植物特征陽朔金桔又名金桔，屬於蕓香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東和香港，許多人在春節期間為了好運而購買。金桔是壹種常綠灌木。花單生，白色，芳香。多數果實橢圓形，金黃色，有光澤，部分品種可食用。主要靠嫁接。
營養價值陽朔金桔果實富含維生素A，可防止色素沈著，改善皮膚光澤和彈性，減緩衰老，避免皮膚松弛和起皺。金桔中80%的維生素C儲存在果皮中，對肝臟排毒、眼部保健、免疫系統保健非常有效，而且金桔果皮比果肉更甜。
藥用價值《本草綱目》:“降氣增膈，止渴解酒，除異味。Peyoujia。”
《生活情趣飲食譜》:“醒脾，除穢，化痰，消食。”
中國藥品說明:“可治療胸痛、心悸、嘔吐、食欲不振、醒酒等。，而且還能治百日咳。”
《浙江藥用植物誌》:“理氣解郁，化痰醒酒。”
陽朔金桔不僅漂亮，其果實中含有豐富的維生素C、金桔苷等成分，對維持心血管功能、預防動脈硬化、高血壓等疾病有壹定的作用。陽朔金桔可以增強人體的抗寒能力，防治感冒，降低血脂。適合胸悶氣滯，不思飲食，或飽食、醉酒、口渴的人；適用於急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓。對治療眼疾、咳嗽、哮喘、預防動脈硬化有特效。
蜜餞金桔作為食療保健品，可以增進食欲，喝金桔汁解渴，加蘿蔔汁梨汁治療咳嗽。金桔味甘性溫，能理氣解郁化痰。其藥用方法是:治慢性支氣管炎，金桔、冰糖水燉。金桔、焦麥芽、焦山楂用水煎服，治療消化不良。慢性肝炎可將金桔、半枝蓮熬成稠汁加糖治療。胃寒疼痛可用金桔、吳茱萸煎服。金桔、藿香、生姜壹起煎服可治療感冒、惡心，金桔、黨參代替茶葉煎服可保胎。
脾虛氣虛者不宜多食，糖尿病患者不宜食用。凡是舌頭破了，牙齦疼的都不要吃。
陽朔金桔的藥用價值可以概括為十大功效:
1，陽朔金桔有止咳化痰潤肺的功效。
2、陽朔金桔有益氣健脾的功效。
3、陽朔金桔有消食健胃的功效。
4、陽朔金桔可以增強人體的抗寒能力，預防感冒。
5、陽朔金桔有醒酒解渴的功效。
6、陽朔金桔有降血脂、降血壓、預防動脈硬化、降低的作用。因為金桔富含維生素P，是維持血管健康的重要營養素。
7.陽朔金桔具有防止色素沈著、護膚、延緩衰老的功效。因為金桔富含維生素a。
8.陽朔金桔果皮對提高肝臟解毒功能、眼部保健、免疫系統保健有輔助作用。
9.金桔種子可入藥，可治眼疾、淋巴結核、咽炎。
10，金桔根，有行氣散結的功效，可治胃痛、嘔吐、疝氣等。
陽朔縣位於廣西東北部，桂林中南部，北緯24° 13′—25° 40′之間。北接桂林市郊區和靈川縣，東接恭城縣，西接臨桂縣和永福縣，南接荔浦縣，東西最大跨度565，438+0.5km，南北最大跨度62km。陽朔縣地處亞熱帶季風氣候區，熱量豐富，雨量充沛，日照充足，溫和濕潤，四季分明。縣內喀斯特地區和低海拔地區夏長冬短，東北和西南地區冬長夏短，春秋適中。這種獨特的氣候、水和土壤條件非常有利於金桔的生產。縣內中部、東部和南部地勢平坦，水資源良好，是最重要的產糧區。白沙鎮位於縣城中部，方圓境內丘陵面積150km，坡度平緩，土層深厚，含鉀量高，是陽朔金桔的中心產區。
歷史淵源陽朔縣是中國最大的金桔產區，被譽為金桔之鄉，中國金桔第壹縣。陽朔金桔以果形大、品質優、色香、保健好而聞名中外。已經種了1.4年多了。
上世紀80年代以前，陽朔縣金桔種植面積較小，規模不大。只在白沙鎮種過，產量低，價格低。
20世紀90年代以來，陽朔金桔產業發展迅速，並逐漸形成規模。除了白沙鎮，其他鄉鎮的種植面積也壹直在增加。
2001以來，陽朔縣出臺了《關於進壹步加強全縣農業工作的若幹意見》等壹系列文件和措施，逐年加大對優勢特色農業產業的扶持力度，建立了農業發展專項資金，2011達到4500萬元。每年安排的農業發展資金，都把金桔列為縣裏重點扶持的金融產業。投資5000萬元，完成了52公裏金桔百裏新村四級水泥公路和72公裏60條自然村道路的硬化建設任務，改變了山區用肩膀和自行車賣金桔的歷史。投資500萬元建立山區金桔滴灌節水灌溉系統。
自2001以來，陽朔縣組織實施了以冠層薄膜保鮮為主要內容的金桔高產優質栽培綜合技術研究(即避雨、避寒、防曬“三避”技術)，取得了成功，突破了長期以來制約金桔產業發展的瓶頸。制定了陽朔金桔地方種植標準，全面推廣金桔無公害高產優質栽培技術，創建了全國金桔標準化生產示範園和全區“三避技術”示範園，引導農民開展“創金桔名牌、護金桔品牌”活動，引導果農成立了63個金桔專業合作社，註冊了45個金桔商標。建立了桂林最大的專業水果批發市場，占地250畝，投資654.38+0.5億元，從事金桔收購的商戶400余家，將陽朔金桔產品銷往全國各地。有三個泡沫箱廠和壹個塑料筐廠，生產的箱和筐不僅能滿足白沙市場的需求，還能供應周邊縣的水果市場。
從2003年開始，陽朔縣每年都舉辦金桔展銷會，表彰“十佳金桔種植戶”和“十佳金桔銷售戶”。同時還借助東盟博覽會的平臺，向東盟十國推介陽朔金桔。
生產情況2011年，陽朔金桔種植面積超過654.38+0萬畝，總產值超過654.38+0億元，平均每畝產值654.38+0萬元。
截止2012年底，陽朔縣金桔種植面積達到10533公頃，是2000年的16倍，總產量162000噸，產值135億元，人均純收入16年，如常規、香蕉巴林。
2014年，陽朔金桔產量從2004年的2萬多畝增加到181000畝，畝產從1500斤增加到2300多斤。全縣年產量達到21.6萬噸，年產值從2億元增長到1.5億元。
2016年，陽朔縣金桔種植面積18.8萬畝，年總產量301萬噸，產值21.2億元，銷往全國及港澳臺地區，並出口俄羅斯和東盟國家。
產品榮譽2000年，陽朔金桔被桂林市評為首批名牌農產品。
2001，陽朔金桔在中國國際農業博覽會上被評為“名牌產品”。
2002年，陽朔金桔被廣西自治區認定為萬畝無公害生產基地。
2003年，陽朔金桔被農業部和國家產品質量認證委員會認定為“中國首批無公害農產品”。
2011，陽朔金桔榮獲桂林市“2011受消費者青睞的中國農產品公共品牌”和“最受大眾喜愛的十大名優產品”稱號。
20111 2月，陽朔縣獲得“全國農業標準化示範縣”稱號(示範產品:金桔)。
2015年，在中國首屆水果品牌大會上，陽朔金桔榮獲“2015中國大眾水果品牌50強”稱號。
2016年，陽朔金桔榮獲全國果蔬行業十佳質量信譽地標品牌稱號。
2019 165438+10月15，陽朔金桔入選中國農業品牌目錄。
地理標誌區域保護範圍陽朔金桔地理標誌產品保護範圍以《關於劃定陽朔金桔產品地理原產地的通知》(廣西壯族自治區陽朔縣〔2005〕28號)提出的範圍為準，即廣西壯族自治區陽朔縣所轄行政區域。
質量和技術要求(1)品種
金子彈中的大金子彈品種。
(2)場地條件
海拔750米以下，土壤母質為矽質巖或砂質頁巖發育的砂質壤土，有機質含量≥1.0%；相對地下水位大於1.0m，pH值為5.0-6.5。
(3)栽培管理
1.種苗繁殖:采用種苗繁殖和嫁接繁殖。
(1)育苗:從無檢疫病蟲害的優良單株和純品種中收集種子，播種育苗。
(2)嫁接苗:選擇枳殼的砧木或砧木，從無檢疫性病蟲害的優良母樹和純種上采集枝條作為接穗，嫁接育苗。
2.種植:每公頃種植密度≤1650株，種植時間為每年2-3月。
3.土壤管理和施肥:果園實施深耕和土壤改良以及樹盤覆蓋。施肥以有機肥為主，化肥為輔。有機肥施肥量:≥30噸/公頃。
4.整形修剪:整形采用多主枝半圓頭形或自然圓柱形；修剪以疏伐為主，保證樹冠通風透光。
5.用塑料薄膜覆蓋樹冠，保持樹體新鮮:6月中下旬果實著色前期，65438+10月，用塑料薄膜覆蓋樹冠，進行防雨栽培，防止果實開裂脫落，直至果實采收。
(4)水果采收和分級
從6月165438+10月開始分批進行果實采收。先收獲成熟的果實，然後按照以下標準進行分類。
金桔分級表
等級
項目
優秀成績
A級
副手
果實形狀
整流
卵形或橢圓形，形狀整齊。
整流
橢圓或卵形橢圓
形狀圓而整齊
整流
卵圓形或卵圓形，無明顯畸形。
色澤
橘紅色或
奧蘭提斯
色彩鮮艷的
著色壹致性
奧蘭提斯
顏色不錯
均勻著色
橙色、淺黃色、黃綠色是允許的，但不得超過果實表面總面積的四分之壹。
單果重量(克)
≥22
≥18
≥14
(5)質量特性
1.感官特征:果皮光滑，油細胞小而密，果形橢圓形或卵圓形，果色橙黃色至橙紅色，有特殊的金桔香味，果皮脆爽，果肉渣甜。
2.理化指標:可溶性固形物含量≥13%，總酸含量≤0.8%，固酸比≥15.0:1，可食率≥95%，優單果重≥ 22g，壹級單果重≥ 18g。
生產者使用陽朔金桔地理標誌產品作為專用標誌的，可以向廣西壯族自治區陽朔縣質量技術監督局申請使用“地理標誌產品專用標誌”，由國家質檢總局核準。