北木瓜富含皂甙、蘋果酸、維生素C、果膠等人體所需的營養物質。木瓜可入藥，治療風濕性關節炎、腿抽筋、腰酸背痛等癥狀。而且木瓜有消食的功效，可以用來治療消化不良。但由於木瓜含有蘋果酸和檸檬酸，屬於酸性食物，所以不適合胃酸過多的人食用。
2.木瓜在北方的食用價值。
木瓜也是北方非常受歡迎的藥膳，宣木瓜燉是眾所周知的美味。將木瓜、燉肉、花生、蕓豆洗凈，然後將所有原料放入鍋中，用武火將水燒開，小火燉兩個小時。調好口味後，就可以吃了。四肢無力的人可以選擇這種美味。
3.其他功能
北木瓜不僅有藥用和食用價值，而且它的果實有壹種特殊的香味，隨著果實的成熟，這種香味會越來越濃郁。如果把成熟的木瓜果實放在室內，可以起到清新空氣、使室內氣味宜人的作用。它是壹種非常好的綠色清新劑。
2木瓜的形態特征
灌木或小喬木，5-10米高，樹皮成片脫落；小枝無刺，圓柱形，幼時具柔毛，不久脫落，紫紅色，二年生枝無毛，紫棕色；冬芽呈半圓形，頂端鈍圓，無毛，紫棕色。葉卵圓形或卵圓形，疏生倒卵形，長5-8厘米，寬3.5-5.5厘米，先端尖，基部寬楔形或圓形，齒尖，邊緣多刺，頂部有腺齒，幼時底部黃白色絨毛，不久脫落無毛；葉柄長5-10毫米，被微柔毛，具腺齒；托葉膜質，卵狀披針形，先端漸尖，邊緣有齒，長約7毫米。
花單生於葉腋，花梗短而粗，長5-10毫米，無毛；花徑2.5-3厘米；萼筒鐘狀在外面無毛；萼片三角狀披針形，長6-10毫米，頂端漸尖，邊緣有腺齒，外部無毛，內部密被淺棕色絨毛，反折；花瓣倒卵形，淺粉紅色；雄蕊多數，不到花瓣的壹半；花柱基部合生，具柔毛，柱頭頭狀，具不明顯的分裂，約等長於雄蕊或稍長。
果實橢圓形，長10-15厘米，暗黃色，木質芳香，柄短。4月開花，9月結果——65438+10月。
番木瓜的三種繁殖方法
播種
當果實變成暗黃色並成熟時，采摘、風幹並儲存。第二年的3-4月，切開果實，取出種子，然後播種。妳也可以在果實成熟後采摘並播種，或者將種子儲存在沙子裏過冬，在第二年春天播種。播種方法可以是盆栽播種或苗床播種。播種後用1cm覆土，覆蓋塑料薄膜保溫保濕，20天左右出苗。
移植
以二三年生番木瓜苗為砧木，以優良品種壹年生結果枝為接穗，春季嫁接枝條。
地面
對於植物的中上部枝條，可以采用空氣壓條的方法。生根後，分別從母體和植株上剪下；對於灌木類植物，可在生長期將下部枝條拉下來固定在地面上，然後掩埋壓實，秋季落葉後再從母株上剪下進行種植。
木瓜先落葉後開花。花期3-6月，果期8-6月。初霜前後，逐漸進入落葉休眠期。雨後，葉芽開始發芽。所以為了保證移植中古樹的成功，移植時間壹般要控制在10的10月下旬到3月上旬，否則事倍功半，甚至前功盡棄。
保護
木瓜是壹種淺根樹種，樹幹美觀，枝條多而直，發芽和分蘗能力強。所以在種植的過程中，首先要盡量用草繩將樹皮、樹幹、主枝包裹起來，1到2年內不能解開，任其自然腐爛；二是要防止樹幹受損，避免出現重砍、粗護樹枝的現象，以免影響景觀效果；3.為了防止傷根，在挖木瓜的時候，盡可能的加大挖徑，最大程度的保證每個側根的完整性，防止隨意斷根，從根本上保證樹木的成活。
賣水果
第壹年到第二年隨時摘花。第三年春季，加強管理趕上花前肥、果實膨大肥、秋肥。第壹肥畝施尿素5公斤，復合肥10公斤，提高座果率；5月下旬進行果實膨大施肥，每畝施尿素20公斤，復合肥50公斤，保證肥料充足，增加單果重。秋季每畝施土肥5000斤，碳酸氫銨50斤，為次年豐收奠定了基礎。另外，根據旱澇情況及時澆水、排水。
4木瓜怎麽吃最好？
木瓜因其色、香俱佳，被譽為“嶺南果中之王”。無論是水果還是湯，都是清心潤肺的佳品。木瓜性平味甘，清心潤肺，健胃健脾。未成熟的木瓜用來給哺乳期的女性做湯，成熟的木瓜用來做潤肺健胃的湯。
木瓜的營養價值:木瓜作為壹種水果，其實就是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細膩，香氣濃郁，汁液豐富，味道香甜可口，營養豐富。被譽為“萬益之果”、“果中之王”、“長壽之瓜”，是嶺南四大名果之壹。木瓜富含17多種氨基酸、鈣、鐵、木瓜蛋白酶、木瓜蛋白酶等。半個中等大小的木瓜就足夠成年人需要維生素c了，木瓜在中國被稱為“木瓜”。顧名思義，多吃可以延年益壽。
木瓜的藥理作用；
1.健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶能將脂肪分解成脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有壹種能消化蛋白質的酶，有利於食物的消化吸收，所以有健脾消食的作用。
2.抗疫抗蟲:木瓜蛋白酶和木瓜蛋白酶具有抗結核和抗絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴蟲等寄生蟲，可用於殺蟲和抗結核。
3.豐胸抗癌:木瓜中的凝乳酶具有豐胸的作用，木瓜具有抗淋巴細胞白血病的作用，因此可用於豐胸和治療淋巴細胞白血病(血癌)。
4.補充營養，提高抗病能力:木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素和多種人體必需氨基酸，能有效補充人體營養，增強人體抗病能力。
5.抗痙攣:木瓜果肉中所含的木瓜能緩解痙攣疼痛，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
5青木瓜和黃木瓜的區別
青木瓜指未成熟的木瓜，壹般指未成熟的木瓜，不是水果木瓜。這是木瓜，木瓜蛋白酶含量高，有藥用價值。
黃木瓜是熟木瓜。
青木瓜富含木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素等。富含17種以上的氨基酸和多種營養元素；是壹種營養豐富、有益無害的“水果珍品”。
木瓜和普通水果木瓜的區別；
與普通木瓜相比，木瓜的藥用價值更高。富含木瓜蛋白酶，適合加工成各種化妝品、護膚品、食品和原料。木瓜，壹種常見的水果，作為木瓜蛋白酶含量較低的水果食用。
青木瓜粉中含有木瓜蛋白酶，不僅能分解脂肪，還能分解蛋白質和糖分。木瓜蛋白酶是食品工業中的壹種重要添加劑。是木瓜果肉切割後提取的生物酶。可用60-80萬/克木瓜蛋白酶將雞肉分解成水，幹燥制成雞精。木瓜蛋白酶還可以用來分解蝦、魚等。做成各種調料，大豆可以分解成各種蛋白粉。可見木瓜蛋白酶的分解能力還是蠻強的。
普通番木瓜粉中木瓜蛋白酶的活性不高，壹般為800活性/g，而優質番木瓜粉為6000-8000活性/g，工業用高達幾十萬。所以，吃木瓜粉是安全的。青木瓜粉含有大量的木瓜果膠，是天然的洗腸劑。可以帶走腸胃中的脂肪和雜質，起到天然的清腸排毒作用。用溫水做木瓜粉，妳會發現木瓜粉是膠狀的，糊狀的，非常粘，就是木瓜果膠。