保健步驟
第壹次霜降進補適合冬天。
初霜過後,我國大部分地區正式開始入冬,動物正式開始冬眠,人們也需要適當補充能量來度過寒冷的冬天。有壹句民間諺語?寧補冬不補初霜?。
冬天氣溫下降,空氣幹燥,最容易引起人的身體不適。為了迎接冬天的到來,按照習俗,人們會在初霜前後吃壹些生津潤燥、補氣養生的食物。
俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜?蘿蔔是壹種營養價值高、價格合理的食品。營養學家介紹,蘿蔔的上部,靠近葉子的部分,通常比較甜,辣味少,水分最多,可以生吃,所以餐廳會選擇用這部分做沙拉或者涼拌。中間部分辛辣味和甜味相當,最適合煮、蒸或燉,是煲湯的首選;辣味濃郁的尾部,適合煎或炒。不過,健康專家也提醒,蘿蔔性涼,忌食過多蘿蔔,尤其是脾胃虛寒者。初霜吃蘿蔔的習俗在中國北方流傳。
芋頭也是初霜時人們經常選擇食用的食物之壹。芋頭可以蒸熟時食用,也可以做成菜肴或小吃。芋頭蒸熟後,蘸糖或醬油吃,自有壹番風味。烹飪有經典的扣肉、舔鵝,芋頭往往吸收了肉的味道,比肉更受歡迎;零食有抗沙芋頭,炸芋頭餅,甚至還有芋頭冰淇淋,香甜可口。
壹年補不如補初霜?壹年中初霜的這壹天,人們會註意吃壹些營養價值高的食物,這是閩南壹種流行的說法。相傳,每到初霜,閩南的鴨子就會賣得非常火爆,甚至脫銷,供不應求。
此外,栗子、柿子、花生、杏仁、山藥、百合、銀杏等生津潤燥、益氣養心的食物也是初霜的適宜食物。
飲食宜吃銀耳、生梨等滋補食物。
深秋多吃銀耳、生梨等潤澤潤澤的食物,有利於緩解幹燥!銀耳具有固精補腎、潤腸養胃、益氣活血、強心健腦、提神養顏、延年益壽的功效。用於治療肺熱咳嗽、肺燥幹咳,也是滋補良藥。具有健脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、滋陰清熱、潤燥的作用。不適合陰虛火旺的人。
生梨也是很好的慢幹水果,性微寒,味甘,能生津止渴,潤燥化痰,潤腸通便。深秋時節,如果能堅持每天吃壹兩個梨,不僅對秋燥有獨特的療效,還能清熱安神,對高血壓、失眠多夢有壹定的輔助治療作用。但生梨不宜多吃,多吃容易傷脾胃。風寒咳嗽、畏寒、腹瀉、手腳冰涼的患者不宜多吃生梨,最好煮熟後再吃,以防濕冷癥狀加重。
睡前勤泡腳,早上不要睡。
在初霜季節,我們應該養成睡前用熱水洗腳的習慣。熱水泡腳除了預防感冒,還可以擴張血管,加快血液流動,改善足部皮膚和組織營養,減少下肢酸痛的發生,緩解或消除壹天的疲勞。
第壹個霜凍季節,天氣越來越冷,許多人喜歡呆在床上睡覺。早上起來,身體隔夜排出的廢氣堆積在臥室,空氣汙濁,影響呼吸道的抗病能力。此外,空氣中大量的細菌、病毒、二氧化碳和灰塵顆粒會使人更容易感冒、咳嗽、咽炎和便秘。睡得太久還可能降低心肌和全身肌肉的收縮力,破壞心臟活動和休息的規律。長此以往,人體會變差,容易生病。因此,在初霜季節,應避免臥床,尤其是青少年,應早睡早起形成規律。
運動註意中動靜的合理安排
初霜壹般在農歷九月,秋高氣爽。此時肺主掌,可適當增加運動量。可以選擇爬山,踢足球等運動。爬山不僅能使肺功能舒適,還能使妳感到放松和放松。也可以選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運動。
氣溫越來越低,最好在太陽出來或者比較暖和的時候出去運動。如果活動量大,出汗,發熱,就要解開衣服,讓身體慢慢降溫。每次運動前壹定要做好充分的準備,註意動靜的合理安排,避免過度勞累,不要經常出汗,這樣會使陽氣外泄,損傷陰和津液,削弱身體的抵抗力。
保持好心情。
初霜後,草開始慢慢枯萎,樹葉開始漸漸落下,人們開始擔心。秋季是各種情緒疾病的高發期。如果調理不當,很容易誘發抑郁癥等其他心理疾病。因此,保持良好的心態,因勢利導,宣泄壓抑的情緒,培養樂觀豁達的心,是養生保健不可或缺的內容之壹。經常參加壹些有益健康的娛樂活動,如唱歌、跳舞、爬山、旅遊等。在這些活動中,多和別人交流。發自內心的笑是速效抗衰老劑。現代醫學研究證明,笑是對身體最好的鍛煉,不同程度的笑對呼吸器官、胸、腹、臟器、肌肉等器官都有適當的協調作用。此外,笑的好處會第壹時間體現在妳的皮膚上,讓妳的皮膚更有光澤和彈性,讓妳看起來容光煥發。所以,深秋多看看喜劇,壹開心就笑。
保暖是預防疾病的關鍵。
初霜季節,氣溫可能會突然下降,晝夜溫差會增加10℃以上,而我們的皮膚和呼吸系統卻不能很好地適應這樣的變化。此時,身體不好、抵抗力弱的人和孩子容易病情加重或感冒發燒。此外,冷空氣的刺激會使人體血管收縮,血壓突然升高,從而誘發各種心血管疾病。要預防以上疾病,關鍵是保暖,對於體質差的人要及時做好預防工作。有寒冷天氣哮喘發作史的人,應提前服藥預防;有高血壓病史的人也要按時按量服用降壓藥,並定期檢查血壓,以防心腦血管意外。
此外,受涼是導致關節炎的重要原因之壹,尤其是風寒濕關節炎患者的疼痛、腫脹、關節僵硬會隨著氣溫的降低而加重,部分病情已經穩定的患者容易復發。因此,關節炎、腰椎病、頸椎病患者在天氣轉涼時壹定要註意保暖。騎自行車的人可以戴護膝和護肘,防止關節受涼,多曬太陽,適當進行壹些功能性鍛煉,對關節健康也有幫助。
牛排的第壹道霜
熟悉牛排的人壹定聽說過最好吃的牛排?第壹份霜牛排。初霜牛排不是初霜天氣形成的牛排,而是指牛排的表面看起來像霜。這種牛肉脂肪分布均勻,肉質細膩,肥肉和瘦肉比例勻稱。養出初霜牛肉的牛,技術要求非常高,所以初霜牛肉也指最好的牛肉。
初霜吃牛肉的習俗至今仍在中國南方壹些城市流傳。如廣西玉林的居民習慣在初霜時全天吃牛肉:早餐吃牛河牛肉炒面,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔或燉牛肉,以祈求冬天的溫暖和力量。除了牛肉,羊肉和兔肉也是初霜的合適食物。
此外,專家提醒,牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。所以,吃完牛排盡量不要吃這些食物。