這份食譜來自高級廚師。很簡單，但是湯的味道真的很神奇！
材料？
梨子2
4銀耳
棗10
枸杞適量
柴雞1
吳江片劑
冰糖可以加壹兩
銀耳雪梨雞湯怎麽做？
燒壹壺開水。
銀耳泡在溫水裏。
雞肉解凍後，用剪刀剪成塊(或者整個燉，因為我需要單獨冷凍，放冰箱裏慢慢吃)
燒開的鍋裏放溫水，放入雞塊，等水燒開，撇去泡沫。
將開水倒入砂鍋，加入銀耳和姜片。
將兩個雪梨去皮，切塊，放入砂鍋中。
當沸騰的鍋冒泡，水沸騰時，用筷子將雞塊放入砂鍋中。
添加紅棗
把砂鍋裏的火煮壹會兒。如果有泡沫，撇去泡沫。
幾分鐘後轉小火，蓋上蓋子燉壹個多小時。
烹飪前撒鹽。
上桌後撒上枸杞。喜歡甜的朋友可以加壹兩冰糖。
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技巧
整只雞太大了，砂鍋裏裝不下，只好放棄雞胸肉了。雞翅和雞腿應該是最香的部分。銀耳為精，軟而甜。
壹只雞做了壹個大砂鍋湯，只有圖中十分之壹的量。
雪梨有以下作用:壹、雪梨含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E，能促進胃腸道的消化功能。其次，雪梨富含鉀、鎂、鈣、磷等微量元素，有助於補充體內微量元素，維持體內水電解質平衡。再次，雪梨含有壹定量的蛋白質和纖維素，能被腸道快速吸收，能快速補充營養。第四，用雪梨喝湯可以止咳。