皮蛋也叫松花蛋。這種食物被外國人評價為“魔鬼蛋”。因為外表黝黑，他們普遍認為皮蛋很惡心，味道很怪，很難聞。但是對於我們中國人來說，就很好吃了。特別是當它被用來制作涼花和雞蛋時，味道鮮美，可以作為壹種開胃食品食用。
第二，雞爪
據說英國每年有數百萬只雞爪被扔掉，這是食材的浪費。還不如全部給中國做泡椒鳳爪。大多數外國人不喜歡吃動物的頭和腳。如果他們吃了這種食物，肯定會要了他們的命。
第三，豬腦
眾所周知，外國人不吃動物內臟。他們認為那些東西不幹凈，有壹股臭味。如果把豬腦放在他們面前，馬上會出現惡心的感覺，但這種食物對於生活在荒野的貝先生來說，肯定不在話下。壹般可以用豬腦煲湯、刷火鍋或蒸，對治療頭痛、失眠有很好的效果。
第四，臭豆腐
臭豆腐也是很多外國人不喜歡的食物之壹。它聞起來很臭，就像公共廁所壹樣，而且似乎沒有食欲。然而，壹些外國人就是非常喜歡這種食物。只要在中國生活過，基本都是入鄉隨俗。那些以前不敢吃的食物，現在都吃得津津有味。
五、豬蹄
外國人不喜歡上述食物可以理解，但不喜歡豬蹄這種好吃的東西，實在令人費解。他們甚至把不吃的豬蹄直接賣到亞洲國家，可能是因為他們的飲食習慣，也可能是因為他們不會做菜，所以不愛吃。