8月5日，在由中國營養學會、北京中醫藥大學、北京青年報聯合主辦的食品安全與食品配伍專家研討會上，中國營養學會名譽理事長葛表示，很多流行的關於食品配伍的理論都沒有科學依據。葛尤克指出，從實驗數據中，可以證實食相克理論的錯誤。
1，蘭大公共衛生學院曾經做過壹個實驗，100名健康受試者，男女各半，身體質量指數(身體質量指數)在18~25之間，身體健康，近期未服用任何藥物，給予五對所謂的相克食物。
2.連續進食1周後，觀察其大小便、血壓、精神、體溫等指標。實驗結果全部正常，任何壹組食物均未發現胃腸功能紊亂、嘔吐、中毒等現象。
擴展數據
螃蟹不適合人吃。
蟹治散血破結，益氣養精，消胸熱煩悶。沖壓漆瘡可治療跌打損傷、淤血腫脹、產後淤血腹痛、難產、胎盤滯留。蟹爪輔以黃酒和水，與阿膠壹起熬制而成，阿膠是壹種用於人工流產的藥物。鑒於以上藥性，孕婦不宜多吃螃蟹。如果他們在分娩期間母乳餵養嬰兒，也可能會影響嬰兒。習慣性流產的孕婦要忌口。
黃瓜不適合人吃。
1，脾胃虛弱，腹痛腹瀉，肺寒咳嗽；肝病、心血管疾病、胃腸疾病患者慎吃。這些人最好不要吃黃瓜，以免拉肚子或者腸胃出問題，後果嚴重就得不償失了。
2.首先，肝病、心血管疾病、胃腸疾病、高血壓患者不宜過多食用腌黃瓜，因為腌黃瓜中的鹽分會加重上述患者的癥狀。
3.其次，黃瓜性寒，脾胃虛弱，經常咳嗽的人要少吃。最後，黃瓜不宜空腹生吃，以免拉肚子。
新華網——“食如克星”，妳真的懂嗎？
人民網-食物之間有“禁忌”嗎？科學實驗破除謠言。
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