黃瓜和卷心菜在食物上很相似。
其中富含維生素C,經常食用可以增強身體的抗病能力。黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使白菜的營養大大降低。所以兩者不適合同食。
卷心菜飲食禁忌
白菜含有大量的粗纖維,且較硬,脾胃虛寒、腹瀉、脾虛的小兒不宜多吃。
卷心菜的最佳食物;
卷心菜+西紅柿
具有益氣生津的功效。適用於身體疲勞、心煩口渴、食欲不振等病癥。
卷心菜和木耳
卷心菜含有多種微量元素和維生素,其中維生素C和維生素E含量豐富,有助於增強人體免疫力。結合木耳這種滋補強壯的食品,主要功能是補腎壯骨,填精健腦,健脾通絡。經常食用對胃潰瘍疾病的恢復極為有利。此外,所有發育遲緩或患有慢性疾病的兒童都可以吃卷心菜和木耳的菜肴。
白菜、蝦仁有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。卷心菜含有豐富的維生素C和維生素E,能增強人體免疫功能。卷心菜還含有果膠和纖維素,可阻礙腸道對膽固醇的吸收,心臟缺血,膽結石和肥胖。白菜和蝦常壹起吃,可以強身健體,防病治病。
白菜+海藻白菜有補腎、強腰、健腦、健脾的功效,對動脈硬化、結石、便秘、肥胖有療效。白菜中含有少量引起甲狀腺腫大的物質,會幹擾甲狀腺對碘的利用,所以必須添加海鮮,如幹海苔等來補充碘。