2、三菇香菇湯:香菇、金針菇、平菇、高湯、姜絲、胡椒粉、鹽、香油。將蘑菇、平菇和姜切絲；將高湯、姜絲、香菇、平菇、金針菇加入水中，煮沸，中火再煮5分鐘；加入胡椒粉、鹽和香油。
3、雞蛋羹:香菇洗凈切片；雞蛋打散，加入少許鹽；熱鍋少量油加熱，將蘑菇片煸炒30秒，加入冷水；水開後加入雞蛋，再加鹽調味。4、酸辣蘑菇湯:蘑菇、瘦肉、泡椒(如果沒有，可以在小辣椒上放點醋)、大蒜4瓣。用澱粉抓肉片備用；蘑菇切片備用，大蒜搗碎。泡椒切小塊備用；鍋裏放油，放入蒜爆香，再放入泡椒翻炒。翻炒後放入香菇翻炒壹分鐘左右，加水至香菇沒過即可。鍋裏加兩勺醬油，這樣湯會更美；湯煮開了，可以加鹽；然後放入用澱粉抓勻的肉片，用筷子滑動，煮至肉片熟爛。？5.土豆蘑菇湯:壹個土豆兩個蘑菇。壹小塊黃油。先把土豆煮熟，去皮，用勺子磨成粉。將蘑菇切碎以備後用。在炒鍋裏放壹小塊黃油，加大火化，在熱油裏炒土豆泥。在炒好的土豆泥裏加兩碗水。水開後，放入切好的蘑菇。文火燉還是大火煮，看妳自己的時間。6、奶油蘑菇湯:蘑菇、鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿蔔、西紅柿、洋蔥各適量。取壹個鍋，加入2碗水，加入適量的牛奶和鮮奶油，然後開始用文火煮。蘑菇切片，胡蘿蔔切絲，西紅柿切小塊，洋蔥切碎備用。在煎鍋裏放壹小塊黃油，放入蔥花，炒香，然後依次放入西紅柿和胡蘿蔔，翻炒。如果感覺很幹，加入黃油，然後加鹽。番茄皮脫落後，倒入奶油湯繼續煮。或者先用黃油炒蘑菇，再放入湯中。用大火把湯煮開，然後可以勾上稀醬，就這樣。上菜後可以加點芝士條。