山藥又叫紅薯，是壹種營養極其豐富的食物。經常食用山藥有促進消化、增強免疫力、潤肺止咳的作用。但很多人不敢吃山藥，因為山藥皮中含有的皂素或粘液中含有的植物生物堿，接觸後會引起過敏和瘙癢。解決這個問題也不是不可能。下面介紹三種改善山藥去皮後瘙癢的方法。
首先，塗抹風油精
相信風油精大家都很熟悉。其主要成分為薄荷醇，塗於皮膚表面有清涼止痛、祛風止癢的作用。因此，剝過山藥皮的人手指發癢時，不妨先用清水洗手，再塗上適量風油精，很快就能達到止癢的效果。
二、熱水浸泡法
當人們在剝完山藥後不小心碰到手上的粘液時，很容易感到癢。有的人不那麽敏感，有的人卻極其癢。這個時候需要做的事情很簡單，就是準備壹壺熱水把雙水泡在水裏，壹段時間後癢的程度就會逐漸消失。當然，在準備熱水的時候，需要註意。妳不應該使用過熱的熱水，但皮膚應該在壹個合適的溫度。如果過熱，會對皮膚造成壹定的傷害，不利於緩解不適。
第三，塗醋
醋是日常生活中必不可少的調味品，很多美味的菜肴都離不開醋的調味。但是，很少有人知道，醋還可以緩解手指發癢的癥狀。其實主要是醋是酸性的，山藥皮上的粘液是堿性的。在發癢的部位塗上醋，可以中和酸堿，從而有效去除手指發癢的問題。
日常生活中有很多方法可以消除山藥去皮引起的瘙癢，比如用白酒洗、搓米等，對緩解瘙癢也有很好的效果。只要患者用對了方法，就很容易解決。所以不要害怕吃山藥，因為它會導致手指發癢。多吃山藥對身體很有幫助。