榴蓮怎麽吃
1，避免榴蓮上火的方法就是搭配山竹。山竹有“水果皇後”之稱，特點是清熱去火。泰國人經常在吃完榴蓮後吃山竹。2、榴蓮殼用淡鹽水炒，可以降火解郁。告訴妳壹個很簡單的榴蓮吃法，可以很好的掩蓋榴蓮的味道。將榴蓮切成方塊，加入壹些冰淇淋，攪拌。註意冰淇淋不要很硬，要稍微融化，薄壹些的要切開外殼，挖出果肉，大塊吃！但吃完後壹定要註意:將鹽水倒入殼中，搖勻後飲用。這樣可以避免上火，充分吸收營養。這是愛吃榴蓮的新加坡人和馬來西亞人告訴我的。
配水果註意:榴蓮最好和山竹壹起吃。有時候吃了榴蓮，感覺身體會上火，眼睛分泌物多，牙齦會腫腫的，有時候還會口瘡。請問榴蓮怎麽吃不上火？
廣州中山大學附屬第三醫院營養科副主任卞華偉說，被譽為“熱帶水果之王”的榴蓮，味道鮮美，營養豐富。除糖外，還含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素，能滋養身體，潤滑皮膚。
但中醫認為，熱則滯，不可壹次吃太多，否則容易導致身體燥熱，其豐富的營養也會因腸胃無法充分吸收而造成“上火”。不過寒性體質的人吃榴蓮正合適，因為榴蓮正好可以壯陽助火。如果產後虛寒，可以作為補品。
既然榴蓮是“水果之王”，那麽它的最佳搭檔自然是被稱為“水果皇後”的山竹。山竹作為壹種熱帶水果，含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，對體弱多病、營養不良也有很好的調理作用。
但與榴蓮相反，中醫認為山竹是中性水果，性微涼，有降燥、降溫、退熱的作用。雖然好吃，但是不適合多吃。如果妳吃榴蓮和幾個山竹果，妳可以平衡寒熱，保護妳的身體免受傷害。此外，吃榴蓮後多喝水或多吃水分多的水果也能緩解燥熱，其中梨、西瓜都是不錯的選擇。值得註意的是，同時吃榴蓮和山竹可以避免上火，但可能會引起便秘。因為這兩種水果含有豐富的纖維素，在腸胃裏會吸水膨脹。過量食用會堵塞腸道，引起便秘。
而且榴蓮和山竹都含有很高的糖分和鉀。
糖尿病、腎病、心臟病患者不宜食用。
榴蓮燉雞，湯是最好的。此湯滋補而不燥，性質溫和。它還具有多種食療作用，包括養血益氣、養陰，適合不同體質的人，尤其是秋冬季節。不過喜歡吃榴蓮的人難免會有點失望，因為這種湯幾乎沒有榴蓮味。如果想煮得濃壹點，可以把已經煮好的榴蓮搗碎，和湯壹起吃，濃郁的榴蓮味就會散發出來。方法如下:原料:榴蓮(妳愛吃多少就吃多少)、1只雞(約600g)、10g姜片、50g石桃仁、50g紅棗、1.500g清水、少許鹽。產量:1。雞肉洗凈去皮，放入開水中，浸泡5分鐘左右，切成大塊；將桃仁浸泡在水中以去除油味；紅棗洗凈，去核；榴蓮剝掉嫩皮，留下壹大片皮。可以去掉果肉，取汁，把皮切成小塊，因為味道重，還是少放為好。2.將雞肉、姜片、石桃仁、大棗、榴蓮皮與榴蓮肉壹起放入沸水中，放入姜片，用武火煮沸，再小火燜3小時，加鹽和少許味精調味。這個我做過，但是對於年輕人來說，我覺得太過分了，呵呵。
椰絲榴蓮榴蓮1/3，椰子粉80g (1)鹽和胡椒粉1茶匙，甜辣醬2湯匙。(2)香酥粉1.5杯，雞蛋1，色拉油1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1湯匙，水適量。做法:1，榴蓮剖開取出果肉，切成3 cm *0.5 cm的條狀。2.將調味料(2)混合到面糊中。3.取油鍋，加入4杯油，加熱至六分鐘。依次蘸取果肉，將方法2制備的糊狀物和椰子粉放入鍋中。炸至金黃色，撈出瀝幹水分。吃的時候可以蘸辣椒或者甜辣醬。