蔥、姜和香菜水的作用
可治風寒感冒咳嗽。
在中醫裏，蔥白、香菜、生姜都是辛散的中藥材，尤其是香菜，能起到辛溫發汗的作用，使寒氣從體表發散出去。從而達到治療感冒的作用。
蔥、姜、香菜和水材料
10香菜根，2根帶須蔥，2片姜。
蔥姜香菜水的做法
(1)
1，找個不銹鋼鍋或者砂鍋，鍋裏放適量的水，大概夠喝壹杯。
2.加入蔥、歐芹根和姜片，用大火煮。
3.沸騰後開始計數，10分停火。
(2)
1、香蔥飲:香菜根、大蔥須水煎，加適量紅糖代茶，有發汗解表、緩解鼻塞的作用，特別適用於兒童急性皮疹。
2、蘿蔔蔥花湯:1根蘿蔔，6根蔥，15克姜。先把蘿蔔放入三碗水中煮，然後加入蔥姜和剩下的壹碗湯。用殘渣服壹次。宣肺解表，化痰止咳；治療風寒咳嗽，痰多，畏寒，疲倦，酸痛。
3.大蒜水:取2 ~ 3瓣大蒜放入碗中，加入1冰糖和半小碗水，蓋上鍋蓋煮沸，然後用小火蒸15分鐘，待涼後飲用，每日2 ~ 3次。大蒜性溫，入脾、胃、肺，對於風寒、腎虛引起的咳嗽非常有效。成年人也可以用這個方法，但是大蒜需要7、8瓣，冰糖需要2片。
4.姜蒜紅糖湯:姜5片，紅糖12g，蒜3片。水煮10分鐘，喝湯。
5.單獨用蔥燒水也是可以的。
小貼士:
每天2-3次，上午壹次，下午壹次，晚上壹次。喝的時候稍微涼壹下，趁熱喝。適用於怕冷、流鼻涕等感冒引起的感冒。
擴展數據:
飲食禁忌:
1，肝病患者不能多吃生姜。
由於生姜是辛辣刺激性食物，生姜中所含的姜酚會導致肝病患者肝細胞變性甚至壞死，加重肝臟感染的可能性。因此，肝病患者吃生姜不僅不能恢復身體健康，還會加重病情，不利於安全。
2.風熱感冒、暑熱感冒患者不宜服用。
生姜沒有治療中暑的功效，對風熱感冒也沒有任何治療作用，所以如果生活中身體出現這兩種疾病，最好不要用生姜泡水來治病。壹般情況下，用生姜治療部分胃寒、風熱感冒患者，面對這些疾病是有效的。