生菜絲芝麻沙拉
療效:增進食欲，促進消化，通便，滋補肝腎。
營養價值:蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素、卵磷脂、鈣、鐵、鋅。
適合人群:壹般人群都可以吃。
禁忌人群:患有眼疾、痛風、脾胃虛寒、腹瀉、便溏、女性經期、寒性痛經者。
所需材料
主料是生菜、黑芝麻、鹽、味精、醋、醬油。
工作方法
1生菜去皮，洗凈切絲備用。
2在鍋裏裝滿水，燒開。加入生菜絲，焯壹下，撈出，瀝幹水分，放在盤子裏。
3加入鹽、味精、醋、醬油拌勻。最後撒上煮熟的黑芝麻。
功效和功能
黑芝麻具有補腎、養發、潤腸、養肝、強身、抗衰老的功效。萵筍具有刺激食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動、利尿、降血壓、保護眼睛的作用，對厭食、消化不良有很好的治療作用。此菜具有開胃消食、潤腸通便、滋補肝腎、抗衰老、強身健體的功效。這種食療可以滋補肝腎，對厭食或營養不良有好處，還可以促進食欲。趕緊試試吧。
芝麻涼拌菜絲的做法和營養價值大家都知道。常吃這類食物可補充豐富的維生素，還具有美容養血、開胃消食、通便補氣血的作用，適用於春季降血脂、安神。哦，妳不會錯過的。