椰子的功能和作用有哪些？

椰子的功能和作用有哪些？椰子作為壹種非常常見的食物，功能和作用非常豐富。妳必須清楚的知道食物的功能和作用，才能吃的更安全。我們來看看椰子的功效和作用。

椰子的功效和作用有哪些1別名？

牛奶桃，可可，國王的頭，椰子汁，椰子酒。

給…作註解

椰殼堅硬，肉質多汁，果實鮮嫩，原產於東南亞。椰子是典型的熱帶水果。椰子汁清如水，甜如蜜，喝起來香甜可口。椰子肉又香又脆，軟如奶油。

營養成分

椰子汁藏在果腔裏，味道清淡。椰子肉含有碳水化合物、脂肪、蛋白質和各種維生素、鈣、磷和鐵。

椰子肉的含油量約為35%，油中主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸等多種物質。

藥用功效

椰子又涼又甜。具有清熱解暑、生津止渴的功效。能益氣健脾和胃，殺蟲消疳，使人面色潤澤。可強心、利尿、驅蟲、滋補解暑、止瀉。用椰子汁洗頭可以使頭發烏黑、亮澤、潤澤；椰子可制成椰子醬、椰子酒，清熱解渴；椰子燉湯的滋補作用更顯著。

伊勢

椰子適合在炎熱或夏季天氣、口幹舌燥時食用；適用於充血性心力衰竭患者。

忌口

椰子汁含有葡萄糖、蔗糖、果糖等。糖尿病人不宜食用。脾胃虛弱、腹痛腹瀉的人不適合食用。

長期睡眠不好，愛吃油炸食品，容易發脾氣或口幹，切記不要多吃椰子；心力衰竭患者不宜吃椰子，以免增加心臟負擔。

文獻參考

中國藥用植物圖說:“椰子果肉能清熱解暑，止渴解渴。”

飲食療法

椰子糯米飯

食材:椰肉、糯米、雞肉。

制法:將椰子肉切成小塊，加入適量糯米和雞肉，放在有蓋的瓦床上，蒸至熟。

用法:當飯吃，每天1次。

功效:健脾益心，吸精。適用於早泄、陽痿、脾虛、乏力、四肢無力、食欲不振等癥狀。

椰子有哪些功效和作用？2 1.清熱解暑。

椰子汁具有良好的止渴、祛暑、生津、利尿作用，主要用於治療夏季發熱。其果肉具有益氣祛風、排毒養顏的功效。椰子汁清淡微甜，是壹種冷飲，對上火、口臭、失眠、中暑等有很好的療效。

2.美容護膚

椰子汁含有糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量人體必需的微量元素。如果經常飲用，可以補充細胞內液體，擴大血容量，滋潤皮膚，有護膚的功效。

3.補充營養

椰子含有糖、脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C及鉀、鎂等微量元素，能有效補充人體營養成分，提高機體抗病能力。

4、利尿消腫

椰子汁富含鉀、鎂等礦物質，成分與細胞內液相似，能糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果。

5、殺蟲和消除營養不良

椰子肉和椰子汁有殺滅腸道寄生蟲的作用，喝它的汁或吃它的肉可以驅除姜蟲和絳蟲。臨床使用時，不僅療效可靠，而且無毒副作用，是理想的殺蟲、消除營養不良的食品。以下方法可以驅蟲:先喝椰子汁，再吃椰子肉，每天早上空腹吃1次，3小時後吃晚飯。驅蟲率和檳榔差不多，安全無副作用。

6.椰子的營養成分

椰子的可食部分由椰汁和椰肉組成，其中椰肉的含油量高達35%，主要是棕櫚酸、脂肪酸、遊離脂肪酸和各種甾醇。除了脂肪，椰子肉還含有豐富的蛋白質、維生素和生育酚。椰奶中的主要營養成分有生長激素、遊離脂肪酸、癸酸、棕櫚酸、脂肪酸、月桂酸和甾醇，以及多種維生素。具體來說，椰子主要有以下營養價值和功效:

7、椰子不適合人吃。

凡大便清者，不宜吃椰子肉；體內熱盛的人不宜常吃椰子；同時，病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管疾病、胰腺炎、糖尿病患者也應忌食。