黃豆燜豬尾
首先，我們需要準備的材料有:豬尾巴、黃豆、油菜。輔料:蔥、姜、蒜、醬油、南乳、生抽、老抽、冰糖、調料包(八角桂皮、花椒葉)。
1.剪下豬尾，洗凈，用眉鉗處理殘留的豬毛。
2.將大豆浸泡在水中壹小時。然後將洋蔥切段，姜切片，蒜用小刀搗碎。
3.將醬油和南乳按照2: 1的比例混合均勻。
具體步驟如下:
1.將鍋裏的水燒開，將小辮子焯兩分鐘左右，撈出小辮子，用溫水沖洗幹凈，瀝幹水分。
2、鍋熱，倒入油，放入蔥姜蒜爆香，放入豬尾巴翻炒，放入料酒去腥，放入少許醬油，翻炒至顏色均勻，倒入混合醬翻炒均勻。
3.倒入未加熱的熱水，燒開後轉移到高壓鍋中，放入包中，倒入黃豆，蓋上鍋蓋和高壓閥，大火到SAIC後，關小火30-40分鐘。
4、減壓後，打開高壓鍋，如果有多余的湯汁，再大火收汁。
5.油菜洗凈，鍋裏放水，放點鹽和油，燒開後放入油菜，焯水，撈出放涼，瀝幹水，圍盤，中間放黃豆豬尾。
豬尾湯的功效
1，豬尾巴有增強腰力，益骨髓的功效。用豬尾巴和尾椎骨煮湯，有滋陰補髓的功效，能有效改善腰酸背痛，預防骨質疏松；在青春期男女發育過程中，還可促進骨骼發育，中老年人可延緩骨骼衰老和早衰。人們常用豬尾巴治療遺尿癥。此外，豬尾巴還富含膠質，美容效果也很好。
2.豬尾巴含有豐原蛋白和膠肉，對豐胸有很大的幫助。豬尾巴最受歡迎的功效是可以改善腰酸背痛，美容養顏，對男女朋友都非常有益。豬尾巴的主要成分是膠原蛋白，是皮膚組織不可缺少的營養物質。可以改善痘痘留下的疤痕，還可以補腎益髓，所以這也是很多女性朋友喜歡吃豬尾巴的原因。
3，其實豬尾巴治療孩子尿床的效果還是很好的，而且豬尾巴在改善皮膚方面也是不錯的，當然對豐胸的效果也是很大的，因為富含膠原蛋白，所以，壹個豬尾巴的效果是很大的。