馬蹄的功效與作用

馬蹄的功效與作用，馬蹄的肉白、嫩、脆、甜，是生活中最受歡迎的食材。它在許多地區有地下悉尼的美譽，可以作為水果和蔬菜的配料。下面分享壹下馬蹄的功效和作用。

馬蹄鐵的功效和作用1馬蹄鐵的功效和作用

1，潤腸通便

馬蹄是壹種涼性食物，它富含粗蛋白質、大量澱粉和碳水化合物。這些物質被人體吸收後，能促進腸道蠕動，軟化大便，縮短人體排便時間。人們可以清腸排毒，潤腸通便，對維持人體腸道功能的穩定大有裨益。

2.促進消化

馬蹄是壹種能入胃經的健康食品。不僅能止咳生津，還能促進胃液、腸液等消化液的分泌，修復受損的胃黏膜。經常食用可以改善胃的消化功能。此外，馬蹄還可以緩解食物堆積，消除腸胃炎癥。人們在腸胃炎和腹痛後也能迅速緩解癥狀。

3、抗菌消炎

馬蹄不僅能為人體補充多種有益的營養物質，還能增強人體的抗菌消炎能力。對人體內的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌有明顯的抑制和消除作用。經常食用可以預防流感、氣管炎、肺炎、扁桃體炎。馬蹄還能入腎經，能利尿消腫，改善人體腎功能，預防尿路感染。

馬蹄鐵的食用禁忌

馬蹄鐵不能過量食用是最重要的禁忌。過量食用馬蹄會使人吸收過多的寒性成分，容易導致體內寒毒過多，導致腹瀉、腹痛，對人體腸胃健康不利。糖尿病和高血糖患者不能吃馬蹄鐵，這也是最重要的禁忌，因為馬蹄鐵是壹種高糖食物，吃了之後會使血糖升高或加重糖尿病癥狀，對身體不好。

馬蹄鐵的功效與作用2馬蹄鐵的功效與作用

1，降壓效果

菱角配海蜇皮，清熱化痰，降血壓。此外，荸薺汁與鮮蓮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁合稱為“五汁飲”，用於生津、消暑、降血壓。

2.滋養胃陰

麥冬、天冬、北沙參、黃精、玉竹，熟菱角，養些胃陰液。

3.治療食道癌

10菱角，帶皮蒸，每日服用。

4.治療咽喉腫痛

取菱角汁涼拌，每次125g。

5.預防流感

鮮荸薺250克，甘蔗1，切塊，入鍋煎熟後食用，具有清熱消炎、生津止渴的功效，適用於發熱後期的煩渴低燒，還可預防流行性感冒。

6、排便。

菱角500克，煮熟搗碎，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，炸熟撈起。生粉稠化成鹵水，澆在藥丸上，口感鮮滑，能促進消化，開胃，有利於通便。

不適合的人群

菱角性寒，屬於生冷食物。不適合消化不良、脾胃虛寒、便溏血瘀的兒童食用。另外，雖然對老人有壹些好處，但是吃多了會讓老人不耐煩。大家都知道壹些治療馬蹄病的方法。馬蹄不僅能潤腸通便，還能預防流感。對咽喉腫痛有很好的預防作用，還能抗癌。當然也要註意壹些脾胃虛寒的人，最好不要吃得太好。

馬蹄的功效與作用3馬蹄產於我國很多地方，尤其是南方的南嶺山脈。其皮薄肉嫩，水分足，甜而無渣，脆而可口，既可當蔬菜，又可當水果。營養豐富，含有蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵、鈣、胡蘿蔔素等元素。具有清熱解毒、潤腸通便、降血壓的功效。

1.清熱解毒馬蹄為寒性食物，具有涼血解毒、利尿通便、燥濕化痰、消食消腫的功效。既能清熱生津，又能補充營養。最適合發燒患者。

2、全腸通便馬蹄有潤肺化痰、生津止渴的功效。其中所含的纖維素和粗蛋白能促進大腸的蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的功效。

3、降血壓馬蹄含有豐富的纖維素和荸薺等活性物質，對降血壓有壹定的作用，高血壓患者可適當食用。

營養價值

1，菱角中所含的磷。在塊根類蔬菜中含量相對較高，能促進人體生長發育和維持生理機能的需要，對牙齒和骨骼的發育大有裨益。同時能促進體內糖、脂肪、蛋白質的代謝，調節酸堿平衡。

2.英國人研究過馬蹄鐵，發現有壹種菱角，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌、綠膿桿菌有壹定的抑制作用，還能降低血壓，防治癌癥。

3.馬蹄含有粗蛋白質和澱粉，能促進大腸的蠕動。其中所含的粗脂肪具有通便作用，可用於治療便秘。馬蹄肉質細嫩，津液充足，可用於治療發熱、津傷、口渴，對糖尿病多尿患者有壹定的輔助治療作用。