壹、中小學生應註意哪些飲食衛生習慣?
1、白開水是最好的飲料，壹些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利於少年兒童的健康;
2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗幹凈後再吃，以免造成農藥中毒;
4、選擇食品時，要註意食品的生產日期、保質期;
5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，壹定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;
6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;
7、不吃無衛生保障的街頭食品;
8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。
二、個人怎樣預防食物中毒?
1、飯前便後要洗手;
2、煮熟後放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;
3、瓜果洗凈並去除外皮後才食用;
4、不購食來路不明和超過保質期的食品;
5、不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品);
6、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品;
7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品。
三、如何分清食品保質期和保存期?
1、所謂保質期(最佳食用期、最短適用日期)是指標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。超過此期限，在壹定時間內食健康有效的減肥藥品依然可以食用。
2、保存期(推薦最後食用日期)是指在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過此期限，產品不宜再食用。
四、如何正確選購飲料?
1、要看清標簽標註、QS標誌、生產日期、保質期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標準。
2、要選擇近期生產的產品。選購碳酸飲料時，要盡量選擇近期生產的、罐體堅硬不易變形的產品。
3、選購飲料要因人而異。果汁飲料有壹定的營養成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或壹次性大量飲用。
五、世界衛生組織倡導的食品安全制備10條原則是什麽?
1、選擇經過安全處理的食品;
2、烹調食品要徹底加熱;
3、做好的熟食品要立即食用;
4、註重熟食品的貯存;
5、經貯存的熟食品，食用前要徹底加熱;
6、防止生食品汙染熟食品;
7、反復洗手;
8、註意保持廚房用具表面清潔;
9、防止昆蟲、鼠類和其它動物汙染食品;
10、使用潔凈水。