藥品來看待,它們就是另壹類食品而已。請仔細體會下膳食補充劑這幾個字的字面含義:日常進食飯菜的補充品。可以說膳食補充劑是錦上添花,但妳要把它們當成藥品來江湖救急,這就勉為其難了。
然而膳食補充劑還是有壹定特殊性的。因為單位含量大(例如10個桔子的VC含量還沒有壹粒VC500mg咀嚼片多),人體服用後相關營養素迅速被身體吸收,可能對特定人群(三高患者,孕婦等)會產生不良影響。若長期服用,相關的服用禁忌事先更應了解清楚(以前但凡有人問我補鈣吃什麽保健品,我都建議對方先去咨詢醫生)。
4. 天然還是合成
絕大多數上市的維生素都是合成的,有些是全程化工合成,有些是半發酵半合成。根據含量,純度等指標,會劃分為飼料級,食品級,藥品級。而出口到不同地區,根據各地藥典標準不同,生產出來的原料也會有所區別。
所有膳食補充劑所使用的維生素和礦物質至少是食品級的(壹般沒人會用藥品級的,貴很多),如果妳擔心膳食補充劑的原料是合成的不安全,那麽基本上現代食品工業生產出來的東西妳都要擔心了。
至於純天然來源的維生素,壹般認為其生理活性高於合成類維生素。比如天然VE的生理活性就明顯高於合成VE。但對於天然VC來說,其化學結構與合成VC並無不同。正文中提到的針葉櫻桃濃縮物,除了含天然VC外,還含有生物類黃酮等少量活性物質,可與VC產生協同效應。所以理論上來說,如果在合成VC片劑粒加入生物類黃酮,那幾乎就等於人造了天然VC。大家不妨去找找美國市場上的VC片,號稱純天然的VC片是沒有的,但是加了生物類黃酮的就數不勝數了。
我個人的理念就是合成的活性差點怎麽了,吸收率低點怎麽了,多吃點就補回來了啊,簡單粗暴還有效,還省錢,就醬╮(╯▽╰)╭