補血、調和脾胃、延緩衰老。
紅色花生簡介
紅色花生是壹種有紅色種皮的花生。生花生有補血的作用。花生煮熟或油炸後，紅色的補血作用會大大減弱。紅外套含有豐富的甘油酯類和甾醇類，能抑制纖維蛋白的溶解，促進骨髓制造血小板和縮短出血時間，提高血小板質量，加強毛細血管的吸收，調節凝血因子的缺陷。
功效
1，補血，紅花生是壹種可以補血的食物，紅花生衣的補血效果極佳。紅花生不僅能治貧血，還能促進血液凝固和傷口愈合。
2、調和脾胃，紅花生也有很好的調和脾胃的作用，還可以止血，可以降壓降脂，同時紅花生可以抑制纖維蛋白的溶解，可以增加血小板的含量，提高血小板的質量。
3、延緩衰老，紅花生含有豐富的維生素A、維生素B等。這些物質可以有效對抗自由基，所以可以延緩皮膚衰老。
合適的人群
營養不良，食欲不振，產後婦女，兒童和青少年。
禁忌人群
高血脂、高血粘度患者，膽囊疾病患者，體寒濕滯患者，痛風患者，胃潰瘍患者，慢性腸炎患者。
不適合壹起吃
1、黃瓜黃瓜含有大量的葫蘆素、糖類、氨基酸等營養成分。，可以止咳利水，但是和花生壹起吃會拉肚子。
2、螃蟹，螃蟹屬於寒性食物，單獨食用價值較高，但與花生同食會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
如何吃:
老陳醋花生:首先將花生浸泡，洗凈，晾幹。鍋中加入適量花生油，將花生放入鍋中，小火煸炒至變色，放入盤中，加入適量陳醋和醬油拌勻。最後加入蔥花和香菜即可食用。
鹵花生:首先將花生、花椒、香葉、八角洗凈，將這些食材放入鍋中，加入適量的水燒開，待香味溢出後加入花生，大火煮開，小火煨半小時，加入適量的鹽，繼續煮半小時，最後將煮好的花生浸泡2小時至入味。