生鯉魚250克，鮮芹菜50克，澱粉，姜絲，蒜絲，醬油，白糖，醋，精鹽，味精，黃酒，泡椒，植物油。
制作:鯉魚切絲，芹菜切段，醬油、糖、醋、味精、黃酒、鹽、澱粉調成湯汁。將炒鍋放在高火上，放入油加熱至五成，放入人魚翻炒，瀝幹剩余的油，放入姜絲和泡椒。把芹菜炒壹下，然後把醬煮壹下，讓油發亮，出鍋。
功效鯉魚具有清熱解毒、利尿消腫、止咳理氣的功效；芹菜有平肝清熱、祛風利尿、養心益氣的功效。鯉魚、芹菜適用於急慢性肺炎的輔助治療。
2.兔肉蘑菇絲
原料為熟兔肉100g、香菇50g、蔥20g、辣椒油、醬油、醋、糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精。
制作:將煮熟的兔肉和蔥分別切絲，蘑菇煮熟。底部放洋蔥和蘑菇，面條上蓋兔絲，放入盤中。將芝麻醬分幾次用醬油打散，將芝麻油調勻成壹種風味的汁液，淋在兔絲裏就可以吃了。
功效葷素具有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便的功效。香菇有解毒潤燥、益氣健脾、燥濕止瀉的功效。兔肉和蘑菇的組合適用於治療急性肺炎。
3.鵪鶉百合湯
原料為鵪鶉1、百合25g、姜、蔥、味精、鹽。
鵪鶉宰殺後，去毛、去爪、去內臟，洗凈，用開水焯壹下，撈出，切塊；百合花瓣掰碎洗凈備用。姜、蔥洗凈，姜搗碎，蔥切段。將鍋放在大火上，倒入適量的水，放鵪鶉，燒開，放入百合、姜、蔥，小火煨至鵪鶉熟透。加鹽和味精幾分鐘，盛在湯碗裏。
功效鵪鶉肉具有滋補五臟、益肝清肺、清熱利濕、消食止瀉的功效。百合有潤肺止咳、滋陰清熱、清心安神的功效。兩者均適用於急慢性肺炎。
4.瘦卷心菜湯
原料為瘦肉，大白菜心100g各壹顆，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。
將瘦肉打成絲，大白菜洗凈切絲，放入開水中，剛熟時撈出，用清水沖洗幹凈，瀝幹備用；將鍋放在大火上，加入雞油煮五下，放入蒜頭，炒至金黃色，加入瘦肉翻炒，加入細鹽，入湯煮熟，加入白菜心燒開，加入味精即可食用。
功效瘦肉有補中益氣、生津潤腸的功效；大白菜性平味甘，具有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便的功效。瘦肉白菜搭配適用於急慢性肺炎。