補血食物黃花菜含鐵量最大，比我們熟悉的菠菜高出20倍，富含鐵。其他營養素如維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪、秋水仙堿等都有利尿健胃的作用。龍眼肉:龍眼肉就是龍眼肉，是福肉。每年夏天，新鮮的龍眼上市。這是民間廣為人知的補血食品，因為它富含鐵，還含有維生素A、B、葡萄糖和蔗糖，可治療健忘、心悸、神經衰弱等失眠。產後婦女吃桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒也是很好的補血食物。鹹蘿蔔幹:蘿蔔幹是壹種有益的蔬菜，富含維生素B，含鐵量高。是上等的保健食品。雖然壹年四季鹹鮮爽口，但吃起來特別有營養，含鐵量超過除黃花菜以外的所有食物。黑豆:中國在古代壹直認為吃豆子是有益的，尤其是黑豆可以生血烏發。黑豆的吃法是人見人愛，烏骨雞產後可以和黑豆壹起煮。發菜:發菜顏色黑，質地厚滑，含鐵，能補血，常吃能使頭發變黑。女性產後也可用發菜煮湯，以補血為目的。胡蘿蔔胡蘿蔔就是胡蘿蔔，在日本被稱為人參。它們含有維生素B和C，以及壹種特殊的營養物質胡蘿蔔素，對補血非常有益。所以煮胡蘿蔔是補血的好湯。面筋:民間食品店、素食館、鹵味攤都有。面筋富含鐵，是壹種值得推廣的美味食品。菠菜:又叫菠菜，是眾所周知的補血食物，富含含鐵胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。在其他含鐵的食物中，葡萄幹、李子幹、杏幹、桃子幹最多。貧血女性只要是女性就更容易患缺鐵性貧血，因為女性在生理期每個月都會有規律的失血。所以平均來說，大約20%的女性和50%的孕婦會有貧血。如果貧血不是很嚴重，可以不用吃各種補品，只要調整飲食就可以改變貧血的癥狀。比如首先要註意飲食，均衡攝入肝臟、蛋黃、谷類等含鐵豐富的食物。如果飲食中鐵的攝入量不足或缺鐵嚴重，就要立即補鐵。維生素C可以幫助鐵的吸收和血紅素的產生，所以維生素C的攝入要充足。其次，多吃新鮮蔬菜。許多蔬菜富含鐵。如黑木耳、紫菜、發菜、薺菜、黑芝麻、藕粉等。推薦幾個家常補血食物:黑豆:在古代，中國壹直認為吃豆類有益健康。大部分書都會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，但其實黑豆也可以生血。黑豆怎麽吃取決於每個人的喜好。如果是產後，建議用黑豆煮烏雞。發菜:發菜顏色較深，不美觀，但含鐵較高。用發菜煮湯可以補血。胡蘿蔔:胡蘿蔔含有高含量的維生素B和C，同時含有壹種特殊的營養物質——胡蘿蔔素，對補血極為有益。用胡蘿蔔煮湯是補血的好湯。但是很多人不喜歡胡蘿蔔。我個人的做法是胡蘿蔔榨汁加蜂蜜當飲料。面筋:這是壹種民間食品。壹般的素食館和鹵味攤都有，面筋的含鐵量也挺豐富的。而血液必須先補鐵。菠菜:這是最常見的蔬菜。也是著名的補血食品。菠菜含有豐富的鐵胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果妳不喜歡胡蘿蔔，那就多吃蔬菜。黃花菜:黃花菜含鐵量最大，比我們熟悉的菠菜高20倍。它富含鐵，還富含維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪、秋水仙堿等營養成分。龍眼肉:龍眼肉就是龍眼肉，任何超市都有賣。龍眼肉含鐵豐富，還含有維生素A和B、葡萄糖和蔗糖。補血還可以治療健忘、心悸、神經衰弱、失眠。桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒也是很好的補血食物。蘿蔔幹:蘿蔔幹是壹種有益的蔬菜，含有極其豐富的維生素B，鐵含量也很高。所以它是最不起眼最便宜卻是最好的保健食品，鐵含量超過除黃花菜以外的所有食物。需要註意的是，貧血的人最好不要喝茶，多喝茶只會加重貧血的癥狀。因為食物中的鐵是以三價膠體氫氧化鐵的形式進入消化道的。在胃液的作用下，高價鐵轉化為低價鐵後才能被吸收。但茶葉中含有單寧酸，飲用後容易形成不溶性鐵單寧酸，從而阻礙鐵的吸收。其次，牛奶和壹些中和胃酸的藥物會阻礙鐵的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物壹起吃。
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