壹般農歷快收芒籽了。當我覺得麥子快熟了，我就走到麥田裏，把麥子放進嘴裏咬壹口。辛苦的也差不多該收割了，就不怎麽關註了。小麥的成熟度是決定是否收割小麥的主要依據。小麥種子可分為乳熟期、蠟熟期和後熟期。但小麥產量最高的收獲期是在小麥蠟熟末期。
很容易記住每年的小麥成熟季節。端午節前後，麥子肯定要熟了。即使它只是綠色的小麥，它也會在熱風後成熟。對於吳越的天氣來說，它壹直被稱為搶豐收。春小麥生長期短，壹般9月份收割，冬小麥生長期長，第二年5、6月份收割。由於地區氣候差異，時間差距相當大。老話說，小滿不滿意，芒果未熟。麥子飽滿的時候不飽滿，麥子到了穗上就不熟了。小麥的成熟度決定了小麥該不該收割。很多時候小麥開始收割，有的人澆水太晚。
小麥成熟和收獲的最佳時間是蠟熟期。如何判斷小麥的蠟熟:看紋路，紋路呈現不同的橘黃色，紋路能擠出輕微的指甲印。小麥植株在黃三段呈黃綠色，麥田植株從上到下呈黃色，中間呈綠色。現在隨著社會的發展和大規模農業機械化的普及，農村的夏收小麥基本都是用收割機收割，不僅省力，而且快捷方便。不再需要人收割，也要拉回來磨。